Hallo Markus,
also ich nehme immer die „White Labs-Hefe”. Die bestelle ich auch immer im
Netz bei Braupartner. Die schütte ich einfach ohne „hochpäppeln” in meinen
Sud und das klappt bisher ganz hervorragend. Für meine 20l-Sude reicht ein
Fläschen absolut aus, ansonsten kann man ja auch einfach mehr nehmen.
Nun gut, die Hefe ist natürlich teurer, aber ich bleibe flexibel – kann
mich auch mal spontan dazu entschließen einen Brautag zu beginnen. Da ich
beruflich häufig stark eingebunden bin, ein nicht zu unterschätzender
Vorteil.
Man kann die Hefe ja auch mehrmals verwenden, damit wirds dann wieder etwas
günstiger – was ich allerdings bisher nur einmal gemacht habe.
Gut Sud
Andreas
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