Hi,
ich habe beide Refraktometer und finde das 0 - 18 natürlich am besten
ablesbar, da die Genauigkeit 0,1°Brix ist. Das ist von Vorteil, wenn man
den Grünschlauchzeitpunkt bestimmen will, da ist eine genauere Skala ganz
hilfreich.
Bei Bockbier wird es aber schon eng, erst Recht bei einem Doppelbock. Wenn
Du das auch mal brauen willst, dann empfehle ich Dir das 0 - 32er. 0 - 40
da ist vermutlich die Skalaablesung schwierig, zumindest, wenn man etwas
genauer abschätzen will (von Ablesen kann da m.E. nicht wirklich die Rede
sein).
Also, besorg Dir das 0 - 32er und dann bist Du für alle Fälle gerüstet. Die
Genaugikeit von 0,2° Brix reicht aber auf jeden Fall aus, da man die
Zwischenwerte recht genau abschätzen kann, wenn die Trennlinie schön scharf
ist.
Greets
Michael
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„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist
das Beste, was die Natur uns bietet.“
Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag
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