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Autor: Betreff: Reifefässer Buar Junior Member Beiträge: 10 Registriert: 21.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.10.2010 um 16:25   Hallo liebe Braukollegen, um mein gebrautes etwas netter zu verpacken bzw. zu servieren, würde ich gerne so 15 l Reifefässchen aus Holz einsetzen. Leider habe ich bis heute keinen Anbieter gefunden, der mir da weiterhelfen kann. Kennt jemand von Euch einen Handel, wo ich die Fässer günstig / evtl auch gebraucht beziehen kann ?? Besten Dank für Eure Antworten Gruss Horst ____________________ HT Thorshammer85 Senior Member Beiträge: 288 Registriert: 22.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.10.2010 um 17:41   Hi! http://hellmann24.de/holzfaesser/index.htm Billig ist anders, aber geil sind die Dinger! Gruß Florian ____________________ Antwort 1 Hefeknuddler Senior Member Beiträge: 288 Registriert: 6.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.10.2010 um 21:53   Hallo, die sind etwas günstiger. Gruß Davide ____________________ Antwort 2 Thorshammer85 Senior Member Beiträge: 288 Registriert: 22.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.10.2010 um 22:10   Ich kenn mich damit zwar nicht aus, aber bei den Fäßchen bezweifel ich stark, dass die dicht für CO2 sind. Ich bin mir sogar fast 100% sicher, denn davon leben ja die Weinfässer, das da ein Gasaustauschstattfinden kann, und außerdem sind die innen getoastet, daß Bier würde also einen Rauchgeschmack bekommen. ____________________ Antwort 3 Hefeknuddler Senior Member Beiträge: 288 Registriert: 6.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.10.2010 um 22:15   Hm, das mit der Dichtgkeit könnte tatsächlich problematisch sein. Die Rauchnote wäre aber interessant - wenn's dem Reifen dienen soll. Wenn's zum servieren ist, ist die Geschmacksverfälschung womöglich fehl am Platz. ____________________ Antwort 4 Braumeise Senior Member Beiträge: 234 Registriert: 19.3.2010 Status: Offline erstellt am: 24.10.2010 um 23:03   Hallo, Buar, herzlich willkommen, wenn du mit "Reifesfass" ein Fass meinst, und zwar eins, in dem man Bier mit Druck aufbewahren kann, wirds teuer, wenn es Holz sein muss. Egal, ob gebraucht oder neu, egal, ob 5 oder 20 Liter, beim Holzfass kommst du unter 250 Euro nicht weg. Die Holzfässer müssen entweder gepicht sein: Das muss einmal pro Jahr erneuert werden, das würde ich nur machen, wenn ein Büttner in meiner Nähe wäre. Oder sie sind mit dem Kunststoff Durolit ausgekleidet, der muss nur alle 10 Jahre erneuert werden. Diese Materialien sind dafür da, den Druck im Fass zu halten und keinen Kontakt von Holz und Bier zu ermöglichen. Da kannst du also besser Edelstahlfässer oder Alufässer nehmen, die sind billiger. Edelstahlblase mit Kunststoffisolierschicht 15 Liter gibts gebraucht schon für 15 Euro. Wenn man Glück hat. Wenn du wirklich Geld für ein ordentliches Holzfass ausgeben willst (was ich sehr empfehlen kann), wende dich an einen der angeblich letzten zwei Büttner im Lande: Ich habe sehr gute Erfahrungen gemacht mit Johannes Hofmann, dem "Kreit'n Büttner": http://www.kreitn-buettner.de/kb_start.html Wenn ich das richtig verfolge, stammen von ihm auch die Holzfässer der Altbierbrauereien Schumacher und Uerige in Düsseldorf. Gruß Philipp ____________________ Wer flötet hell und plappert munter Im Netz kopfüber und kopfunter Den bittren Trunk verschmäht sie nicht und hämmert bis die Schale bricht? Die Braumeise Antwort 5