Entsteht durch die besondere Behandlung der Braugerste in den Mälzereien. Die Braugerste wird im Wasser gequollen und zum Keimen gebracht. Nach einigen Tagen wird der Keimprozess beendet und das Malz gedarrt (getrocknet).
Siehe auch:
[ Braugerste ] [ Braugerste ] [ Keimen ] [ Wasser ]
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