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Autor: Betreff: Was beschaft jedes Temperatur beim Maischen? apeters Member Beiträge: 92 Registriert: 25.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.10.2004 um 17:14   Bei stufiges Einmeischen, vershiedene Temperaturen beschaffen verschiedene Sachen. 45 ºC - protein 55 - 63ºC - glukose usw... Aber..., was (Schaum, alcohol, (body), ...) fügt das in meinem Bier zu? Alberto