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Autor: Betreff: Angeber. jhkoch Senior Member Beiträge: 357 Registriert: 30.9.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2010 um 12:45   Hallo Hobbybraugemeinde! Nach einem schönen Wochenende beim "Biere des Nordens" im Kiekebergmuseum möchte ich mal wieder protzen. Ich hab am Samstag einen neuen Rekord gebraut: Hier die Zahlen: 5 Sude 3x 30 Liter (Weizenbock Dunkel, Weizenrauchbock Dunkel, IPA) 1x 160 Liter (Pils) 1x 120 Liter (Pils) 68kg Malz 1. Sud eingemaischt: 06:15 letzter Sud angestellt: 18:00 Anzahl verwendeter Sudwerke: 2 Menge Treber: kaum noch abzutransportieren! Gruesse an Tudo, Braubaas und Brauknecht. War lustich mit Euch am Sonntag! Mehr Photos: http://www.n-v-b.de/seminare/photos/extrem/ [Editiert am 26.4.2010 um 12:45 von jhkoch] ____________________ Besuch sofort http://www.n-v-b.de ! Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2010 um 14:48   Alle Achtung, rekordverdächtig ! D.h., daß du auch über eine entsprechende Kühlkapazität verfügst, somit ist das ganze ja schon semiprofessionell. Die Anschwänzbrause ist eine scharfe Konstruktion, spontaner Beifall ! Aber kommt aus dem unisolierten Cu-Rohr tatsächlich 78° C heißes Wasser raus ? Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 1 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 27.4.2010 um 00:06   Also, ich kann nur sagen: Na, wenn das ma nich in Stress ausartet, dann weisichs auch nich... ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 2 Chumahue Senior Member Beiträge: 282 Registriert: 2.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.4.2010 um 08:49   Hallo Jan, bin immer wieder begeistert über die mehr als semi-professionelle Brauereieinrichtung (und natürlich über die Produktivität, ist ja ein fast industriemäßiger Ausstoß...). Aber erklär doch mal, was es mit der Anschwänzbrause genau auf sich hat? Vorteile? Sieht wie eine handelsübliche Brause aus, mit einem Kunststoffeinsatz. Gabs das Teil nicht als speziellen Brauerei-Anschwänzbrause-Kopf ? Chuma Antwort 3 jhkoch Senior Member Beiträge: 357 Registriert: 30.9.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.4.2010 um 21:24   @Hans Erlenmeyer: Nein, leider nicht. Hab keinen Durchlauferhitzer oder so. Das Wasser kommt mit knappen 60 Grad an. Wird erst 25 Meter aus dem Keller Geholt (mit lebensmittelechtem Gummischlauch). Aber gern haett ich einen Durchlauferhitzer oder eine Propangastherme in der Garage... @Chumahue: Danke fuer Dein Lob. Ja, wenig schoen. Alles aus Edelstahl und dann die dumme Duschbrause ausm Baumarkt. Wird dran gearbeitet. Vorteile? Eigentlich keine, ausser die relativ grosse Spruehoberflaeche. Jan [Editiert am 27.4.2010 um 21:25 von jhkoch] ____________________ Besuch sofort http://www.n-v-b.de ! Antwort 4