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Autor: Betreff: Ganz neu und keine Ahnung. Nur stechenden Durst. Biervampir Newbie Beiträge: 5 Registriert: 27.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.10.2004 um 15:49   :-c Tag zusammen. Gerade erst als Neumember registriert und schon Fragen. Ich hab mich jetzt schon mal durch einige Threads durchgewurschtelt und festgestellt, daß hier echte Spezialisten am Werk sind. Natürlich sind mir die meisten Fachausdrücke noch total fremd. Nun zu meinen Fragen: Was benötige ich auf alle Fälle um erst einmal starten zu können? Könnt Ihr mir bewährte Bezugsquellen nennen ? Und last but not least: macht es Sinn, ein im Handel angebotenes " Einsteigerpaket " zu kaufen ? für Hilfe stets dankbar Biervampir Pivo Senior Member Beiträge: 146 Registriert: 1.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.10.2004 um 16:10   Hallo Biervampir, nettes Avatar übrigens, gefällt mir Tscha, es gibt auch threads über Einsteigerausrüstung, Bierkits vs. Maischebrauen, etc. Wurschtel noch ein bißchen weiter, da solltest du schon einen recht guten Einblick kriegen. Kurz gesagt: Einsteigerpakete sind sinnvoll (gibt´s ab €25.- bis € 50.-). Bezugsquellen gibt´s mehrere gute... [Editiert am 28/10/2004 von Pivo] ____________________ I will work for beer Antwort 1 Heinzelmannbraeu Senior Member Beiträge: 167 Registriert: 11.3.2004 Status: Offline erstellt am: 27.10.2004 um 18:21   Mich hat ein Fertig-Kit vor 10 Jahren davon abgehalten richtig Bier zu brauen.( es war scheußlich). Nur eine Furz-Idee kam mir vor 2 1/2 Jahren, mal Bier aus Körnern zu machen. Nun möchte ich es nicht mehr missen, solange man Abstand von Brauversendern nimmt, die total überzogene Preise haben. Ich komme mit meinen jetzigen Bezugsquellen auf 20 Cent pro Liter(bei genauer Berechnung sind es nur 16 Cent), da ich weder 17 Euro pro Kg für Hopfen oder 1,50 Euro pro Kg für Malz bezahle. Das nur mal so als Einwurf. Mit ordentlichen/seriösen Bezugsquellen für die 4 Grundstoffe macht das Bier brauen auch Spass. [Editiert am 27/10/2004 von Heinzelmannbraeu] Antwort 2 Pivo Senior Member Beiträge: 146 Registriert: 1.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2004 um 04:43   Hallo, na ich dachte bei "Einsteigerpaket" eher so an die Grundausstattung wie Gärbottich mit Auslaufhahn und Gärröhrchen etc. Vielleicht mit Bierkit, was man halt so für einen ersten Brauversuch im Extraktverfahren brauch. Und was man beim späteren Umstieg aufs Maischeverfahren weiter nutzen kann. Gut Sud, Pivo ____________________ I will work for beer Antwort 3 Heinzelmannbraeu Senior Member Beiträge: 167 Registriert: 11.3.2004 Status: Offline erstellt am: 28.10.2004 um 08:49   Einen Gärbottich kann man sich auch anderweitig besorgen, da diese "scheiß" Plasteeimer für Wahnsinnsgeld verkauft werden. Kauf Dir lieber im Globusbaumarkt o.ä. ein 60 Liter Gärfass für 11 Euro und Gärrohr,Hahn und Spindeln usw. gibts bei Hornbach für billiges Geld. Ich kann es nicht oft genug sagen, werft das Geld nicht den Brauversendern in den Rachen, wenn man schaut findet man viele equivalente Sachen im richtigen Laden für 1/3 des Geldes. Und ich meine, Bier aus Fertigextrakt ist was ekliges!!! Es ist auch für den Einstieg nichts lohnenswertes, zumal das Zeug auch nicht gerade billig ist. Gruss Sven Antwort 4 Colin Senior Member Beiträge: 171 Registriert: 1.9.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2004 um 09:42   Hallo Biervampir, Es ist bei allen Hobbyinteressen so, dass Du immer mehr Geld ausgeben kannst weil der andere Tennisschläger, Sattel, Objektiv, Sportschuh, etc. , besser erscheint als das erste. Es gibt auch unsinniges, oder kaum notwendiges Zeug das man aus Unwissenheit holt weil die Werbung uns schwach macht. Ich würde hier auch ein Starterpaket mit Extrakt empfehlen und, in der Annahme dass Dein Interesse am Bierbrauen von Dauer sein soll, gleich einen Gärbottich aus Edelstahl nehmen. Der Aufpreis ist zunächst heftig aber das Ding hält ein Leben lang und, weil es sich so leicht sauber (=steril) machen lässt, wird das Infektionsrisiko minimiert. (Kunststoff zerkratzt sehr schnell). Schaff' Dir ein gutes Buch an (z.B. Autoren wie Rudolph, Kling, oder Hanghofer) um mehr zu lernen. 20l Bier aus 1,8kg Extrakt + Zucker kann vielleicht schmecken, eher nicht - ich würde lieber 3kg ohne Zuckerzugabe nehmen, um mehr Geschmack zu gewinnen. Dann kommt die Frage ob der Extrakt fertig gehopft sein soll, wo Aufkochen nicht erforderlich ist, oder ob Du Malzextrakt und Hopfen holen willst - dann ist ein Kochkessel (z.B. von "Weck") nötig. Es muss nicht gleich ein 50l Edelstahl Kochkessel plus Gashocker sein, ist aber sehr zu empfehlen wenn im Ernst gebraut werden soll. Schau bitte bei Fredy's Hobbybrauer-Shop: unter "Starter-/Geschenkpakete" steht Art. 2912 für €49,70 und beinhaltet alles an Utensilien was man zunächst braucht. Art. 2900 ist die Edelstahl-Version davon, für €139,- jeweils plus Versand. Bügelflaschen bekommst Du im Getränkemarkt, gegen Pfand. Viel Glück und "Gut Sud" ! Colin Antwort 5 heavybyte   Gast erstellt am: 28.10.2004 um 09:48   Moin Braugemeinde, lasst euch nicht von einem Einzelnen verunsichern. Erstmal wohnt nicht jeder an der Grenze zur Tschechei um dort billig einzukaufen, die meisten müssen in Deutschland einkaufen und da sind die Preise andere, zum Zweiten kostet auch im Globus-Baumarkt der Gärpott 24,99, also von wegen 11.- nun mal nicht so auf die Pauke hauen, zum Dritten sollte man über Geschmack nicht streiten. Die Aussage: "Und ich meine, Bier aus Fertigextrakt ist was ekliges!!! " beleidigt jeden Extraktbrauer. Nur weil DU aus Extrakt kein gescheites Bier bekommen hast, kannst du nicht einfach alle Extraktbiere als eklig bezeichnen. Auf alle Fälle habe ich mit Extraktbrauen angefangen und es hat mir sehrviel Spass gemacht und geschmeckt hat es mir auch. Ohne den Weg über Extraktbrauen wäre ich nie zum Hobbybrauer geworden. Deine Paranoia - immer über den Tisch gezogen zu werden - kannst du für dich behalten. Antwort 6 Heinzelmannbraeu Senior Member Beiträge: 167 Registriert: 11.3.2004 Status: Offline erstellt am: 28.10.2004 um 10:06   Also mein Gärbottig kam 11,- und nicht mehr und nicht weniger!! Und den Rest zu kommentieren erspare ich mir. Antwort 7 lubo Senior Member Beiträge: 159 Registriert: 26.5.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2004 um 10:12   moin @ Heinzelmannbräu Schön, wenn man einen oder gar zwei Baumärkte um die Ecke hat. Dann mag Deine Rechnung vieleicht aufgehen. Was ist aber, wenn man 50 km zu jedem Markt fahren muß? da kommen schnell 200-300 km zusammen. Rechne ich jetzt "nur" das Spritgeld, dann ist für einige Brauer der Einkauf in einem Brauladen,- die man nicht über einen Kamm scheren sollte-, von großem Vorteil. Außerdem hat man die Möglichkeit sich bei vielen Anbietern beraten zu lassen, was für Anfänger eine Hilfe sein kann. Des weiteren, Bier aus "Extrakt" und Fertigkits sind zwei verschiedene Sachen und, dass die Geschmäcker auseinander gehen, ist wohl bekannt. ich schätze, es gibt hier nicht viele im Forum, die gleich mit dem Maischebrauen angefangen haben und der Ratschlag all derer an die Neulinge, mit dem Extraktverfahren zu beginnen wird schon seine Gründe haben. ____________________ Gruß aus dem Norden lubo Antwort 8 Pivo Senior Member Beiträge: 146 Registriert: 1.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2004 um 10:20   @Heinzelmann: also mein 60L UN-Fass hat im Versand € 17.-, gekostet, dafür mußt ich das aber nicht mit der Straßenbahn durch die ganze Stadt fahrn (und dafür auch noch € 6,50 Fahrpreis zahlen). Außerdem, wo soll ich mein Malz herkriegen, wenn nicht im Versand ? Hab kein Bock, einen 25kg-Sack Pilsner Malz durch die Stadt zu tragen, nur um 3 Euro 50 zu sparen. Der Postbote bringt ihn mir direkt an die Tür Für < € 1,00 pro Kilo. Ganz zu schweigen von Spezialmalzen wie Melaonin o.ä. Das hat deine Dorfklitsche um die Ecke bestimmt nicht da Pivo ____________________ I will work for beer Antwort 9 Heinzelmannbraeu Senior Member Beiträge: 167 Registriert: 11.3.2004 Status: Offline erstellt am: 28.10.2004 um 10:28   Also ich bezahle für einen 50 Kg Sack 18 Euro. Und spare bestimmt mehr als 3,50. Antwort 10 Al Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 11.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2004 um 10:29   Zitat: zum Zweiten kostet auch im Globus-Baumarkt der Gärpott 24,99 Das kann schon sein, allerdings hat es dort - wenn Saison ist - auch sogenannte Maischefässer aus schwarzem PE-HD, die im letzten Jahr 13,99 EUR (60 Liter) und 22,49 EUR (120 Liter) gekostet haben. Auslaufhahn und Gärverschluß muß man sich allerdings noch besorgen und selbst hinbasteln. Zitat: Deine Paranoia - immer über den Tisch gezogen zu werden - kannst du für dich behalten Da auch ich ein gesundes Maß Paranoia besitze, erlaube ich mir, vor einem Kauf Preisvergleiche zu machen. Die meisten Dinge sind dann tatsächlich irgendwo billiger zu bekommen als in den Hobbybrauerapotheken. Zumindest beim Malz haut Faktor 3 ziemlich gut hin, einige Dinge würde ich aber wohl trotzdem dort kaufen, z.B.: - kleine Mengen Spezialmalze (von denen ich in 10 Jahren keinen Zentner verbrauchen kann) - Würzespindeln (Bedarf ist allerdings gedeckt) - Extraktkits (hab ich allerdings noch nie gekauft). Gruß, Alex. Antwort 11 Pivo Senior Member Beiträge: 146 Registriert: 1.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2004 um 10:34   @Heinzelmann, prima, so einen 50kg-Sack nehm ich Ich geb dir sogar 20.- Euro dafür ____________________ I will work for beer Antwort 12 Heinzelmannbraeu Senior Member Beiträge: 167 Registriert: 11.3.2004 Status: Offline erstellt am: 28.10.2004 um 10:40   @Pivo nu gerne kannste einen Sack haben, brauchst bloß abzuholen (habe 4 Stück dastehen) und wenn ich dabei noch 2 Eulen Gewinn mache, kann ich mir gleich noch ein halbes Kg Hopfen kaufen. Antwort 13 Pivo Senior Member Beiträge: 146 Registriert: 1.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2004 um 10:55   Hah, frei Haus natürlich...die 2 Euro sind fürs Raufschleppen in den 3. Stock...lol Pivo ____________________ I will work for beer Antwort 14 Biervampir Newbie Beiträge: 5 Registriert: 27.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2004 um 12:37   ____________________ Wer Rechtschreibfehler sucht und welche findet, darf diese selbstverständlich behalten. Antwort 15 Biervampir Newbie Beiträge: 5 Registriert: 27.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2004 um 12:48   verrissen, Sorry So, nun erstmal vielen Dank für die zahlreichen Postings. Ihr müßt euch aber deswegen nicht gleich streiten bitte. Natürlich möchte ich erst einmal ausprobieren inwieweit mir das selber brauen Spaß macht. Dazu sollte sich natürlich auch der Erfolg einstellen. Zum Anfang werde ich also mit einem Starterkit anfangen und wenns dann nicht schmeckt, kann ich damit immer noch Schnecken fangen. Wenns dann soweit ist, werde ich natürlich Bericht abliefern. Aber es tauchen für mich noch mehr Fragen auf: Habt ihr Bezugsquellen für mich in Norddeutschland ? Und lacht jetzt bitte nicht: Wo bekomme ich entsprechende Buddeln her ? für Hilfe stets dankbar Biervampir ____________________ Wer Rechtschreibfehler sucht und welche findet, darf diese selbstverständlich behalten. Antwort 16 Pivo Senior Member Beiträge: 146 Registriert: 1.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2004 um 13:03   Na, in Norddeutschland wirds doch Flens in Bügelflaschen geben Voila, da hast du deine Flaschen. Pivo Was das Streiten angeht: Es gibt nämlich durchaus Online-Shops mit fairen Preisen ! Bei Interesse kann ich dir gern paar Links per PM schicken. Wer hier im Forum mit billigen Preisen protzt, sollte auch ne Bezugsquelle nachweisen können Weil, wie es früher so schön hieß: Was ich nicht hab, kann ich billich verkaufen [Editiert am 28/10/2004 von Pivo] ____________________ I will work for beer Antwort 17 Linus Member Beiträge: 96 Registriert: 11.1.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2004 um 13:10   ...na bist Du sprachlos, Brauvampir? zum Thema Malzpreise kann ich nur sagen: Wenn man die MÖglichkeit hat mit anderen eine Einkaufsgemeinschaft zu bilden, kann man dabei schon ein paar Kröten sparen. Die Hobbybrauershops langen da richtig zu. Zum Vergleich: Im Kleinverkauf einer großen Mälzerei im Raum Bruchsal kommt euch der 25 kg Sack Pilsner auf ca. 13,50 € (0,54 €/kg). Nur hinfahren muss man halt. Soviel dazu Gruß linus Antwort 18 schuett-master Posting Freak Beiträge: 580 Registriert: 11.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2004 um 14:58   Also ich bezahle für 25KG Malz etwa 18Euro. Ich finde das schon unheimlich günstig, da es hohe Qualität ist! Wenn man 50KG für 18Euro kauft leidet sicherlich die Qualität! Wenn die Rohstoffe schon von mangelnder Qualität sind, wird das Bier auch nicht besser, aber das muss ja jeder selber wissen. Zum Thema Hopfen, da zahle ich etwa 7,50 pro KG Zm Thema Gärbottich hab ich für meine Beiden (a 140L) 45Euro inkl. Versand bezahlt. Halte ich auch nicht für teuer... habe meine ganze Brauanlage für fast nichts hier und da ein paar Kollegen abgeschnackt... und dann langsam aufgebaut. Das ermöglicht mir am Tag 0,5 hl zu Maischen! Leider reicht 1. die Lagermöglichkeit dafür nicht, hab nur 50L Kegs für 300L und 2. trinke ich im Jahr auch nicht soviel. Also nun hört mal auf euch über Preise zu streiten und bringt hier mal konstruktive Tipps und nicht son Schrott (damit meine ich nicht alle)! MFG Schuetti Antwort 19 Biervampir Newbie Beiträge: 5 Registriert: 27.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2004 um 15:45   @ Pivo nettes Angebot von Dir. Dann schick man los die guten Adressen. Gruß Biervampir ____________________ Wer Rechtschreibfehler sucht und welche findet, darf diese selbstverständlich behalten. Antwort 20