Toll wird das hier angesprochen - ist doch immer wieder interessant.
Als ich noch mit Flaschengärung arbeitetete waren eindeutig 0.5L
Bügelflaschen mein Favorit. Einerseits um in einem "Zug" in ein schönes
Glas umzuschenken so dass der Bodensatz in der Flasche bleibt, andererseits
hatte ich durch den Bügelverschluss die Möglichkeit Überdruck abzulassen
und wieder zu verschliessen. Und wer mag die wirklich schönen Bügelflaschen
schon nicht.
Aber mittlerweilen ist alles ganz anders - Ich benutze nur noch Einwegware
und es wird alles unter Gegendruck befüllt. Eigentlich habe ich auch Biere
bei denen eine 0.33L Flasche optimal wäre. Z.B. stärkere oder
geschmacksextreme Biere so wie Saisonbiere. Der Haken daran ist einzig und
allein der Preis. Eine kleine Flasche kostet leider nur wenige Rappen
weniger als eine grosse Flasche.(auch beim palettenweisen Einkauf)
So entfällt eigentlich die Möglichkeit den Gesamtpreis für die kleineren
Flaschen proportional zu senken.
Aber vielleicht bietet sich eine Möglichkeit wenn die Geschichte noch
weiter wächst.?.?
Gruss
Tinu
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