Unter 15°C würde ich bei der Nottingham nicht gehen, sonst kann es
passieren, dass die Hefe "einschläft".
Die Berechnung habe ich von Earls wunderbarem Hopfenrechner,
hier zu bekommen. Ziemlich weit unten "Hopfenrechner für
Hobbybrauer".
Gruß
Michael
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„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist
das Beste, was die Natur uns bietet.“
Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag
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