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Autor: Betreff: Trockenhefe wie lange haltbar? emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2010 um 23:22   Ich habe bei meiner letzten Lieferung von hopfen-und-mehr eine Packung untergärige Trockenhefe geschenkt bekommen. MHD 07.10. Leider habe ich momentan keinen Kühlschrank - untergärige Gärung (überhaupt Brauen, mit anschließender Kaltreifung) ist somit nicht möglich ich muss also auf einen kalten Winter hoffen. Zudem ziehe ich evtl. auch noch demnächst um, der nächste Brautermin rückt immer ferner. Wie lange hebt sich diese Hefe noch auf? Alternativ verschenke ich sie gerne, und komme bei Gelegenheit auf ein Gegenangebot zurück... ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) wasserundbrot Posting Freak Beiträge: 879 Registriert: 23.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2010 um 23:34   Mach Dir da mal keine Sorgen. Die Gärfreudigkeit nimmt mit der Zeit (Monate...) etwas ab, ansonsten passiert da nix. Mach am Besten vor dem nächsten Sud einen Starter, dann passt das schon. Beste Grüße Jens ____________________ Den besten Trunk, den einer kennt, wird hausgebrautes Bier genennt. (frei nach Martin Luther) Antwort 1