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Autor: Betreff: Hobbybrauer goes public tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 25.10.2013 um 09:48   Hallo, zusammen, ich war in dieser Woche beruflich mehrere Tage unterwegs und fand eben diese mail in meinem Postfach: "Hallo Herr Plum, ich arbeite an einem Artikel über lokale Hobby-Bierbrauer und hatte vor ein paar Wochen einen Termin mit einer Dortmunder Genossenschaft von Bierbrauern. Die wiesen mich auf ihre Homepage hin. Es wäre schön, wenn wir kurz telefonieren könnten über das neue Interesse am privaten Brauen. Ich bin unter 0201/... zu erreichen. Lieben Dank xxxxxxxx Reporterin WAZ Westdeutsche Allgemeine Zeitung Friedrichstrasse 47 45128 Essen" Das klingt doch interessant, ich bin mal gespannt. Vielleicht kann einer der Dortmunder Kollegen (ich habe übrigens in meiner Abwesenheit erfahren, dass der BVB 2:1 in London gewonnen hat!) etwas zu der Angelegenheit sagen. Ist da schon ein Artikel veröffentlicht oder wann wird das geschehen? Erzählt doch bitte mal. Viele Grüße Michael [Editiert am 25.10.2013 um 10:21 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag henriks Posting Freak Beiträge: 510 Registriert: 3.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.10.2013 um 11:38   Moin. Wenn es zu einem Bericht kommt: Bitte hochladen!!! Gruß, Henrik, dem ein eifaches ABO zu banal gewesen wäre. [Editiert am 25.10.2013 um 11:39 von henriks] ____________________ Bissenmoor Bräu ... Prost! __________________________ Planung: Etwas für Weihnachten Gärung: Reifung: Genußreif: seeehr viel. ;-) Antwort 1 Stormageddon Senior Member Beiträge: 332 Registriert: 22.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.10.2013 um 11:56   Der fertige Bericht würde mich auch interessieren. Daher: Abo! ____________________ Meine Webseiten: damn-fine-beer.de heidsiek.eu Antwort 2 Kokonda Senior Member Beiträge: 232 Registriert: 10.3.2013 Status: Offline erstellt am: 25.10.2013 um 12:39   Abo Antwort 3 Qvex23 Posting Freak Beiträge: 646 Registriert: 5.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.10.2013 um 22:08   Kann man hier nicht mal so eine Abo Funktion einbauen, ohne das man etwas schreiben muss. Mir fallen keine schlauen Sprüche mehr ein die ich schreiben könnte und nur ein 'Abo' find ich unkreativ Trotzdem ' Abo' Gruß Dirk ____________________ Mein Blog: http://www.dirksheimbräu.de/blog Treff nette Biertrinker & Brauer aus deiner Umgebung. Jetzt live im Hobbybrauer IRC Chat, wähle: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=FAQ&cat=30 Antwort 4 Aluhut Senior Member Beiträge: 352 Registriert: 28.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.10.2013 um 22:25   odA [Editiert am 25.10.2013 um 22:26 von Aluhut] ____________________ Triggertrix.com Wenn es besser werden soll, muss es anders werden. Aber niemand hat gesagt, dass wenn es anders ist, es auch besser wurde… Antwort 5 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.10.2013 um 08:22   Huuuhuuuu tremonius, sag´ mal (wieder) was. Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 6 Antonius Posting Freak Beiträge: 518 Registriert: 18.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.10.2013 um 09:40   Abo ____________________ Als ich von den schlimmen Folgen des trinkens laß gab ich sofort das lesen dran. Antwort 7 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.10.2013 um 13:17   ...auf besonderen Wunsch eines jüngeren Herrn Ja,es rauscht im Blätterwald,aber das gab es schon häufiger. Erst kürzlich hatte ich eine Anfrage von "Spargel-online" für die Erstellung einer Hobbybrauer-App. Nach Rückfrage stellte sich heraus,daß der Redakteur (und Kameramann in Personalunion) nur etwa eine Stunde Zeit hatte,um den kompletten Brauvorgang aufzuzeichnen,und ihn dann auf die üblichen 2:3o zu kürzen. Das macht m.M. nach wenig Sinn! Trotzdem habe ich mal zugesagt,es dient schließlich der gemeinsamen Sache. Der "Final Cut" lliegt allerdings noch nicht vor. Ja,hier in Dortmund ist die Szene recht rührig,nicht zuletzt dank Thomas Hölting,dem Gründer dieses Forums. Und die Tatsache dass Dortmund einstmals Europas Bierstadt No 1 war schlägt sich hier auch nieder. Viele Brauer haben sich nach Schließung ihrer Brauerei(en) in Brauzirkeln,Genossenschaften etc organisiert. http://www.gartenverein-am-nussbaumweg.de/brauerei.12.html# Brauerei http://www.derwesten.de/staedte/dortmund/tubi-nobilis-so-wi rd-dortmunder-tunnelbier-gebraut-id8080271.html http://biermacher-eg.de/de/news/news_1.html Natürlich strahlen die Aktivitäten auch in die Region aus. Bochum,Witten,Castrop-Rauxel,Herne,Märkischer Kreis,Sauerland...Hobbybrauer soweit das Auge reicht! ...und hin und wieder reicht es dann mal für 2:3o oder einen Vierzeiler in der Tageszeitung. keep on brewing! Gerd (der sich jetzt auf die Mutter aller Derbies vorbereitet!) ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 8 Elektrowok Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 19.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.10.2013 um 18:03   Zitat von tremonius, am 26.10.2013 um 13:17 http://www.derwesten.de/staedte/dortmund/tubi-nobilis-so-wird- dortmunder-tunnelbier-gebraut-id8080271.html Coo l, dieses Läutern durch Sedimentation muss ich auch mal probieren. Und Gärende durch Kühlung. Innovativ, die Burschen Antwort 9 DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 26.10.2013 um 18:23   daher auch "so wird Bier gebraut (stark vereinfacht):"... und: "die Burschen" wissen das nach 20 Jahren Erfahrung bestimmt besser als der Redakteur. ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 10 Elektrowok Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 19.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.10.2013 um 20:11   Man könnte es in derselben Kürze auch wesentlich weniger falsch hinbekommen. Freilich wird eher der Journalist schuld sein. Antwort 11 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 5.11.2013 um 15:30   Leute, ich glaub, dat wird nix. Die Dame ist weder telefonisch zu erreichen, noch antwortet sie auf E-Mails. Schade… Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 12 psycho Member Beiträge: 66 Registriert: 16.3.2009 Status: Offline erstellt am: 5.11.2013 um 16:43   Hallo Michael, das Interview auf das sich die Dame beruft lief vor einigen Wochen über die Biermacher eG in Dortmund. Ich hatte das Vorgespräch geführt, konnte aber an dem Termin vor Ort nicht. Übernommen hat das dann mein Co-Vorstand Charly und zwei weitere Mitglieder. Den genauen Inhalt des Interviews kenne ich nicht. Aber es wurden wohl einige pittoreske Fotografien mit diversen Brauutensilien erstellt. Da noch nichts erschienen ist, haben die eventuell was grösseres vor. Die Damei ist immer sehr beschäftigt, hab also etwas Geduld. Sobald sie sich meldet muss aber alles sehr schnell gehen ;-) Es entsteht aktuell durchaus einiges Interesse am Hausbrauen. So habe Ich einiger Zeit ein Interview im Karl-Hösch-Podcast gegeben (http://www.karlhoeschcast.de/khc009-biermacher-bierlandschaft-ruhrgebiet/) . Naja, es war eher ein Kneipengespräch. Also schlagt mich nicht für jedes Detail. Bis die Tage, Bernd Antwort 13 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 5.11.2013 um 18:28   Hallo, Bernd, alles klar, danke für die Info. Und nur der Vollständigkeit halber hier die finale Rückmeldung der Reporterin, als ich heute nochmal nachgefragt habe: "Hallo Herr Plum, Sie waren unterwegs, nun bin ich es als Reporterin. Aber es ist tatsächlich so, dass meine Anfrage bei Ihnen ja nun schon einige Zeit zurückliegt und der Artikel längst geschrieben ist. Ihre Seite wird darin auf jeden Fall auch erwähnt. Es ist aber primär ein Artikel über die Dortmunder Biermacher. Vielen Dank aber und entschuldigen Sie, dass ich erst jetzt antworte." Aber ist es ja bereits von Euch alles gesagt und gut erledigt worden Greets Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 14 zoomer Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 11.8.2011 Status: Offline erstellt am: 12.11.2013 um 13:55   Et voila: http://www.derwesten.de/staedte/dortmund/keine-lust-auf-ein heitsbier-dortmunder-brauen-selber-id8658081.html Da ist das Meisterwerk. Vielleicht kann sich ja mal einer der 40 Hobbybrauer (bestimmt jemand hier im Forum, oder) zu der Genossenschaft äußern. Klingt sehr spannend. LG zoomer Antwort 15 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 12.11.2013 um 14:02   Ah, danke für den link! Liest sich doch sehr gut, einziges Manko: Ich bin NICHT der Gründer dieser Hobbybrauerseite! Schade, dass der Name vom Thomas nicht genannt wurde, denn er hätte es mehr als verdient, namentlich genannt zu werden. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 16 psycho Member Beiträge: 66 Registriert: 16.3.2009 Status: Offline erstellt am: 12.11.2013 um 15:53   Hallo, Ich wurde gerade auch auf den Artikel aufmerksam, da RTL aufgrund des Artikels bei uns anfragt, ob man auch berichten könne. @Zoomer: Ich bin einer der zwei Vorstände. Der Medienrummel kommt momentan etwas ungünstig, da wir mitten im Umbruch sind. Die Genossenschaftform hat sich als recht kostspielig erwiesen. Man wird regelmäßig kostenpflichtig durch einen Wirtschaftsprüfer geprüft. Dies soll jedesmal 1650€ kosten. Das gebe ich dann doch lieber für Braugerät aus. Ich persönlich würde gerne den Weg in Richtung Verein gehen. Wir suchen hierzu noch Mitstreiter. Bei Interesse bitte melden! Am Freitag entscheiden unsere Mitglieder, wie es mir der Genossenschaft weiter geht. Ich werde mich danach mal mit einem separaten Post an die Hobbybrauer hier wenden. Wer Lust hat uns in Zukunft zu unterstütze -egal ob Genossenschaft oder Verein-, ist in jedem Fall herzlich eingeladen. Jede Rückmeldung hilft uns die Situation zu bewerten. Gruß, Bernd Antwort 17 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 12.11.2013 um 15:56   Habt ihr mal einen Tag der offenen Tür? In Münster kommt das Thema "Brauverein" auch immer mal wieder auf, vielleicht könnten wir euch ja mal besuchen kommen... ____________________ Der Porter, den man in London gemeiniglich Bier zu nennen pflegt, ist unter den Malz-Getränken das vollkommenste. http://sammlungen.ulb.uni-muenster.de/hd/content/pageview/181 7246 Im neuen Forum als 'philipp' bekannt. Antwort 18 Reinoldus Member Beiträge: 71 Registriert: 10.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.11.2013 um 16:40   An einem Verein hätte ich großes Interesse. Sag bescheid wenn es los geht. Glück auf! ____________________ 500 Jahre Reinheitsgebot,und du willst da Cola rein kippen? Antwort 19 bromfiets Senior Member Beiträge: 364 Registriert: 15.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.11.2013 um 14:08   Vor einiger Zeit gab es eine spannende Ausgabe des Karl-Hoesch-Casts, in der Bernd Eßmann von den "Biermachern" zu Wort kam. Kann ich nur jedem ans Herz legen. Ein wirklich schöner Podcast. Hier zu finden: http://www.karlhoeschcast.de/khc009-biermacher-bierlandschaft -ruhrgebiet/ @psycho: In dem Podcast hieß es, jeder sei eingeladen, mal beim Stammtisch vorbeizuschauen. Das würde ich gerne machen, allerdings ist die im Podcast erwähnte Location seit einigen Wochen dicht. Wohin seid ihr denn "umgezogen"? ____________________ Groetjes Ferdi Besucht doch mal: borsigblog.de // Männerabend - Die Serie // Sudhaus13.de Antwort 20 Sputnik79 Senior Member Beiträge: 417 Registriert: 20.1.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.11.2013 um 21:19   Hallo zusammen, Verein klingt gut. Es gibt ja bereits einen Deutschlandweit organisierten Verein, die VHD, also Vereinigung der Haus-und Hobbybrauer in Deutschland ev. Eventuell macht es Sinn sich dort anzuschliessen. Das bedeutet nicht, das man keinen EIGENEN Verein mehr gründen darf oder soll, es gibt innerhalb dieser Vereinigung viele eigenständige Vereine und Braugruppen. Wir( ich bin auch Mitglied ) sind etwa 550 Mitglieder, der Beitrag ist gering, es gibt eine dreitägige Veranstaltung jährlich usw. Wer mehr wissen will: www.hausgebraut.de Liebe Grüsse Marcus ____________________ Wenkel Laufteam -- Nach dem Laufen Wenkel saufen !! Antwort 21 Reinoldus Member Beiträge: 71 Registriert: 10.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.11.2013 um 07:21   @ psycho: Gibt es was neues? Gruß Uli [Editiert am 25.11.2013 um 07:21 von Reinoldus] ____________________ 500 Jahre Reinheitsgebot,und du willst da Cola rein kippen? Antwort 22 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.11.2013 um 11:03   Zitat von Reinoldus, am 25.11.2013 um 07:21 @ psycho: Gibt es was neues? Gruß Uli Was soll es Neues geben? Hinsichtlich der Rechtsform der Dortmunder? Das mit den Kosten für eine Genossenschaft war mir auch neu Die Berliner HB sind ja auch am überlegen, sich zu organisieren. Vielleicht ein Kommunbrauverein oder etwas nach dem Vorbild der niederländischen HB-Gilden. Letzteres müsste wohl als Verein organisiert sein. [Editiert am 25.11.2013 um 11:15 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 23 Reinoldus Member Beiträge: 71 Registriert: 10.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.11.2013 um 11:46   Ja, am 15.11 war doch Mitgliederversammlung bei der es darum ging. ____________________ 500 Jahre Reinheitsgebot,und du willst da Cola rein kippen? Antwort 24

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