ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

	Seite 3 von 4   «  1  2  3  4  »

Autor: Betreff: Hobbybrauertreffen Süd / Mosten Rosebud Posting Freak Beiträge: 658 Registriert: 3.2.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2004 um 15:25   Zitat: Habe vor ca 6 Monaten (jaja ist schon wieder solange her...) eine Ausbildung bei Kapplerbraeu in Altomuenster begonnen. Das ist eine sehr kleine Brauerei mit ca 5-10 tausend hektoliter Ausstoss pro Jahr. klasse, wünsche dir weiterhin viel Spass. Berufsschule ist dann in Ulm oder München?! Zitat: Ich schreibe uebrigens gerade aus einem Internetcafe in Fuerteventurea wo ich wie gesagt meinen Urlaub bestreite. Super Wetter hier, wie immer! machst Du wirklich eine Lehre, oder gehört Dir schon die Brauerei? ____________________ Haus- und Hobbybrauertage 2014 in Willich http://www.hhbt2014.de Antwort 50 Thrawn Senior Member Beiträge: 499 Registriert: 5.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2004 um 16:56   Also zum Bier auf Fuerte: Hier gibt es zwei Sorten: Tropical und Dorada. Beide Sorten sind eigendlich ziemlich beschissen, aber ich ziehe das Espezial von Dorada den anderen Sorten auf der Insel vor. Das schmeckt wenigstens halbwegs trinkbar! Nach Fuerte bin ich wegen einem Freund der hier als Reiseleiter arbeitet: der konnte mir auch den Flug, die Unterkunft und diverse Reiseangebote fuer verdammt gute Preise aufstellen - ansonsten haette ich mir das natuerlich nicht leisten koennen. Aber so lebe ich nun halt mit all inkl. im Dreisternehotel und lasse es mir gutgehen. Na und heute ist eben auch der (doppelte) besuch im Internetcafe angesagt... Berufsschule ist in Muenchen - das hat auch den Vorteil fuer mich das ich wenigstens in dieser Zeit meine Freunde wieder zu gesicht bekomme. Ausserdem kann ich den Kuehlschrank meiner Eltern pluendern! Die Brauerei gehoert mir natuerlich noch nicht, aber ich arbeite daran... So, aber jetzt muss ich wieder an die Sonne - sorry aber Euch allen auch noch einen schoenen Tag! Antwort 51 heavybyte   Gast erstellt am: 27.9.2004 um 10:08   Moin Kollegen, muss das Thema mal wieder nach oben holen, ist ja bald soweit. @gnadle, steht der Termin jetzt oder gibt es noch Änderungen? wäre vielleich auch ganz sinnvoll für den Veranstalter, wenn jeder der kommen will nochmal ganz kurz seine Teilnahme bestätigen würde. Also ich komme mit zwei Personen. Nochmal kurz zur Erinnerung, habe Mitfahrgelegenheit. so denn, happy homebrewing. Antwort 52 gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2004 um 10:52   Zitat: Moin Kollegen, muss das Thema mal wieder nach oben holen, ist ja bald soweit. Sehe ich auch so und freue mich schon drauf! Zitat: @gnadle, steht der Termin jetzt oder gibt es noch Änderungen? wäre vielleich auch ganz sinnvoll für den Veranstalter, wenn jeder der kommen will nochmal ganz kurz seine Teilnahme bestätigen würde. Keine Änderungen. Ach doch, eine kleine. Habe am Wochenende einen jungen Braumeister (Weihenstefan) kennengelernt und ihn auch eingeladen. Würde mich freuen wenn er kommt. Wenn wir jetzt zu Potte kommen, würde ich mich auch um die Übernachtungsreservierung kümmern. Also nix wie los! ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 53 heavybyte   Gast erstellt am: 27.9.2004 um 14:01   soll ich irgendwelches Gerät mitbringen? Antwort 54 gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2004 um 14:17   Je nach dem, was ihr mitbringt, werde ich 1-5 Kühlschränke aufbauen. Vielleicht brauche ich dann kurzfristig noch eine Zapfgarnitur für Flachfittings. Sonst sehe ich (derzeit) noch nix was fehlt. Kann ja aber noch kommen! ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 55 javert Senior Member Beiträge: 194 Registriert: 11.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2004 um 18:43   Hallo, mit meiner Teilnahme wird es möglicherweise nichts, leider. Habe heute (war mein 1. Arbeitstag nach'm Urlaub) erfahren, daß ich in der Woche vor dem Treffen auf Dienstreise muß. Wahrscheinlich werde ich erst 16.10. wieder zurückkommen. [Editiert am 27/9/2004 von javert] ____________________ Zum Brauen geboren, zum Arbeiten gezwungen. Antwort 56 gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2004 um 08:02   Zitat: Wahrscheinlich werde ich erst 16.10. wieder zurückkommen. Schade! Jetzt kann ich ja nur hoffen, dass deine Dienstreise Richtung Süden liegt. Dann kommst du nämlich zwangsweise an Kirchheim vorbei! Wenn's auch nur für kurze Zeit sein kann fände ic´h es nett, sich mal kennenzulernen. ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 57 javert Senior Member Beiträge: 194 Registriert: 11.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2004 um 17:48   @gnadle, meine Dienstreise führt nach Hamburg und Kirchheim/Teck liegt leider nicht ganz auf meiner Wegstrecke. Vielleicht klappt es ja das nächste Mal. ____________________ Zum Brauen geboren, zum Arbeiten gezwungen. Antwort 58 Braupaddel1961 Member Beiträge: 66 Registriert: 2.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2004 um 11:23   Also gut, ich würde mich auch anmelden. Wie gesagt komme ich mit dem Camper und würde auf das Angebot eines Stellplatzes sehr gerne zurückkommen. Viel von meinem Bier kann ich leider nicht mitbringen, sondern nur zum Probieren, weil nicht mehr viel übrig ist und ich neu erst am Wochenende gebraut habe. Aber ich denke, dies wird wohl kein Problem sein. Ich fahre in der Nähe von Basel los und biete Mitfahrgelegenheit gerade für meine Schweizer Braukollegen, falls sich jemand entschliessen sollte, mitzufahren. Wann geht das Treffen los (so früh werde ich hier leider nicht wegkommen). Gibt es noch eine Wegbeschreibung? Antwort 59 gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2004 um 14:45   Zitat: Also gut, ich würde mich auch anmelden. Super! Da du gerade Basel erwähnst. Dort gibt es doch das "Uerige" oder so. Kannst du da ein paar Flaschen mitbringen? Wegbeschreibung folgt kurz vorher per PM. ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 60 Al Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 11.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2004 um 08:27   Zitat: Basel [..] "Uerige" Knapp daneben: das Uerige gibt's von Basel aus gesehen ein paar Kilometer rheinabwärts in Düsseldorf, in Basel gibt's aber ein Ueli-Bier Antwort 61 Braupaddel1961 Member Beiträge: 66 Registriert: 2.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2004 um 11:38   Aber hallo, was ihr nicht alles wüsst. Es heisst tatsächlich Ueli-Bier. Ich werde versuchen, was mitzubringen. Antwort 62 gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2004 um 12:10   Wenn ihr am 16.10. frischgepressten Saft mitnehmen wollt, müsst ihr am besten ein geeignetes Fass mitbringen. Schreibt mir doch vorher wieviel Liter (nicht hl!) ihr wollt, damit ich genug Obst dafür zusammen sammeln kann. Bin jetzt nämlich jetzt fast täglich beim "Auflesen". ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 63 heavybyte   Gast erstellt am: 5.10.2004 um 12:31   Hallo gnadle, fleissig weitersammeln, ich bringe ein (leeres) 30L-Fass mit. Mal sehen ob du es voll bekommst ausserdem ein volles 19l-Keg Pils und ein volles 10l-Keg Weizen. Ich hoffe, dass ich davon nichtmehr allzuviel wieder mit nach Hause schleppen muss. so denn Antwort 64 Thrawn Senior Member Beiträge: 499 Registriert: 5.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2004 um 16:06   Ich nehm dann mal 2Kästen Weißbier mit (Kapplerbräu)- falls das Selbstgemacht nicht reichen sollte! Ich weiß nämlich schon wie gut das Bier von Heavybyte schmeckt !!! Antwort 65 gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.10.2004 um 08:53   Zitat: falls das Selbstgemacht nicht reichen sollte! Glaub' ich nicht! Einer groben Hochrechnung zufolge werden für jeden Teilnehmer ca. 7-8 Liter bereitstehen. Aber die Vielfalt macht's halt! @heavybyte Habe jetzt bereits ca. 500kg Obst zusammengesammelt. Wird aber alles abgegeben und in Apfelsaft (unvergoren) umgesetzt. Das Obst für uns besorge ich nächste Woche (ist jetzt noch zu früh, hoffentlich regnet es nicht, sonst wird's bitter!). Deine 30 Liter werden wir also schon schaffen! ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 66 heavybyte   Gast erstellt am: 6.10.2004 um 09:15   oh Mann, du machst das wirklich wahr.... eigentlich bin ich ja ganz scharf auf deinen Birnenmost, wenn ich da ein bisschen bekommen könnte... müssen ja nicht gleich 30L sein, 28 täten es ja auch *kidding* Danke Thrawn für die Lorbeeren, ich denke mein jetziges Pils ist noch besser. Besteht Interesse daran, dass ich mal meinen Flaschenabfüller mitbringe und wir ein paar Probeabfüllungen machen? so quasi als Wegzehrung für die Heimreise hehe. so denn, freue mich schon drauf... Antwort 67 gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.10.2004 um 09:32   Zitat: Besteht Interesse daran, dass ich mal meinen Flaschenabfüller mitbringe und wir ein paar Probeabfüllungen machen? so quasi als Wegzehrung für die Heimreise hehe. Buper Idee! Noch besser wäre, wenn du gleich 3 bis 4 Stück bauen könntest. Wir können dir dann bestimmt bei Rücktransport helfen, oder dir das sogar ganz abnehmen?! ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 68 Braupaddel1961 Member Beiträge: 66 Registriert: 2.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.10.2004 um 11:39   Ich werde mit einem bescheideneren 10 oder 15 Literfässchen auftauchen. An Bier nehme ich ein paar Flaschen von meinem Anfängerbier mit, nur so um zu probieren und damit der Unterschied zu eurem Bier sich besser abhebt . Ausserdem werde ich versuchen, ein paar Fläschchen vom Ueli-Bier aus Basel zu besorgen. Zum letzten genannten Bier muss ich sagen, dass ich dieses vor Kurzem getrunken habe und mich fragte, weshalb ich eigentlich braue. Aber die Vielfalt wird es wohl sein. Sind wir bisher nur 4 Personen?? Antwort 69 ArminK57 Member Beiträge: 60 Registriert: 5.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.10.2004 um 10:52   @gnadle Wie sieht denn das geplante Programm am kommenden WE aus? Ich habe die weiteste Anreise Antwort 70 heavybyte   Gast erstellt am: 10.10.2004 um 14:10   Hallo Braukollegen, Zitat: Wie sieht denn das geplante Programm am kommenden WE aus? jo genau, wann empfiehlt es sich denn da zu sein? Muss langsam den Abfahrtstermin planen... axo, die Adresse fehlt mir auchnoch ! also bis bald [Editiert am 10/10/2004 von heavybyte] Antwort 71 gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2004 um 11:12   Jetzt wird's offiziell Agenda 16.- 17.10.2004: 8:00 - 9:00 Eintreffen der Teilnehmer Kühlstellen der mitgebrachten Kostproben 9:00 Gemeinsame Fahrt nach Ohmden (dort steht die "Moste") 9:00 - ca. 12:30 Mosten ca. 12:30 Mittagessen mit frischgepresstem Most und Zwiebelkuchen (gehört einfach zusammen) 13:00 - ca. 17:00 Weitermosten Dazwischen Abfuhr des Mostes und Besichtigung meiner "Brauerei" 17:00 - 18:00 Bezug der Übernachtungsstelle (Abstellen der Fahrzeuge) 18:00 - ? Abendessen (Linsen, Spätzle und Saitenwürtle) Danach Verkostung von fertigem Most, mitgebrachtem Selbstgebrauten, Live-Demonstration des heavybyte'schen Gegendruckabfüllers, Biergespräche, Erfahrungsaustausch ... Stärkung zum Tageswechsel Am nächsten Morgen: Gemeinsames Frühstück im Hotel Haben wir Allergiker (Zwiebel, Linsen) unter den Teilnehmern? Dann koche ich noch was zusätzlich. Die Anfahrtskoordinaten schicke ich per PM an die, die sich angemeldet haben. Sollen wir wieder Hefe tauschen? Kochsalzlösung habe ich genügend. Hab' ich was vergessen? ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 72 heavybyte   Gast erstellt am: 11.10.2004 um 12:53   hiho, jetzt wirds ernst... hört sich ja sehr vielversprechend an Zitat: Sollen wir wieder Hefe tauschen? Kochsalzlösung habe ich genügend. wenn gewünscht, könnte ich auch ein paar Agar-Böden mitbringen und auch Frischhefe, dann könnten wir noch einen Impfkurs machen. so denn, see ya Antwort 73 gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.10.2004 um 08:15   Hallo liebe Gäste, wir haben einiges zu tun am Samstag! Stand jetzt habe ich ungefähr 600-700 kg Äpfel, Birnen besorge ich heute mittag noch. Bitte auch an warme Kleidung denken, wir sind ja im Freien. Klappt es bei allen? ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 74

Seite 3 von 4   «  1  2  3  4  »