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Autor: Betreff: Heimbrauen anno 1804 angerbraeu   Gast erstellt am: 15.11.2004 um 16:03   Ich lese gerade das Buch" die Hausbrauerei" von 1804.(Reprint) Wirklich interessant wie die damals zu Werke gingen. Z.Bsp. wurde der Hopfen extern, nicht in der Würze gekocht. oder daß manche ihrem Bier Kälber und Schöpsenfüße(was immer das sein soll) zugaben um ihm Zähigkeit zu geben. Und noch besser: Leim als Klärungsmittel!Davon hat der Autor allerdings abgeraten. Bei Gewitter sollte man auch nicht brauen,warum weiß ich aber auch nicht. Sind noch mehr Hämmer drin, echt zu empfehlen. Gruß,Angerbraeu ClaudiusB Posting Freak Beiträge: 506 Registriert: 3.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.11.2004 um 16:38   @ Angerbraeu schreibt: Ich lese gerade das Buch" die Hausbrauerei" von 1804.(Reprint) echt zu empfehlen. Wo kann man Das Buch kaufen? Gibt es eine Bestellnummer? Cheers ClaudiusB El Paso, Texas Antwort 1 Hieronymus Senior Member Beiträge: 340 Registriert: 18.4.2004 Status: Offline erstellt am: 15.11.2004 um 16:39   Hallo Angerbräu, welcher Autor, welcher Verlag? Gruß Heinrich Antwort 2 Elcamillo Junior Member Beiträge: 41 Registriert: 1.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.11.2004 um 16:49   Angerbräu meint vermutlich dieses Werk http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3895334340/qid=11005334 93/sr=1-24/br_lfbnb_b_24/028-2326267-5406165 Habe ich mir auch schon einmal überlegt zuzulegen. Gruß Bernd Antwort 3 angerbraeu   Gast erstellt am: 15.11.2004 um 17:09   Hallo, das Buch ist von Klaus Kling,also Braupartner. geschrieben hats im Original Johann Gottfried Hahn und Verlag Die Werkstatt GmbH. es ist allerdings in altdeutscher Schrift, Gruß, Angerbraeu Antwort 4 angerbraeu   Gast erstellt am: 15.11.2004 um 19:39   Tschuldigung, das Buch heißt, wie Elcamillo richtig bemerkt hat, die Hausbierbrauerei. - Alzheimer light - Gruß, Angerbraeu Antwort 5 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.11.2004 um 22:43   Hallo Angerbräu, quote __________________________________________________________________ Bei Gewitter sollte man auch nicht brauen,warum weiß ich aber auch nicht. __________________________________________________________________ ich denke, dass das Bier umkippen also schlecht werden kann. Hatte das "Erlebnis" mal mit einer Suppe und mit gebr. Leber ( von einer Minute auf die Andere war das Zeug schlecht). Ob man das allerding auf einen Sud übertragen kann weiß ich nicht, aber ich braue aus diesem Grund auch grundsätzlich nicht bei Gewitter. Vielleicht kann mich da jemand eines Besseren belehren. Gruß Rainer ____________________ Antwort 6 Wolf   Gast erstellt am: 16.11.2004 um 00:32   Hallo, dass Bier bei Gewitter sauer werden soll, ist ein Aberglaube. Siehe hier Zitat: Aberglaube rund ums Bier: Damit das Bier bei Gewitter nicht sauer wird, soll man Brennnesseln aufs Fass legen. Hier noch andere "Biermärchen": Man soll nie Bierreste in den Biergläsern stehen lassen; die holen sich nämlich die Hexen und gewinnen dadurch neue Kraft. Wenn ein Mädchen ihrem Auserkorenen ins Bierglas spuckt, ist er ihr verfallen. Niemals Bier in ein halbleeres Glas nachschenken; das gibt eine unglückliche Liebesgeschichte. Grüße und gut Sud (ob bei Gewitter oder Hagelschlag) Wolfgang P.S: Haben wir bei Hobbybrauer.de noch Sommerzeit?? [Editiert am 15/11/2004 von Wolf] Antwort 7 thomas Gast erstellt am: 16.11.2004 um 08:25   Bei der Hobbybrauer.de nicht, aber offensichtlich beim Provider Antwort 8 Steinkrug Senior Member Beiträge: 281 Registriert: 13.5.2004 Status: Offline erstellt am: 16.11.2004 um 12:45   Zitat: Wenn ein Mädchen ihrem Auserkorenen ins Bierglas spuckt, ist er ihr verfallen. Neis Bier schbuggn - machd mer doch ned!!!* Funktioniert das als Junge bei Mädchen und Cocktails auch? Das wären neue Wege und Möglichkeiten.....! *kidding* Da Bier berauschend wirkt, hat sich hier, wie bei anderen Rauschmitteln auch, besonders im Bereich des Unnatürlichen, eine besondere "Zauberwirkung" in den Sagen niedergeschlagen. Daher kommen dann oft Liebestrank- und Zauberkraftassoziationen in Verbindung mit Bier und Hexen... *Für nicht-Franken: In's Bier spucken - das macht man doch nicht! ____________________ join #hobbybrauer on irc.euirc-net Nunc tempus artis cervisiae est, ergo bibamus! Antwort 9