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Autor: Betreff: Omas "Kritik" emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.12.2010 um 22:26   Meine Großmutter, sie wird nächstes Jahr 80, ist außer mir der einzige Biertrinker im Haus. Ihr schmeckt mein selbstgebrautes wesentlich besser als Bitburger. Ich wollte mal ein paar Kommentare von ihr hier aufschreiben: "dat as net so batter wie Bitburger" (interessanterweise sowohl bei einem relativ mild gehopften Kölsch als bei einem stärker gehopften Pils geäußert). Ich: das hier ist ein dunkles Bier (halb PiMa, halb MüMa). Oma: wie Dunkelbier? Ich: Ja Oma: dat schmeck ich nicht, aber dat is gut, besser als Bitburger Hier die Übersetzungen aus dem moselfränkischen: batter: bitter Bitburger: DAS Bier in und um Trier Dunkelbier: Malzbier ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.12.2010 um 23:08   emjay, ich kenne das, meine Muttter wird nächstes Jahr 90 ! 2007 war der Kommentar: Bub ! Wie kannst du sowas trinken ? (Es war ein untergäriges Helles, neutral gehopft) 2008 : "Um Himmels Willen, das kannn doch kein Mensch trinken ! Viel zu bitter !" (Die ersten Pilsbiere wurden langsam gut) 2009 : "Das schmeckt komisch, kannst du nicht mal ein normales Bier brauen ?" "Nein, kann ich nicht, alle meine Biere sind komisch --- oder gut " ((Frauen schmecken Bier einfach anders - ganz anders !)) 2010 : "Was ist das ? Ein amerikanisches Bier ? Kannst du nicht ein deutsches Bier ohne diesen seltsamen Hopfen brauen ?" "Nein, Mami, kann ich nicht !" Mittlerweile bin ich an der Entwicklung eines gehopften ungehopften Bieres mitohne Bitterstoffen. Ja, wir Söhne deutscher Mütter haben es nicht leicht - aber - wir brauen weiter ! Gut Sud ! Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 1 Moorschweinchen Gast erstellt am: 31.12.2010 um 00:23   Für meinen ersten Brauversuch habe ich mir Omi's Einkocher (das war ~1996) ausgeliehen. Kommentar nach der Kostprobe: (Akzent= tiefstes Ostfriesland) "Ochjoh, dat schmeckt woll... kannst dat olle Ding(=den Einkocher) ook glicks behoolten. Ick kann da jo eh' nix mehr mit werden" ...und das war der Einstieg ins Hobbybrauen. Nochmals Danke, Omma!!! - laß es Dir da oben gutgehen! Antwort 2 gambas Senior Member Beiträge: 395 Registriert: 4.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.12.2010 um 00:29   der schrecklichste Kommentar zu eines meiner Biere stammt von einem Schwager oder Cousin meines hochverehrten Braufreunds Flying anlässlich eines Gartenbrautags: hm ... gut ... hm irgendwie wie krombacher weizen .. hm wie krombacher weizen alkoholfrei ... Antwort 3 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.12.2010 um 02:43   Gleiches auch von mir, meine Frau und meine Buben haben immer das Bitter beklagt, ich habe das zu erst krumm genommen, heute braue ich Süßzeug für die und Bier für mich. Der beste positive Kommentar dauerte ein Jahr, meine erster Doppelbock, war anfangs auch mir zu bitter und hatte viel zu viel Restsüße. Ich spielte schon mit Wegschüttgedanken aber da so was zu weht tut also abwarten. Die letzten 36 L sind nun in der Pulle mit dem Kommentar, 'man das ist lecker, kann ich noch ein haben?' Am besten kommen die frischen, zwei Wochen alten Weizen im Sommer wie Herbst an, gefolgt von Kölschen, wo ich noch mit der Hopfengabe etwas spiele. Mal was anderes, auch Bierrelated, ich mußte über Weihnachten für meine Leute im Haus hier Bier kaufen da meine Braumaschine noch nicht in meiner neuen Werkstatt angeschlossen ist. Das billigste war komischerweise Stella Achwatt (Gott, so was hab ich früher mal getrunken), das nächste war Pilsener Urquell (immer noch was ich liebe) und einige Bierchen kanadischer Machart, Alex Keith, Sleaman etc. Nach etwa $200 über die Dezember Feiertage meinte meine Liebe 'es wird Zeit das Du die Braukiste wieder anschmeißt'. Nun am 15. Januar soll's dann wohl wieder losgehen. Mit besten Grüßen und dem Wunsch 'immer drei Finger breit Bier im Glas' für 2011, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 4 Globetrotter Posting Freak Beiträge: 558 Registriert: 28.8.2009 Status: Offline erstellt am: 31.12.2010 um 08:44   Hallo, also bis jetzt sind meine 3 Sude eigentlich ganz gut angekommen. Außer bei meinem Bruder. Dem hat mein Tschechisches Pilsner garnicht geschmeckt. Ansonsten gab es nur positives Feedback. @ Jörg Mir schmeckt das Red Amber Ale von Alexander Keith recht gut. Es ist um längen besser als Molson oder Molsen Dry oder die anderen Biere die es im Supermarkt bei euch gibt. Antwort 5 Hiaslayer Junior Member Beiträge: 39 Registriert: 7.11.2009 Status: Offline erstellt am: 21.3.2011 um 14:48   cooler thread, da muss ich mich gleich anschließen mein erstes Bier (ich hatte nicht die geringste Ahnung von irgendwas und hab einfach mal gemacht) war glaub ich untergärig....ka Vater: "Des is doch koa Bier....des kannst ja ned saufa!" Ich: "Also so schlimm is des jetzt a ned" Er: "Naja..." mein zweites bier: Vater: "Also recht vui bessa ois des erste is des fei ned" Mein dritte, ein Weizenbock: Vater: "Öha, gscheid bitter aber schmeckt scho nach am Weißbier...ned schlecht" Drittes Bier, ein Märzen: Mutter: "Ja, des schmeckt ned schlecht" (zum Jungbier) Jetzt bin ich mal gespannt was der Meister sagt ;-) Antwort 6 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2011 um 15:57   Meine Mutter ist 70 und hat letztens mit dem Fahrrad beim Brauen vorbei gekuckt. Da gab es ein schönes Märzen mit 6,5% Alkohol und das hat ihr so gut geschmeckt, dass sie mich jetzt immer nach Nachschub frägt, leider gibt es keinen mehr Sie ist dann ziemlich fröhlich auf einem Radweg neben der Landstraße heimgeradelt, allerdings ohne Licht, weil sie sich in ihrem Zustand eingebildet hat, es könne jemand anhalten und sie überfallen Stefan Antwort 7 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2011 um 16:19   Ich kann bestätigen das Weizen am besten ankommt! Wobei das ja auch ein Bier ist, was frisch am besten schmeckt. Bei "Exotischen" Bieren (alles außer Pils) gehen die Meinungen teilweise dramatisch auseinander von "nicht mein Fall" bis "Das beste Bier, das Du je gebraut hast". Naja, Geschmackssache halt Antwort 8 Tiroler Hobbybrauer Senior Member Beiträge: 332 Registriert: 21.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2011 um 16:45   Seawas, "Na mir meign leimer deins " Zitat Mama und Papa "Dei Bier isch oneschme supper " Zitat Ehefrau "Moansch hosch a soua guats selberbrauts nou do ?? " Zitat Freunde "Asoaguats, erlig, hatti glei a poor duntn vudej" Zitat Schwiegervater Für jene die meiner Muttersprache nicht mächtig sind, Alle loben mein Bier, ich selber mag es auch sehr gerne. Und was sie hinter meinem Rücken denken, egal. Aber wenn man die enormen Mengen Bier beachtet die von meinen Verwandten, Freunden und mir selbst vernichtet werden, kann das Zeug gar nicht schlecht sein. In diesem Sinne ein kräftiges Prost auf Euch, Christian Edit: Vertippt [Editiert am 21.3.2011 um 16:46 von Tiroler Hobbybrauer] ____________________ ältestes Bierlager: Bieramiden in Ägypten . . .. Antwort 9 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2011 um 17:23   Hallo Christian, übersetze doch noch bitte die letzten beiden Worte deines Schwiegervaters. Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 10 Hiaslayer Junior Member Beiträge: 39 Registriert: 7.11.2009 Status: Offline erstellt am: 21.3.2011 um 17:51   den Satz versteh ich auch nicht! Der Tiroler Dialekt ist echt der geilste, odrrr? [Editiert am 21.3.2011 um 17:55 von Hiaslayer] Antwort 11 Tiroler Hobbybrauer Senior Member Beiträge: 332 Registriert: 21.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.3.2011 um 15:10   Hallo Leute, ins Deutsche übersetzt: " Nein wirklich, wir bevorzugen dein Bier" , Mama & Papa "Ohne Witz, dein Bier ist super" , Ehefrau "Könnten wir eventuell eines deiner guten Selbstgebrauten probieren ? " Freunde " so gut, wirklich, da hätte ich schnell ein paar getrunken....." Schwiegervater Leider kann ich unseren Dialekt nicht besser schreiben, ihr müsst es wirklich genauso lesen wie es geschrieben steht, dann kommt es ganz gut hin. Pfiatenkdaweil , Christian ____________________ ältestes Bierlager: Bieramiden in Ägypten . . .. Antwort 12 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 22.3.2011 um 16:05   ...ich hing am "vudej". Wenn ich es mir "vo(un)dej(na)" lautmalerisch vorspreche verstehe ich es aber! Uwe ____________________ Antwort 13 Schotterziege Member Beiträge: 71 Registriert: 9.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.3.2011 um 16:12   Bei der Verkostung meines ersten selbstgebrauten -nach Hagen Rudolph und damit wirklich bitter - meinte mein Sohn zu seinem Vater, meinem Göga: Du hast `ne Frau die was vom Fußball versteht und jetzt auch noch Bier braut. Weißt du eigentlich, daß ist wie`n Sechser im Lotto.--Selbstredend bin ich seitdem um einige cm gewachsen und meine Leute wollen eigentlich nur noch selbstgebrautes LG Barbara Antwort 14 Bielsteinbraeu Senior Member Beiträge: 282 Registriert: 22.10.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.3.2011 um 16:57   Grüß Dich Barbara + Alle ! Das geht doch runter wie .... selbstgebrautes. Aaahh "Das echte wahre" selbstgebraut ist besser. Allzeit Gut Sud Hopfen und Malz rein in den Hals Jürgen ____________________ Laß den Alltag hinter Dir entspann Dich bei einem selbstgebrauten Bier Antwort 15