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Autor: Betreff: Praxishandbuch der Brauerei oersdorfer Junior Member Beiträge: 18 Registriert: 13.2.2010 Status: Offline erstellt am: 8.10.2010 um 20:22   Wer kennt diese wunderbare Sammlung über das Bierbrauen und würde mir diese einmal zur Ansicht ausleihen???? Gruß Axel Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 10.10.2010 um 16:53   Frag doch mal in der Bibliothek nach. In Berlin haben die Uni- und zwei Stadtbezirksbibliotheken das Buch. Ich hatte es vor zwei Jahren mal ausgeliehen und einige Seiten gescannt. Zum Brauen selbst hatte ich nicht viel interessantes gefunden, aber es gab z.B. einiges über Schankanlagen und andere "Nebenschauplätze" der Brauerei. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 1