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Autor: Betreff: Diastasemalz vs. Pilsner-Malz CFM Senior Member Beiträge: 176 Registriert: 16.8.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.12.2004 um 18:36   Hallo, hab mal eine Frage: Inwiefern unterscheidet sich Diastasemalz von Pilsner-Malz, besonders im Endergebnis und geschmacklich ? Wann und warum setzt man es überhaupt ein ? Danke schonmal !!! Gruß Christian