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Autor: Betreff: Hopfenpellets einfrieren ? engelchen1010 Posting Freak Beiträge: 629 Registriert: 8.4.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.11.2010 um 18:31   Hallo, kann man eigentlich auch Hopfenpellets einfrieren ? Da ich noch viel übrig habe und die ende des Jahres ablaufen würde ich gerne ein paar einfrieren geht das denn ? Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.11.2010 um 18:38   ja, problemlos. Antwort 1 maischman Senior Member Beiträge: 435 Registriert: 9.3.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.11.2010 um 18:54   mach ich immer, geht prima. Antwort 2 apparat Senior Member Beiträge: 263 Registriert: 8.3.2008 Status: Offline erstellt am: 15.11.2010 um 18:55   Wie lang kann man die so ungefähr einfrieren? Besonders bei Dolden würde mich das interessieren. Würde mir gern eine größere Menge an Aromahopfen-Dolden bestellen, aber bräuchte schon 2-3 Jahre um die zu verbrauchen. Wäre das wenn eingefroren Problemlos möglich? Gruß Daniel Antwort 3 engelchen1010 Posting Freak Beiträge: 629 Registriert: 8.4.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.11.2010 um 18:55   danke das ist ja super dann mach ich mal platz im gefrierschrank Antwort 4 kirmes Senior Member Beiträge: 457 Registriert: 12.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.11.2010 um 08:37   Hallo allerseits. Habe meinen Hopfen nun seit 4 Jahren im Froster (Pellets). Das Pils, letzter Brautag war im August ist nach wie vor köstlich. Hatte mir den Hopfen in kg Größen bestellt da dies wesentlich preiswerter ist als in "Braumengen". Gruß, Guido Antwort 5 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.11.2010 um 09:16   Die Alphasäure baut sich aber immer ab, egal wie man den Hopfen lagert. In der Kälte eben langsamer, aber immer noch meßbar. Das kann man ausrechnen, hab aber grad keine Formel parat. Ich hab den Hopfen auch in der Gefriere und hab letztens 2 Jahre alte Hersbrucker Hopfenpellets weggeworfen. Hab mit neue besorgt und die haben ein viel intensiveres Aroma gehabt als die alten. Am ehesten hält der Hopfen in Alutüten vakuumiert. Ich würde es mit dem Hopfenlagern nicht übertreiben. Stefan [Editiert am 16.11.2010 um 09:17 von Boludo] Antwort 6 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 16.11.2010 um 09:21   Übertreiben würde ich es auch nicht. Ein Jahr ist aber überhaupt kein Problem. Ich vakumiere meinen Hopfen und friere ihn dann ein. Gruß Udo Antwort 7