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Autor: Betreff: Welcher Hopfen für ein klassiches deutsches Pils?
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FantaRainer
Beiträge: 565
Registriert: 17.4.2012
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red_folder.gif erstellt am: 19.9.2012 um 15:57  

Zitat:
Wieso Schwaben, das Zeug kommt aus Baden und ist meiner Meinung nach etwas überbewertet.

Auch nur Spaß


da hast du aber sowas von Recht! da kann man den Spaß gerne weglassen.

Ein gutes Pils aus dem Schwabenländle kommt aus Zwiefalten (Klosterbräu) und ist meiner Meinung nach mit Saphir oder etwas ähnlichem gehopft. Schmeckt sehr blumig...
Ungewöhnlich, aber mir schmeckts :)


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"Ein intelligenter Mann ist manchmal dazu gezwungen betrunken zu sein, um Zeit mit Idioten zu verbringen" (Hemingway)
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Boludo
Beiträge: 9432
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red_folder.gif erstellt am: 19.9.2012 um 16:19  
Ich bin ja bekennender nicht Pils Trinker, aber das Augustiner Pils ist mal so richtig genial.
So viel ich weiß wird das mit Tettnanger Aromahopfen gebraut.

Stefan
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flying
Beiträge: 9088
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red_folder.gif erstellt am: 19.9.2012 um 16:38  
Der demnächst bei Birk und wohl auch Hahngold erhältliche Spalt Spalter (kein Select)...

Ein naher Verwandter des Saazers und auch des Tettnangers mit sauberer (edler) Bittere. Geht in in die grasig-grüne Richtung. Genau wie ein Pils sein soll!


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"Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden"
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ggansde
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red_folder.gif erstellt am: 19.9.2012 um 16:51  
Ich braue mich in den kommenden Suden durch die Süddeutsche UG-Vielfalt: Märzen mit Mittelfrüh, Helles mit Styrian und Pils mit Spalter. Da freue ich mich wirklich drauf nach all dem Gestopfe :cool:
VG, Markus
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Moderator
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flying
Beiträge: 9088
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red_folder.gif erstellt am: 19.9.2012 um 17:30  
Hi Markus,

ich auch :) He, was macht der Ummerstädter Clone..?


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"Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden"
(John Ciardi)
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