Naja,
so viele hab ich auch noch nicht probiert.
Benutzt hab ich bisher die S-23, 34/70 und 2001 Urquell. Die Funktionieren
alle bei 10°C, allerdings ist die 34/70 ein echtes Arbeitstier und kommt
auch, wenn sie gut angekommen ist, mit tieferen Temperaturen klar.
Vorraussetzung ist natürlich immer ausreichend Hefe zum anstellen. Die S-23
werd ich glaub ich nicht wieder verwenden. Fand sie jetzt nicht so toll,
ist aber Geschmackssache.
Die Pilsener Urquell erzeugt auch ein sehr sauberes Ergebnis. Von allen
genannten ist mir allerdings die 34/70 die liebste.
Grüße
Chris
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