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Autor: Betreff: Rezepte - Vorschläge hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2011 um 21:40   Was braut Ihr am Wochenende? Ich brauche für ein OG noch ein paar Anregungen. Habe seit 14 Tagen eine Rochefort 8 Hefe in der Vermehrung, welche jetzt auf ihren Einsatz scharf ist. Gruß Volco Doppelmeter Posting Freak Beiträge: 950 Registriert: 19.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2011 um 21:46   Rochfort Hefe mhhhhhh Käse mhhhhhhh Versuchs doch mal hiermit mfg Doppel ( duck und weg aber ich konnt´s mir nicht verkneifen war Spass ok nicht böse sein ) ____________________ Am Wasser mag ich jeden Tropfen! Am liebsten mit viel Malz und Hopfen! "Ist auf meinem Mist gewachsen!" Antwort 1 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2011 um 21:56   He Doppelmeter, du bist ja heute ganz schön gut drauf! Was hast du dir denn für ein Feierabendbierchen gegönnt? Antwort 2 Doppelmeter Posting Freak Beiträge: 950 Registriert: 19.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2011 um 22:14   Du wirst lachen ..... nur Sprudelwasser mit Apfel - Holundergeschmack und ein einziges Feierabendbier (ich glaub ein Gold ) Darfst Dir ja nix mehr erlauben bei den jetzigen Alkoholkontrollen mfg Doppel PS.: Wennst mal komplett abgestürzt bist und wieder von vorne anfangen musst dann nimmst nix mehr soooo Todernst [Editiert am 13.1.2011 um 22:15 von Doppelmeter] ____________________ Am Wasser mag ich jeden Tropfen! Am liebsten mit viel Malz und Hopfen! "Ist auf meinem Mist gewachsen!" Antwort 3 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2011 um 23:16   Wenn die Rocheforthefe grade fit ist mach ein Dubbel! Das kann sehr schmackhaft werden (muss aber nicht, wie ich jüngst mit meinem T-58 Dubbel-Versuch schmerzlich erfahren musste). Für den Anfang würde ich nicht zu viel Zucker nehmen, es mit der Gärtemperatur nicht übertreiben und einen recht kleinen Ansatz machen. Viel Erfolg! P.S.: Mein Rochefort 8 Hefestripping ist nach 2 Wochen ohne jede Gäranzeichen in den Ausguss gewandert. Wohlgemerkt nach wie vor unangetastet von jeder Art von Fäulnis/Gärung. Dabei war die Flasche "frisch" aus Belgien!). Was ich damit sagen will ist: Bitte sicher sein, dass sich da auch WIRKLICH die Rochefort-Hefe vermehrt Antwort 4 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2011 um 23:44   Danke für den Tip, wird überprüft. Antwort 5 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 14.1.2011 um 08:34   @Kurt: kannst Du Deine Erfahrung mit der T-58 mal etwas näher beschreiben? Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 6 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.1.2011 um 09:06   Aber klar, um die Info´s nicht weit zu streuen: http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=view thread&tid=9562#pid das ist der Beitrag zum Dubbel Antwort 7