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Autor: Betreff: Temperatur Heizplatte Kaffeemaschine Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.1.2011 um 21:46   Hallo zusammen, nachden ich einen sehr schlecht recherchieren Lückenfüller im Privatfernsehn gesehen habe frage ich mich doch auf welcher Temperatur handelsübliche Kaffeemaschinen (mit Heizplatte) den Kaffee halten. Ich hatte bei Google einige Treffer bei 65° gefunden. das wäre ja ideal, oder? Kirk Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.1.2011 um 23:04   Du sprichst wohl auf die Geschichte mit dem "Bierbrauen" in der Kaffeemaschine an ... ich denke die Temperatur ist das geringere Problem. Enzyme müssen in die "Maische"! Antwort 1 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.1.2011 um 10:19   tatsächlich interessant ist, wenn man mit der Kaffeemaschine auch normales Malz maischen kann. Wenn die 65° stimmen? Malz und Wasser rein und fertig ist das Hefefutter! ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 2