Die Deutsche Brauwirtschaft in Zahlen
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Die wichtigsten Zahlen im Überblick
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Einheit |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
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| Betriebene Braustätten |
Anzahl |
1.289 |
1.275 |
1.281 |
1.281 |
1.289 |
1.306 |
1.319 |
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| Bierabsatz |
Mio. hl |
107,8 |
105,6 |
105,9 |
105,4 |
106,8 |
103,9 |
102,9 |
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| Bierausstoß |
1.000 hl |
107.600 |
105.990 |
108.366 |
107.678 |
104.315 |
102.161 |
- |
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| Bierausfuhr* |
1.000 hl |
11.169 |
12.232 |
14.555 |
13.713 |
14.896 |
15.716 |
15.210 |
|
| Anteil am Ausstoß |
% |
10,3 |
11,4 |
12,6 |
12,9 |
14,1 |
15,0 |
- |
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| Biereinfuhr |
1.000 hl |
3.661 |
3.066 |
4.399 |
5.413 |
6.429 |
6.972 |
6.445 |
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| Anteil am Verbrauch |
% |
3,6 |
3,2 |
4,6 |
5,7 |
6,7 |
7,6 |
7,1 |
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| Bierverbrauch |
1.000 hl |
100.622 |
97.188 |
95.682 |
95.080 |
95.492 |
91.885 |
91.132 |
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| Pro-Kopf-Verbrauch |
Liter |
121,9 |
117,8 |
116,0 |
115,3 |
116,0 |
111,8 |
111,1 |
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| Beschäftigte |
Anzahl |
35.414 |
34.421 |
33.400 |
31.466 |
31.381 |
30.737 |
29.604 |
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| Umsatz*** |
Mio. € |
9.325 |
9.022 |
8.396 |
8.201 |
8.022 |
8.190 |
8.152 |
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| Biersteuer-Einnahmen |
Mio. € |
811 |
786 |
787 |
777 |
779 |
757** |
739* |
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* Ausfuhr nach der Biersteuerstatistik
** Vorläufiger Wert
*** Vorläufiger Schätzwert
Quelle: Deutscher Brauer-Bund; Stand: 23.04.2009
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