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Autor: Betreff: Fohrenburger Weizen Bierzwillinge Senior Member Beiträge: 216 Registriert: 29.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.1.2011 um 13:50   Hallo mal wieder! Ich komme grade aus meinem Skiurlaub in Österreich und konnte dort in einer Hütte das Fohrenburger Weizen trinken. Das Bier war sehr lecker bananig im Antrunk (Weizen halt) hatte aber, für ein Weizen eher untypisch, einen langen trockenen Abgang mit deutlich wahrnehmbarer Bittere (kein Aroma). Kennt jemand dieses Weizenbier und (viel wichtiger) kann mir jemand ein Rezeptvorschlag für o.g. Geschmacksprofil geben? Schönen Gruß Christian ____________________ --Schwenkenbecher Heimbräu-- handgebraut seit 2005 dominikn Junior Member Beiträge: 33 Registriert: 14.12.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.1.2011 um 16:49   servus, ja das vorarlberger bier ist halt einfach top .. ich muss aber leider gestehen das ich dieses weizen von fohrenburger noch nie probiert habe... aber das werd ich in dem fall bald ändern ich hoffe du bekommst ein passendes rezept... lg ____________________ Alkohol, Du edler Geist wie oft Du mich zu Boden reisst reisst Du mich, noch zehn mal nieder steh ich auf und trinke wieder. PROST Antwort 1 Doppelmeter Posting Freak Beiträge: 950 Registriert: 19.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.1.2011 um 19:10   Die Fohrenburer bezog Ihr Weizen damals von der Memminger Brauerei. Jetzt soll es sich um eine Brauerei in Traunstein oder Stein an der Traun handeln. mfg Doppel ____________________ Am Wasser mag ich jeden Tropfen! Am liebsten mit viel Malz und Hopfen! "Ist auf meinem Mist gewachsen!" Antwort 2 Bierzwillinge Senior Member Beiträge: 216 Registriert: 29.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.10.2011 um 16:30   Update: "Im Frühjahr 2008 wurde der neue Hefekeller in Betrieb genommen und damit begann die Produktion des eigenen Fohrenburger Weizenbieres am Standort Bludenz - das einzige echte Vorarlberger Weizenbier, welches 2010 mit der goldenen DLG-Medaille ausgezeichnet wurde." siehe auch www.fohrenburger.at ____________________ --Schwenkenbecher Heimbräu-- handgebraut seit 2005 Antwort 3