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Autor: Betreff: Meine erste kleine "Brauanlage" - bitte helft mir ;-) afri Posting Freak Beiträge: 876 Registriert: 17.1.2013 Status: Offline erstellt am: 11.8.2014 um 21:27   Also ich kann die NG sehen, es bildet sich ein (wenn auch kleiner) Schaumring am oberen Meniskus des Grünbieres in den Flaschen. Manchmal mag der geringer oder nicht vorhanden sein, aber bislang habe ich immer zumindest eine Flasche in Klarglas abgefüllt und bei der konnte man die NG üblicherweise sehr anschaulich sehen (selbstverständlich lagert auch diese Flasche genau so lichtarm, wie der restliche Sud). Achim Antwort 25 Corvus Senior Member Beiträge: 122 Registriert: 28.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.8.2014 um 23:04   Zitat von afri, am 11.8.2014 um 21:27 Also ich kann die NG sehen, es bildet sich ein (wenn auch kleiner) Schaumring am oberen Meniskus des Grünbieres in den Flaschen. Manchmal mag der geringer oder nicht vorhanden sein, aber bislang habe ich immer zumindest eine Flasche in Klarglas abgefüllt und bei der konnte man die NG üblicherweise sehr anschaulich sehen (selbstverständlich lagert auch diese Flasche genau so lichtarm, wie der restliche Sud). Achim Hallo Achim, das ist mir noch nicht bewußt aufgefallen. Ich fülle wie Du auch immer eine Klarglaspulle ab, auf der das Manometer dann hockt. Muss ich mal darauf achten. Wenn Alex aber nur in braune Flaschen abgefüllt hat, wird's schwer. Aber länger als 7-10 Tage hat bei mir noch nie eine Nachgärung gedauert. LG Andreas Antwort 26 Tron Senior Member Beiträge: 362 Registriert: 3.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2014 um 06:16   Mein erstes Pils wurde auch intensiv beprobt! Das war geschmacklich zwar nicht der Hit aber ich konnte den Verlauf der Reifung fast live miterleben. Als es dann endlich fertig war...... schön klar und gold gelb.... war fast nichts mehr vorhanden. Also habe ich gelernt das Pils bei mir ab dem Zeitpunkt mindestens 4-6 Wochen Kaltreifung bekommt bevor es überhaupt angetestet wird. Mein Tip wäre gleich ein OG , zb.: Weizen , hinterher zu brauen. Das ist wesentlich schneller durch und so kannst Du die zeit bis das Pils fertig ist gut überbrücken. Ich kann Dir das "Weizen fürs Volk" vom MMuM empfehlen. Einfach aber es trifft meinen Geschmack und das ist immer höchste Priorität. 2 Wochen HG, 2 Wochen NG und fertig..... es hat sich zwar noch etw3as verändert aber das war nicht so signifikant wie beim Pils. Antwort 27 Aligatore83 Junior Member Beiträge: 23 Registriert: 24.7.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2014 um 13:15   Zitat von Tron, am 12.8.2014 um 06:16 Also habe ich gelernt das Pils bei mir ab dem Zeitpunkt mindestens 4-6 Wochen Kaltreifung bekommt bevor es überhaupt angetestet wird. Kaltreifung ist ein gutes Thema! Ich habe dummerweise einen nur sehr kleinen Kühlschrank. Es passen ca. 30 Flaschen hinein. Wäre es möglich, dass ich zuerst die eine hälfte für ca. 2 Wochen hineinstelle und dann die Flaschen tausche? Wären 2 Wochen ausreichend oder bewirkt die ganze Kühlung durch die Unterbrechung nichts? Gruß Alex Antwort 28 ITZBrauer Senior Member Beiträge: 235 Registriert: 3.10.2012 Status: Offline erstellt am: 12.8.2014 um 14:03   Temperaturschwankungen mag das Bier garnicht, gerade wenn es noch sehr jung ist (auch fertiges Kaufbier sollte nicht gekühlt und warm abwechselnd gestellt werden!). An deiner Stelle würd ich fürs erste die Kapazität voll ausnutzen (und die 30 Stück fertig lagern lassen) und den Rest so kalt wie möglich lagern. Vorteil: Du kannst auch hier wieder die Unterschiede verkosten! Du siehst: Nicht nur am Gäreimer (den du hoffentlich nicht gelöchert hast?!), nämlich überall ist es gut, wenn man die Kapazitäten erhöhen kann ____________________ Pfeffer und Salz - Gott d'erhalts Antwort 29 Aligatore83 Junior Member Beiträge: 23 Registriert: 24.7.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2014 um 14:19   Momentan durchlöchere ich nichts... Mich hat es voll umgehauen und ich liege im Bett rum Mit dem Kühlschrank habe ich mal wieder nen Schnellschuss bei Ebay Kleinanzeigen gemacht. Vielleicht verkaufe ich das Dingen nochmal und besorge mir nen größeren. Danke für die Tipps! Ich hätte definitiv nach ein paar Wochen die Flaschen getauscht. Gruß Alex PS: wenigstens bin ich um Antibiotika herumgekommen. So kann ich mich heute Abend mit einer Flasche kurieren Antwort 30 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2014 um 20:59   Hi Alex, was hast Du? Nicht das Du am 5.9. alle Hobbybrauer in Nordhessen und Südniedersachsen infizierst. Ich kann Dich überigens in Göttingen einsammel. Allerdings werde ich nicht nach Göttingen zurück fahren Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 31 Aligatore83 Junior Member Beiträge: 23 Registriert: 24.7.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2014 um 23:45   Moin Kirk, wenn ich wüsste was ich habe wäre mir echt geholfen. Ich hatte seit 1 Woche linksseitige Kopfschmerzen (meiner Meinung nach eine Folge einer feuchtfröhlichen Wesertour). Montag ging's mir dann ab Mittag schon ziemlich dreckig, total müde, unkonzentriert, etc. Abends hatte ich dann tierische Gliederschmerzen die bis jetzt anhalten. Seit heute Mittag habe ich Fieber. Wirklich festgestellt hat der Doc nichts... Es fehlt halt quasi alles grippeähnliche (ich habe weder Husten noch Schnupfen oder Halsschmerzen oder so) Wird schon wieder... Unkraut vergeht nicht und mein Bier will ich ja auch noch probieren Das Angebot mich mitzunehmen ist natürlich super! Komme ich gern drauf zurück. Die Rückfahrt per Bahn ist dann auch kein Ding. Meine Frau würde mich sogar hinfahren und wieder abholen (40km einfache Strecke ) Und anstecken werdet höchstens ihr mich mit diesem hochinteressanten Hobby! Gruß Alex Antwort 32 Tron Senior Member Beiträge: 362 Registriert: 3.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2014 um 06:17   Zitat von Aligatore83, am 12.8.2014 um 23:45 Moin Kirk, wenn ich wüsste was ich habe wäre mir echt geholfen. Ich hatte seit 1 Woche linksseitige Kopfschmerzen (meiner Meinung nach eine Folge einer feuchtfröhlichen Wesertour). Montag ging's mir dann ab Mittag schon ziemlich dreckig, total müde, unkonzentriert, etc. Abends hatte ich dann tierische Gliederschmerzen die bis jetzt anhalten. Seit heute Mittag habe ich Fieber. Wirklich festgestellt hat der Doc nichts... Es fehlt halt quasi alles grippeähnliche (ich habe weder Husten noch Schnupfen oder Halsschmerzen oder so) Wird schon wieder... Unkraut vergeht nicht und mein Bier will ich ja auch noch probieren Das Angebot mich mitzunehmen ist natürlich super! Komme ich gern drauf zurück. Die Rückfahrt per Bahn ist dann auch kein Ding. Meine Frau würde mich sogar hinfahren und wieder abholen (40km einfache Strecke ) Und anstecken werdet höchstens ihr mich mit diesem hochinteressanten Hobby! Gruß Alex Bist bestimmt nur Kassenpatient was?!?, keine Angst ich auch, da mein Doc auch die Strategie fährt lieber mehr krank zu schreiben als echte Ursachenforschung und bekämpfung zu machen. Solange er die Chance sieht das ich es überleben kann schont er sein Budget. Allerdings haben mich Deine Symptome, schreibt man das so?, etwas stuzig gemacht. Wurdest Du auf Burrilien, das Zeug was man sich von Zecken einfangen kann, getestet? Bei einem Bekannten war es die Ursache.. allerinsg hatte der komplette Kopfschmerzen durch die Hirnhautentzündung. ____________________ Gruß Mario Antwort 33 Aligatore83 Junior Member Beiträge: 23 Registriert: 24.7.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2014 um 07:47   Moin, jetzt wird's ja ganz schon OT... Sitze aber schon wieder beim Arzt. Deine Idee mit der Borreliose ist nicht schlecht - werde das mal konkret ansprechen. Zumal heute auch noch mein Knöchel knallrot und stark geschwollen ist, ich kann kaum auftreten. Ich hoffe mal es wird gleich die Ursache für die ganze Sch.... gefunden. Gruß Alex Antwort 34 Tron Senior Member Beiträge: 362 Registriert: 3.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2014 um 10:06   Ich drücke Dir in jedem Fall die Daumen das es nichts schlimmes ist und du schnell damit durch bist! Hast Du denn ansonsten eurologische Ausfälle? Taubheit oder Muskelerschlaffung in Teilpartien? GUTE BESSERUNG ____________________ Gruß Mario Antwort 35 Aligatore83 Junior Member Beiträge: 23 Registriert: 24.7.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2014 um 10:40   Zitat von Tron, am 13.8.2014 um 10:06 Ich drücke Dir in jedem Fall die Daumen das es nichts schlimmes ist und du schnell damit durch bist! Hast Du denn ansonsten eurologische Ausfälle? Taubheit oder Muskelerschlaffung in Teilpartien? GUTE BESSERUNG Danke! Taubheit oder sowas habe ich nicht, "lediglich" der Knöchel IST dick geschwollen und das ganze strahlt langsam ins Bein aus. Ich habe nun Antibiotika bekommen und muss diese für 20!!! Tage nehmen. Schon krass... Naja, wenns hilft! Gruß Alex Antwort 36 ITZBrauer Senior Member Beiträge: 235 Registriert: 3.10.2012 Status: Offline erstellt am: 13.8.2014 um 11:41   Tröste dich: In 20 Tagen ist das Bier dann gut gute Besserung ____________________ Pfeffer und Salz - Gott d'erhalts Antwort 37 Aligatore83 Junior Member Beiträge: 23 Registriert: 24.7.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.8.2014 um 21:24   Zitat von ITZBrauer, am 13.8.2014 um 11:41 Tröste dich: In 20 Tagen ist das Bier dann gut gute Besserung Ich konnte nicht warten Nachdem ich heute erstmals das Bett verlassen konnte, habe ich mich gleich in den Keller geschlichen und einen schluck (es war wirklich nur ein Schluck) probiert. Erstaunlich, aber es war erheblich besser als ich es gedacht hatte. Ich fand es sogar echt lecker... Aber das ist sicherlich normal... Eltern finden ja auch immer, dass das eigene Kind das Schönste ist Antwort 38 klagemaurer Newbie Beiträge: 2 Registriert: 17.9.2014 Status: Offline erstellt am: 17.9.2014 um 12:40   Also ich glaube normal ist das nicht. Mein erstes Bier fand ich gar nicht gut. Und auch sonst niemand Aber ich kenne es nachts aufzustehen um eine Geschmackprobe zu nehmen. Antwort 39 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.9.2014 um 12:50   Zitat: allerinsg hatte der komplette Kopfschmerzen durch die Hirnhautentzündung. Ist zwar total OT, aber: Bitte nicht Borreliose und FSME verwechseln. Kann beides durch einen Zeckenbiss übertragen werden, die Hirnhautentzündung ist aber FSME. VG, Markus Antwort 40 Arnox Junior Member Beiträge: 32 Registriert: 29.7.2014 Status: Offline erstellt am: 17.9.2014 um 13:16   ... medizinische Tipps aus dem Brauerforum mittels Ferndiagnose und wahrer Experten; ist in Deutschland die medizinische Versorgung schon so am Ende Scherz beiseite, gute Besserung! Antwort 41

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