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Autor: Betreff: Bier welches mit Schokolade harmoniert. brauknecht Posting Freak Beiträge: 580 Registriert: 20.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.7.2010 um 17:22   Mache demnächst eine Verkostung (pairing) Bier & Schokolade. Das dunkle vom Bennixer Brauhaus passt gut. Das Zywiec Porter muß ich noch organisieren. Ein Chocolate Stout oder ähnliches habe ich sehr gut in Ereinnerung, mal sehen was ich da noch so bekomme. Habt Ihr Ideen und Erfahrungen? Selbst brauen ist zu spät, es geht am 24.07. los. ____________________ Es Grüßt Famulus Praxatorius (der Brauknecht) In vino veritas - In beer we trust Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 6.7.2010 um 17:38   Wenn Du in Berlin vorbeikommst, kannst Du dir ein paar Flaschen von meinem Hafer-Kaffee-Stout holen. Das hatte ich in Friedrichroda dabei. Das passt sicher wunderbar. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 1 Slidem1 Senior Member Beiträge: 138 Registriert: 3.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.7.2010 um 23:46   Ich denke gerade am eine irische Brauerei mit einer Harfe auf dem Logo. Das müsste auch sehr gut zu Schokolade passen. Antwort 2 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.7.2010 um 08:38   @slidem ...genau: O´Haras Irish Stout hau auch ein leichte Schokonote und würde bestimmt gut harmonieren! Viel Spaß,Ralf! Gruß aus Dortmund! Gerd ...sometimes on draught im "Limmericks" in DO! [Editiert am 7.7.2010 um 08:39 von tremonius] ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 3