Die 4 °P sind temperaturkorrigiert? Wenn nicht dann hast du einiges an
Ausbeute verschenkt, denn da dürfte real der Wert bei 8-9 °P gelegen haben,
genauere Werte müsste ich in der Tabelle nachschlagen. Generell läutere ich
so bis 2-4 °P dann ist meist der Zielwert erreicht und zudem der Topf voll,
wenn man dann noch weiterläutert löst man zudem Gerbstoffe aus den Spelzen.
Generell ist dein Nachguß eher wenig und der Hauptguß recht üppig, für die
Einkocherklasse in der ich braue setze ich normal so ca. 15-17 l Hauptguß
an (3-4 l/kg) und dann eben so 20-25 l Nachguß.
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