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Autor: Betreff: Will dies brauen Rezept: Wiener Altbier newbie Junior Member Beiträge: 22 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2010 um 07:09   Hello Fox In dem Rezept steht nichts von einer Rast im kalten Wasser? Nach dem Würzekochen kommt doch meisst ne Rast von 10min im kalten Wasser. Vielen Dank für eure Hilfe Grüsse New ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2010 um 11:19   Davon habe ich ja noch nie gehört, und kann mir auch nicht genau vorstellen was du meinst!? Woher hast du diese "Information"? Oder meinst du vllt. das Würzekühlen nach dem Hopfenkochen? lg Dominic ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 1 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 24.9.2010 um 14:25   Beschreib mal bitte was du damit meinst und wie und ob du das schonmal gemacht hast. Vielleicht kannst du ja mal Rezepte mit dieser ominösen Rast posten. Würzekühlen für 10Min wäre etwas kurz, oder? Gruß Udo Antwort 2 Wibu Senior Member Beiträge: 113 Registriert: 31.3.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2010 um 14:28   Bei 10 Minuten fällt mir lediglich die Eiweissrast ein, evtl noch die Läuterruhe. Stephan Antwort 3 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 24.9.2010 um 14:30   Das ist aber alles nicht nach dem Kochen. Antwort 4