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Autor: Betreff: Etwas Spiritus ins Jungbier:( atze19992 Newbie Beiträge: 8 Registriert: 7.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.5.2010 um 21:24   Hi, heute ist mir etwas dummes passiert... ich habe aus meinem Gärbottich etwas mehr Jungbier abgezapft...(Angestellt heute morgen)... leider habe ich vergessen dass mein Gärröhrchen mit Spiritus gefüllt (scheint mir sicherer als gekochtes Wasser) noch oben daruf ist... nun hat es einen großen Sog gegeben und es ist etwas Spiritus in den Bottich geschossen... ist das schlimm im Sinne von ungesund oder extrem Geschmackverändernd? waren vil. ein halbes Gährröhrchen voll. (befüllt nur bis zu den strichen) Hoffe nicht...hoffe dass der Sud noch zu gebrauchen ist... Grüße bergbiere Senior Member Beiträge: 497 Registriert: 21.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.5.2010 um 21:50   In Belgien (gleich hinter der deutschen Grenze) gibt es ein Bier mit Destillat (Rader/ Fa. Radermacher). Da schadet der Brand dem Bier nicht. Ich konnte es am eigenen Laib spüren - nichts war ungesund, nur ganz schön stark. Grüße Gunnar ____________________ Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch Antwort 1 iXware Senior Member Beiträge: 242 Registriert: 12.10.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.5.2010 um 22:15   tja man sollte schon wissen was das für ein Spiritus war - Brennspiritus oder Trinkspiritus? wenns Brennspiritus was, dann was das vergälltes Ethanol und das würd ich nicht unbedingt trinken wollen. Trinkspiritus hingegen ist einfaches Ethanol, ungefährlich und wird eh für Getränke verwendet http://de.wikipedia.org/wiki/Ethanol ____________________ MfG, Frank. Antwort 2 atze19992 Newbie Beiträge: 8 Registriert: 7.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.5.2010 um 22:20   Nee war leider Brennspiritus Vergällt...Spiritus ist ja nur extrem mit Bitterstoffen versetzt...also gerade habe ich mal nen Glas getrunken von dem Jungbier...da habe ich nichts rausschmecken können waren ja halt auch nur wenige ml auf 17 l Jungbier... Antwort 3 atze19992 Newbie Beiträge: 8 Registriert: 7.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.5.2010 um 22:23   Tippe auf 3ml auf 17 l Antwort 4 christian_p Senior Member Beiträge: 176 Registriert: 4.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.5.2010 um 22:36   Hallo, ich würde es ausprobieren, wobei die bitternde Wirkung nicht zu unterschätzen ist. Habe mal meinen Gärbottich mit Spiritus desinfiziert und obwohl ich ihn mit Wasser ausgespült habe, hatte das Bier eine recht unangenehme Bittere. Gesundheitsschädlich sollte es nicht sein. Gruss Christian Antwort 5 prometheus Senior Member Beiträge: 217 Registriert: 10.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.6.2010 um 21:26   soweit ich weiß, ist die vergällung nicht giftig. Ich würde es trinken! Antwort 6 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2010 um 09:50   0,018%, bei solchen Konzentrationen machen sich nur Homöopathen Sorgen Antwort 7