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Autor: Betreff: 50l-Holzfass mit Bier - für kommenden Samstag gegen Belohnung dringend gesucht!! Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2012 um 21:46   Moin, ein Freund von mir möchte zu einer besonderen Festlichkeit 50 l Bier, abgefüllt auf einem Holzfass mitbringen. Wüsste nicht, wo man das in Berlin bekommen kann. Ich weiß, dass es noch einige Brauereien in Süddeutschland gibt, die auf Holzfässer abfüllen. Ich weiß allerdings nicht, welche Brauereien genau dies noch machen. Kann mir da jemand weiter helfen? Weitere Frage wäre dann, wie man das Bier nach Berlin bekommt. Vielen Dank für eure Infos Hagen [Editiert am 10.9.2012 um 12:09 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! gschwar Posting Freak Beiträge: 880 Registriert: 8.7.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2012 um 22:11   Hallo Hagen, ich weiß nicht, ob diese Brauereien bis nach Berliner liefern aber bei Vormann und Uerige bekommst man noch Holzfässer. Musst einfach mal anfragen. Gibt es denn in Berlin oder der Umgebung nichts? Gruß Guido ____________________ You all laugh because I am different. I laugh because you are all the same ... Antwort 1 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2012 um 22:17   Der Adler in "Wärscha" hat süffig würziges Bier in Holzfässern, liefert wohl aber nicht in die Hauptstadt. Gruß Hotte Antwort 2 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2012 um 22:31   Danke Guido und Hotte! Nein, ich wüsste hier kein Brauhaus, die auf Hölzfässer ziehen. Wohlgemerkt, es soll auch ein 50 l Fass sein! Uerige (lecker!!) hat meines Wissens für den Vertrieb nur 10l und 20l-Holzfässer? Na, falls jemand zufälligerweise in den nächsten Wochen nach Berlin kommen sollte und eine Brauerei mit entsprechender - ordentlicher - Fassware an der Hand hat, könnte er es vielleicht nach Berlin mitbringen? Genauen Termin der Festlichkeit bringe ich noch in Erfahrung. Sollte sein Schade nicht sein. Besagter Freund ist Gastronom mit zwei netten Restaurants. Sollte wohl ein Fresserchen als Gegenleistung fürs Besorgen drin sein! ;-) Besten Gruß Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 3 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2012 um 22:36   Ich bin wohl nicht in absehbarer Zeit nicht in Berlin...aber wenn es sich verschicken lässt... Wäre halt auch noch die Frage mit dem Pfand, bzw. Rückversand. Gruß Hotte Antwort 4 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2012 um 23:57   Hotte, ich befürchte für den Versand eines 50l-Holzfasses und Retour bezahlt man mehr als für das Bier ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 5 Cb-KF Posting Freak Beiträge: 690 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2012 um 00:13   Es gibt in Bayern noch eine ganze Reihe von Brauereien, dia auch Holzfässer im Angebot haben. Allerdings muß man sich drauf einstellen, daß ein Holzfaß mit Litern ein ganz schönes Ungetüm ist. Und auf der Reise nach Berlin nicht austrocknen lassen. Und der Fairnis halber, das Faß sofort danach wieder in einwandfreiem Zustand zurückbringen. Da dies nicht immer zeitnah geschieht und die Fässer erst überarbeitet werden müssen, braucht man sich nicht wundern, wenn Holzfässer nicht mehr zu finden sind, bzw. nur an gute Kunden in der Nachbarschaft abgegeben werden. Antwort 6 morpheus_muc Posting Freak Beiträge: 948 Registriert: 20.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2012 um 03:35   Augustiner in München füllt noch in 50l-Holzfässer ab. Die schenken im Augustiner-Biergarten sogar noch daraus aus... Viele Grüße Michael ____________________ Beer ist the answer ...but I can't remember the question Antwort 7 Smutje Member Beiträge: 91 Registriert: 6.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2012 um 09:56   Frag doch mal bei den örtlichen Brauereien nach, Bei uns ( Dortmund) hat die Brinkhoff's Brauerei für den Fassanstich auf Straßenfesten usw. noch Holzfässer Gruß Mike Antwort 8 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 28.8.2012 um 10:11   Haha, örtliche Brauereien in Berlin! Wer's noch nicht weiß: alle etwa 10 Berliner Marken mit vielleicht 50 verschiedenen Bieren kommen aus dem gleichen Oetkerschen Sudkussel in Hohenschönhausen. Und die füllen garantiert keine Holzfässer. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 9 Smutje Member Beiträge: 91 Registriert: 6.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2012 um 11:57   Ist in Do genauso ... Alles in Oetkers Hand Mike Der gerade bei gefühlten 35 grad auf Gran Canaria Schwitzt [Editiert am 28.8.2012 um 11:58 von Smutje] Antwort 10 Frankenbrau Junior Member Beiträge: 32 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline erstellt am: 28.8.2012 um 13:18   Moin. Der Augustiner am Gendarmenmarkt hat bisweilen auch Holz*fässchen*? Viel Glück. Frank Antwort 11 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2012 um 15:20   Moin Frank, wie gesagt, mit "Fässchen" ist es nicht getan - 50 l FASS! Besten Gruß Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 12 Al Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 11.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2012 um 15:29   Also wenn jemand eine Bezugsquelle findet, könnte ich vielleicht den Transport übernehmen, da ich sowieso alle paar Wochenenden zwischen Biberach/Riß und Berlin hin und her fahre. Strecke: A7-A6-A9. Gruß, Alex. Antwort 13 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2012 um 15:35   Moin Alex, wäre super! Bräuchte das Fass zum WE 15.09. Kennt jemand in der Gegend eine entsprechende Brauerei mit gutem Bier? Beste Grüße Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 14 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 28.8.2012 um 16:06   Rechne damit, den Neupreis des Fasses als Pfand zu hinterlegen, locker ein paar Hunderter. Die Brauereien kennen das nämlich schon, daß sie die Fässer nie wiedersehen. Die vom Augustiner sind übrigens 50l-Fässer, das ist schon seriös Bier. Zapfen sie jeden Abend um 18:00 an. Ob's die außer Haus gibt... Antwort 15 gschwar Posting Freak Beiträge: 880 Registriert: 8.7.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2012 um 18:28   Einen schönen guten Abend Berliner, trifft das (alles in der Hand vom Oetker) auch auf das Brauhaus Lemke zu, die sitzen unter den S-Bahn Bögen nicht weit vom Alex. War dort sebst schon einige male zu Gast. Essen und auch das Bier hat mir immer gut geschmeckt. Weiß natürlich nicht, ob die Brauanlage, die dort steht, auch wirklich eingesetzt wird - sah mir aber so aus als ob die genutzt wird. Gruß aus Münster Guido ____________________ You all laugh because I am different. I laugh because you are all the same ... Antwort 16 Metalfussel Senior Member Beiträge: 104 Registriert: 23.9.2011 Status: Offline erstellt am: 28.8.2012 um 19:31   Zitat von gschwar, am 28.8.2012 um 18:28 Einen schönen guten Abend Berliner, trifft das (alles in der Hand vom Oetker) auch auf das Brauhaus Lemke zu, die sitzen unter den S-Bahn Bögen nicht weit vom Alex. War dort sebst schon einige male zu Gast. Essen und auch das Bier hat mir immer gut geschmeckt. Weiß natürlich nicht, ob die Brauanlage, die dort steht, auch wirklich eingesetzt wird - sah mir aber so aus als ob die genutzt wird. Gruß aus Münster Guido Ich antworte mal anstelle vom Berliner Nö, dieses Brauhaus und auch die anderen Gasthausbraurereien in Berlin gehören nicht zum Oetker-Konzern. Aber es wäre mir neu, dass diese Brauereien Holzfässer haben... Gruß Sascha Antwort 17 Cb-KF Posting Freak Beiträge: 690 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2012 um 19:36   Oder machs doch so, schau daß du auf ebay ein Holzfaß herbekommst was noch in Ordnung ist und laß es in einer Gasthausbrauerei auffüllen. Ein neues Holzfaß wird vermutlich zu teuer sein, zumal wenn es dann nur einmal benutzt wird. Lange vor meiner Karriere als Wirt und Brauer hatte ich mir mal 3 Fässer gekauft und diese regelmäßig füllen lassen. Die stehen immer noch rum, sind aber zu klein in diesem Fall. Antwort 18 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2012 um 19:40   Augustiner hat Holzfaesser, das ist richtig. Es gibt auch 50l Faesser. Allerdimgs sind die im Biergarten oder auf der Wiesn sog. Hirschen und die haben 200l. Gruss Jan Antwort 19 Dekobier Member Beiträge: 79 Registriert: 1.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2012 um 20:06   Hallo Hagen, Schumacher in Düseldorf verkauft auch in größeren Holzfässern, lt Hompage bis 70L und auch das leertrinken macht Freude. Früher waren es mal 100DM Pfand, jetzt sind's 55€... gruß, Oliver Antwort 20 Frankenbrau Junior Member Beiträge: 32 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline erstellt am: 28.8.2012 um 20:50   Icke nochmal. Gerade beim Augustiner gewesen. ((( U6 macht Freude, ja (( 50l & zum Ofest 70l. Wenn's nicht gerade Hardcore IPA sein muss ist es von der Logistik vielleicht am einfachsten? info@augustiner-braeu-berlin.de kennt die Anfrage schon Weder verschwippt noch verschwägert. Frank ((( auf der Suche nach einem Whiskeyfässchen ))) [Editiert am 28.8.2012 um 20:53 von Frankenbrau] Antwort 21 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2012 um 20:55   Moin, ich dank euch für die zahlreichen RM! Ich habe Tilo jetzt erst einmal an Augustiner in B verwiesen. Dort will er sich morgen melden. Falls das nicht klappen sollte, wäre es vermutlich am einfachsten, einen Getränkegroßhändler in Berlin zu kontaktieren, der Schuhmacher oder Uerige führt. Über diesen Weg könnte ja die Möglichkeit einer Fasslieferung aus D besprochen werden. Habe zwar Bedenken, dass man damit eingefleischten Berliner Pilsner-Trinkern ein Freude machen kann, aber da müssen die Unwürdigen auf dem Altar der Geschmacksverbesserug halt ein Opfer bringen. Tut mir nur leid, dass ich dann dort nicht mittrinken dürfte Ich liebe Uerige und Schuhmacher! Werde weiter berichten. Beste Grüße + Dank! Hagen edit: Was haltet ihr eigentlich davon, wenn ich nach erfolgreicher Besorfung den thread umbenenne und wir ihn als Sammlung von Brauereien führen, die heute noch Bier auf Holzfässer füllen? Also, ich fände das Thema ganz interessant. Daneben finde ich folgende Fragen von Interesse: Gibt es eigentlich signifikante Geschmacksunterschiede von Bier aus dem Holzfass und solchen aus dem Blechnapf? Ist die Gefahr von Infektionen des Bieres im Holzfass größer? Was kosten frische Holzfässer i in welcher Größe zum Selbsbefüllen mit Hausgebrauten? Welche Pflege bedürfen Holzfässer? Sind sie dicht oder verlieren sie genauso - und wenn wieviel - an Flüssigkeit wie Holzfässer für Wein oder Spirituosen (wovon ich ausgehe)? Irgendwie wäre es für eine Feierlichkeit ja auch grs. eine "zünftige" Sache, Bier aus dem Holzfass auschenken zu können, oder? *grübel* Beste Grüße vom See! Hagen [Editiert am 28.8.2012 um 21:15 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 22 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2012 um 21:20   Moin Frank, klingt alles ein wenig kryptsich , wenn ich es mal so sagen darf. *schmunzel* Scheint dir das Augustiner ja zugesprochen zu haben Wenn ich dich richtig verstanden habe, hast du nachgefragt, ob sie 50l-Holzfässer auch außer Haus liefern und man hat dir zu verstehen gegeben, dass dies grs. kein Problem sei, solange keine besonders ausgefallenen Biersorten darin verlangt würden? Besten Gruß Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 23 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 29.8.2012 um 06:42   Hagen, Holzfässer sind gepicht, so dass das Bier mit dem Holz nicht in Berührung kommt. Geschmacksunterschiede sind m.M. reine Einbildung. Wenn die Pichung i.O. ist, geht auch nichts verloren. Die Pichung muss bei jeder Füllung kontrolliert und ggfs. erneuert werden, wodurch das Volumen des Fasses sich ändert und es (bei kommerzieller Nutzung) neu geeicht werden muss. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 24

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