Als untergärig werden Biere bezeichnet, die mit untergäriger Hefe hergestellt sind, z.B. Pils, Export, Bock, Doppelbock, Hell, Märzen und Lager. Da der Gärungsprozess bei Temperaturen von 4 bis 9 Grad Celsius erfolgen muss, kennt man diese Brauart erst seit der Erfindung der Kältemaschine, also seit 1876.
Siehe auch:
[ Doppelbock ] [ Gärung ] [ Märzen ] [ L ] [ L ] [ Lager ] [ Märzen ] [ P ] [ Pils ]
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