hallo zusammen,
das ging uns genauso, nachdem wir unsere Mühle mal ausgewechselt hatten.
Wenn ich mich recht entsinne hatten wir auch einen Unterschied von über 1%.
Ansonsten war das Resultat bei gleichem Rezept immer in etwa gleich.
Das Malz hatten wir auch durchaus längere Zeit gelagert, trocken und kühl,
im Keller.
Aber das würde mich in der Tat interessieren, welche Möglichkeiten da noch
in Betracht kämen. Habt ihr das nicht auch schon erlebt, das zwei Sude, an
einem Tag nebeneinander gebraut, leicht unterschiedlich schmecken?
Grüsse, Stephan
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