Hy,
ich braue schon ein paar Jahre, aber nur mit kleinem Equipment. Ein
Einkocher mit 27L tut bei mir seinen Dienst und diversen Eimern,
Töpfe....
Meine Biere finden bei mir ! und bei meinen Freunden guten Absatz, einige
male habe ich für Feiern einige Kästen (ich bevorzuge die 1 Liter Flaschen)
geliefert. Das kam gut an, aber mit den Sachen einfach zu viel Arbeit. 150
Liter Bier sind eine Herausforderung and mich und Familie.
Nach und nach kam die Idee das sich damit wohl auch etwas Geld verdienen
läßt, wer weiß ob man in der heutigen Zeit nicht ein 2. Standbein braucht
!
Mir ist klar das man ein Gewerbe anmelden muss, Zoll, Gesundheitsamt....,
das ist nicht meine Frage.
Die Frage ist nun welche Anlage. Ich kann sicherlich eine Teil selbst
bauen, aber eine fertige Anlage ist besser weil ich nicht ganz so viel Zeit
habe und ganz gerne etwas habe was abgestimmt ist. Kleinram mache ich,
meine thermische Solaranlage habe ich auch selbst gebaut.
Die Frage die ich mir stelle ist wie groß die Anlage sein muß damit der
Zeitaufwand erträglich bleibt. Ich dachte mir so an 3 - 5 HL , Platz habe
ich genug. Erst mal eine kleine (Braumeister o.ä.) kaufen möchte ich nicht
machen.
Gebraucht oder neu ist eine Kostenfrage, ich habe aber bisher nix passendes
gefunden.
Mir ist dieses Angebot aufgefallen, unter Brauzubehör wird diese Anlage
angeboten. Kennt die jemand ? Der Preis ist ganz o.k. .
http://www.obergaerig.de/
Mir schwebt vor die eine oder andere Kneipe zu beliefern, auf nachfragen
hat das bisher keiner abgelehnt (waren alle ohne Brauereivertrag),
Auch habe ich Kontakt zu einem Bauern der das Bier auch auf Märkten
anbieten würde.
Mir stellt sich die Frage kleckern oder klotzen ?
Macht so etwas einer von Euch und wenn ja mit welcher Anlage.
Gruß
Ralph
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