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Autor: Betreff: Hauptgärungsprobleme sporty-73 Newbie Beiträge: 5 Registriert: 30.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.4.2010 um 13:48   Hallo, ich heiße John und bin neu in eurem Forum. und habe natürlich gleich eine Frage : Ich kann leider nicht genau sagen ob die Hauptgärung beendet ist und ich abfüllen kann. Zu Beginn der Gärung hatte ich 12.3 gespindelt bei 3,5 (sind jetz nach einer Woche erreicht)soll abgefüllt werden aber es sind noch immer wieder viele Gasbläschen am aufsteigen und die Schaumkrone löst sich auch noch nicht auf.Was meint ihr abfüllen oder noch ein zwei Tage warten? Gruß John Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 30.4.2010 um 14:20   Unbedingt warten. Der Abfüllzeitpunkt ist individuell unterschiedlich und von vielen Faktoren abhängig. Ihn so generell anzugeben, ist Unsinn. Du solltest warten, bis ein, zwei Tage keine Gäraktivität mehr zu sehen ist. [Editiert am 30.4.2010 um 14:20 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 1 christian_p Senior Member Beiträge: 176 Registriert: 4.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.4.2010 um 18:10   Moin, das ist so nicht ganz richtig. Wenn ich John richtig vertehe, will er mit Restextrakt abfüllen, wenn er es wie Berliner machen würde, müsste er Speise geben, was angesichts des unbekannten Vergärungsgrades die bessere Methode ist. christian Antwort 2 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.4.2010 um 18:51   Speise wird er vermutlich keine haben. Dann halt Zucker. Stefan Antwort 3 sporty-73 Newbie Beiträge: 5 Registriert: 30.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.5.2010 um 12:09   Hallo für die schnellen Antworten. Also ich habe 2 Liter Speise vor der zuführung der Hefe beiseite gestellt. Wenn ich das richtig verstehe kann ich noch warten und dann die Speise zugeben um die Flaschengärung in Gang zusetzen. Bitte Antworten wenn ich da falsch liege denn der Abfüllzeitpunkt ist bald. Gruß John Antwort 4