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Autor: Betreff: brauche neuen einkocher HansMeiser Posting Freak Beiträge: 704 Registriert: 7.8.2008 Status: Offline erstellt am: 24.1.2012 um 19:58   Hallo, mein jetziger Einkocher hat einen defekt, muss mir einen neuen holen. Ich will in der 20L Klasse bleiben, also Einkocher emailliert, 29L Fassungsvermögen 2000W. SchnickSchnack wie Auslaufhahn oder Uhr brauche ich nicht unbedingt. Kann man direkt ein Gerät empfehlen? Wichtig ist dass er auch 90min durchkochen kann und nicht permanent abschaltet. Nutzt jemand diese Geräte hier? http://www.amazon.de/Bielmeier-685028-Einkoch-Vollautomat-E maille-Auslaufhahn/dp/B005G20L10/ref=sr_1_23?ie=UTF8&qid=1327430909&sr=8-23 http://www.amazon.de/Weck-WAT-14-Einkochautomat-Emaille/dp/ B000VZEL2C/ref=sr_1_19?ie=UTF8&qid=1327431174&sr=8-19 http://www.amazon.de/Weck-WAT-15-Einkochautomat-Emaille/dp/ B000PKEZL0/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1327431207&sr=8-3 Kann man eines dieser Geräte besonders empfehlen? Oder ein anderes? Den Wat 14 von Weck hat auch HuM im Angebot, der müsste da doch brautechnisch i.o. sein. Danke, Hans Seaman Junior Member Beiträge: 17 Registriert: 24.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.1.2012 um 20:06   Hallo Hans, ich habe sowohl den WAT 15 (ohne Hahn) als auch den EKA 2209 (mit Hahn) und bin mit beiden zufrieden. Die Geräte unterscheiden sich sowieso nicht so sehr voneinander. Achte aber darauf, dass er mindestens 2000W hat und nicht nur 1700 oder 1800. Mit beiden Geräten kannst du problemlos 90 min durchkochen. Hendrik Antwort 1 Horsti Posting Freak Beiträge: 615 Registriert: 26.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.1.2012 um 21:04   Habe den Weck WAT 14 und bin extrem zufrieden. Mit einer zusätzlichen Isomatte als Isolierung heizt das Teil wirklich recht schnell und zuverlässig. Auch das Kochen klappt über 90 min wunderbar dankt Entsafterschaltung. Und für den Preis habe ich damals fast nur "Billigmarken" gefunden. Antwort 2 Wildey Posting Freak Beiträge: 835 Registriert: 5.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.1.2012 um 21:13   Jo,habe auch den WAT 14,bin zufrieden damit. Mußt nur aufpassen,die Griffe sind angeklebt,wenn ich das volle Teil rumheben will,ziehe ich immer ein Packband unten durch..... ____________________ die Dinge sind so,wie man Sie sieht... Antwort 3 mopsbrau Gast erstellt am: 24.1.2012 um 21:17   Hallo, ich habe den Bielmeier (2000 W) und habe am Sonntag 120 min durchgekocht - ohne Probleme. War allerdings das erste mal. Grüsse, mopsbrau Antwort 4 HansMeiser Posting Freak Beiträge: 704 Registriert: 7.8.2008 Status: Offline erstellt am: 24.1.2012 um 21:23   bielmeier hatte ich jetzt über 2 jahre, der hatte nun aber angefangen nicht mehr durchzukochen. hab an der elektrik gefummelt, aber übertreiben wollte ich es auch nicht... Hans Antwort 5 luther Member Beiträge: 67 Registriert: 22.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.1.2012 um 21:37   Hab seit kurzem 'nen mit Panzerschlauch gepimpten Bielmeier 690200 (Edelstahl). Der erste Brauvorgang (mit ebenfalls neuem Sputnikfilter) war sehr zufriedenstellend. Emaille mag ich nicht, da ist mir mal ein Einkocher nach kurzer Zeit angebrannt. Hab leider keine Edelstahleinkocher mit 2000 Watt zu akzeptablen Preisen gefunden. Aber dank Entsafterfunktion gings auch mit 1700 Watt wunderbar... ____________________ You can't have a Real Country unless you have a BEER and an airline - it helps if you have some kind of a football team, or some nuclear weapons, but at the very least you need a BEER. - Frank Zappa Antwort 6 marsabba Senior Member Beiträge: 335 Registriert: 8.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.1.2012 um 21:44   Hat jemand eine konkrete Verwendung für den Ablaufhahn oder stört das Teil nur ? Grüße Martin Antwort 7 Hinkelstein Junior Member Beiträge: 47 Registriert: 26.12.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.1.2012 um 22:09   Das Loch vom Auslaufhahn eignet sich hervorragend zum Aufbohren um dann einen vernünftigen Ablaufhahn anzubringen ! Ich habe jetzt auf diesen: http://www.amazon.de/Rommelsbacher-KA-2004-Einkochvollautomat -Zeitschaltuhr/dp/B000KPRZSA/ref=sr_1_46?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1327439259&s r=1-46 aufgerüstet. 2000 Watt und Edelstahl (na gut nicht so billig). Antwort 8 luther Member Beiträge: 67 Registriert: 22.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.1.2012 um 22:11   Der Hahn der drin' ist, ist nicht zu gebrauchen. Zu kleiner Durchmesser, meistens aus Plastik, inkompatibel zu Sanitärhardware. Also: Loch hochbohren, Standardkugelhahn (1/2 ") aus Edelstahl mit Panzerschlauch reinschrauben - fertig ist die Brauanlage. ____________________ You can't have a Real Country unless you have a BEER and an airline - it helps if you have some kind of a football team, or some nuclear weapons, but at the very least you need a BEER. - Frank Zappa Antwort 9 marsabba Senior Member Beiträge: 335 Registriert: 8.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.1.2012 um 22:31   Ich kombiniere: Einkochtopf mit Hahn kaufen ist für die Katz. Am besten ohne Hahn, aber in Edelstahl, dann hat man immer die Option, einen *richtigen* Hahn nachträglich einzubauen. Wie ist denn deine Erfahrung mit dem Panzerschlauch in dem beheizten Maischbottich ? Nervt der nicht tierisch beim Umrühren ? Brennt da nix an ? Antwort 10 kaman Gast erstellt am: 25.1.2012 um 06:43   http://www.amazon.de/Rommelsbacher-KA-2000-Edelstahl-Einkoc hvollautomat/dp/B000KND5YU/ref=sr_1_9?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1327469899&sr=1 -9 Antwort 11 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.1.2012 um 07:15   http://www.telcam-store.de/products/de/Lifestyle/Einkochgerae te-elektrisch/EKS/EKS-Einkocher-WarmMa-melekUhr-ES-.html ____________________ Antwort 12 Bergbock Posting Freak Beiträge: 868 Registriert: 17.12.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.1.2012 um 08:05   Das A und O ist in der Tat die Leistung. Geräte mit 1500 oder 1600 W tun sich schon schwer, den vollen Kessel wallend zum Kochen zu bringen. Ich hab einen Rommelsbacher und bin mit der Kochleistung (1800 W) auch schon grenzwertig. Und die kleinen Kunststoffhähne sind auch kein Kaufkriterium, die helfen wirklich nicht viel. Zum Abfüllen von Glühwein konzipiert, mögen sie da hilfreich sein, zum Ablassen von Maische stimmen die Dimensionen aber einfach nicht. Frank Antwort 13 Gartenbrauer Senior Member Beiträge: 252 Registriert: 28.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.1.2012 um 09:05   Ich habe seit Montag meine alte Brauanlage zum Verkauf angeboten. Dabei auch ein Einkocher von Weck aus Edelstahl und Auslauf, Leistung: 1800 W, Thermopenverkleidung. 25 Liter Würze kochen ist auch über 90 Minuten kein Problem. Ausschalten tut er sich immer dann, wenn es sprudelnd kocht und ein Überlaufen droht. Ich habe 20 Jahre damit gebraut und nie ein Problem gehabt. Wenn ich die Anlage nicht als ganzes verkaufen kann, würde ich auch einzelne Geräte abgeben. Hier im Forum waren schon Interessenten für das Rührwerk und den Läuterbottich. Gruß Harald ____________________ Bier, Bier, Bier, Bier, Bier, du hast immer nur Bier im Kopf. Zitat: Ehefrau Antwort 14 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.1.2012 um 09:12   Panzerschlauch im Einkocher: Ich mache das auch und bin zufrieden. Ohne Probleme funktioniert das bei Schüttungen bis 3-4 kg, mann muss aber aktiv mit dem Braupaddel auch unter dem Panzerschlauch rühren. Maischt man mehr Malz ein empfiehlt es sich, per echter Infusion (heißes Wasser zubrühen) und/oder Dekoktion zu arbeiten - zumindest bis zur Maltoserast. Danach ist die Maische so dünnflüssig, dass man auch mit der Heizung auf 72°C bzw. 78°C hochheizen kann. Ich habe so mit einem Einkocher locker 30 Liter Pils gebraut. Das Läutern ist dann natürlich super komfortabel. Hahn auf und warten Will man Zeit sparen ist ein zweiter Einkocher nur für das Hopfenkochen empfehlenswert. Bei kleinen Suden läuter ich halt in mein Gärgefäß und lagere da die Würze zwischen bis der Treber aus dem Einkocher entfernt ist. Fazit: Braut man selten mehr als 20L und ist auf eine kompakte Anlage angewiesen ist der Panzerschlauch im Kessel gut zu gebrauchen! Antwort 15 mopsbrau Gast erstellt am: 25.1.2012 um 10:33   Hallo, bin ja totaler Neuling und habe eben diesen 29 liter Einkocher mit Hahn. Kann man den emaille kocher auch aufbohren? Und wie sieht das mit diesem Panzerschlauch aus? Hat da jemand zufällig Bilder? Sorry für die Fragerei.. Danke und Grüsse Antwort 16 HansMeiser Posting Freak Beiträge: 704 Registriert: 7.8.2008 Status: Offline erstellt am: 25.1.2012 um 11:43   danke für eure meinungen, edelstahl ist schick aber ich bleib erstmal bei emaille. hab den wat 15 bestellt. ich läutere mit dem mattmill läuterblech, für panzerschlauch etc. muss ich da nichts bohren. @mopsbrau, von emaille anbohren rate ich dringend ab. emaille ist ein glasartiger überzug auf dem metall und äußerst spröde. Dies führt zur splitterung und minischerben die du im lebensmittelbereich auf keinen Fall haben willst. Hab ich gestern gemerkt als ich an meinem alten Kocher was probiert habe. Sofort blutigen Finger weil sich eine winzige, aber trotzdem scharfe scherbe eingedrückt hatte. Hans Antwort 17 shiloman Junior Member Beiträge: 22 Registriert: 22.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.1.2012 um 12:17   Hallo mopsbrau, emaillierten Topf aufbohren - nein,versuchs mit Reduzierstücken.Panzerschlauch ja ,hab denPanzerschlauch in meinem Einkocher außen am Rand verlegt (90' Winkel im Topf) damit das Rührwerk dicht über dem Boden arbeiten kann. MfG;Klaus Antwort 18 HansMeiser Posting Freak Beiträge: 704 Registriert: 7.8.2008 Status: Offline erstellt am: 25.1.2012 um 12:59   @mopsbrau wenn du erst vorhast material für den panzerschlauch zu kaufen dann sieh dir vorher vielleicht ma das blech an das ich auch nutze. (hier im set mit passendem eimer aber auch separat erhältlich) http://www.hobbybrauerversand.de/products/Maischen-Laeutern /Laeutereimer-MattMill-Laeutereimer-30l.html Das ist eine saubere und gute Sache. Nur wenn du das Material für den Panzerschlauch bereits rumligen hast kommst du günstiger. Hans Antwort 19 mopsbrau Gast erstellt am: 25.1.2012 um 14:03   Hallo Hans, das sieht in der Tat sehr professionell aus. Passt dass dann auch in diese Einkochautomaten? Und kann man das beim Einmaischen drinnen lassen? Danke und Grüsse, mopsbrau Antwort 20 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.1.2012 um 14:05   Nein, damit baut man sich einen separaten Läuterbottich. Das hat allerdings den Vorteil, dass man den Einkocher mit einem Rührwerk und evtl auch mit einer Temperaturregelung zum automatischen Maischen versehen kann. Außerdem klappt der Whirlpool ohne die in den Topf ragenden Einbauten vom Panzerschlauch besser. Ist halt ein Topf mehr der rumsteht ... Antwort 21 argusdata Senior Member Beiträge: 255 Registriert: 9.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.2.2012 um 14:35   Ich benutze den Einkocher von LIDL vom Herbst 2011 für 60 Euronen: Er hat eine digitale Zeit- und Soll/Ist-Temperaturanzeige. Hiermit ist ein halbautomatisches Maischen möglich. Nur Zeit und Temperatur einstellen und auf das nächste Signal warten. Er hat zwar nur 1800 Watt, aber durch eine zusätzliche Isolierung habe ich keine Temperaturprobleme. Der eingebaute Temperatursensor arbeitet sehr genau (+-1°C). Durch das selbstgebaute Rührwerk erziehle ich eine gute Temperaturverteilung. Der Einkocher fasst 27L, so das ich ca. 21L Bier heraus hole. Bin mit dem Gerät sehr zufrieden. Ein baugleiches Gerät gibt es gerade in der Bucht: http://www.ebay.de/itm/Einkochautomat-SEAT-1800-A1-fast-neu -nur-einmal-benutzt-/150760239270?pt=DE_Elektronik_Computer_Haushaltsger%C3 %A4te_Kleinger%C3%A4teK%C3%BCche_PM&hash=item231a02b0a6 Gruß Jörg Edit: Ein Abmaischen ist über den Hahn leider nicht möglich, da der Querschnitt von etwa 1/4" zu gering ist. Das Abziehen der Würze nach dem Wirlpool funktioniert aber gut. Ich denke aber noch darüber nach einen größeren Hahn zu montieren. [Editiert am 21.2.2012 um 15:28 von argusdata] ____________________ Norderstedter Hobbybräu seit 2011 Ohne Bier wäre das Leben nicht mal halb so schön. Antwort 22 Rage Posting Freak Beiträge: 755 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.2.2012 um 15:11   der is ja cool , so einen will ich auch haben . Antwort 23 Horsti Posting Freak Beiträge: 615 Registriert: 26.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.2.2012 um 16:36   Ich habe mir einen Weck Wat14 für ca 55€ bei Amazon gekauft. Bin bisher (nach einem Sud ) sehr davon angetan. Werde mir demnächst einen zweiten zulegen für die Nachgüsse (evtl. selbes Modell oder wenn ich was billigeres finde). Meine Erfahrung ist: Bei Ebay findet man manchmal gebrauchte (zB besagten Topf von Lidl) mit Preisen über dem originalen Verkaufspreis! Würde besser was neues bei Amazon oder im Baumarkt o.ä. kaufen. Habe schon ein paar gute Angebote gesehen. Außerdem habe ich bei dem Markennamen ein besseres Gefühl als bei Lidl, aber das ist ein anderes Thema... Viel Erfolg bei der Suche Simon Antwort 24

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