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Autor: Betreff: Bio-Malz Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 27.10.2009 um 18:41   Boludo, das ist Jammern auf hohem Niveau. Sooo schlecht geht's uns hier in Deutschland ja nun wirklich nicht. Beim Getränkehändler meines Vertrauens (nicht im Supermarkt) bekomme ich bestimmt über 100 Sorten Bier. Davon sind zwar wirklich 3/4 Pils, aber der Rest ist auch ganz ansehnlich. Zwar teurer als im Supermarkt, aber mit durchschnittlich 1€ pro Flasche noch tragbar. Frag mal jemanden aus Skandinavien oder USA, wieviel Sorten es da zu welchem Preis gibt. Die halten Deutschland für das Bierparadies. Ich find's auch gut, dass es nicht überall jedes Bier zu kaufen gibt. Ein wenig regionale Besonderheiten sollte man doch bewahren. Wenn man immer alles haben kann, ist's doch auch langweilig. Wirklich schlimm ist, dass die großen Brauereien immer größer werden und kleinere schlucken, soviel sie nur können. In Berlin kommen z.B. inzwischen fast alle Marken (Berliner Pilsner, Schultheiss, Kindl, Patzenhofer, Rex Pils, Märkischer Landmann) aus ein und demselben Riesen-Sudhaus. Nur Bürgerbräu hält noch standhaft dagegen, allerdings mit kaum vergleichbarem Ausstoß. Das war's dann für einen Einzugsbereich von über 4 Millionen Kunden. Von den ehemals mehreren hundert Brauereien in Berlin keine Spur mehr. Das ist die Tragödie! Und die hat mit dem Reinheitsgebot herzlich wenig zu tun. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 25 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.10.2009 um 23:13   That's Evolution Im Schatten der Brauriesen werden die Hobbybrauer immer mehr, weil sie die Schnauze von der Einheitsplörre voll haben. Einige gründen vielleicht Gasthausbrauereien und bieten lokal ihr hausgebrautes Bier an. Das kostet die Riesen irgendwann wieder genau die Marktanteile, die sie vorher gewonnen haben, indem sie die kleinen Brauereien plattgemacht haben. Und so schließt sich der Kreis.. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 26 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2009 um 09:47   Schlimm ist halt, dass sich die meisten an geschmackloses Bier gewöhnt haben und von geschmackvollem irritiert sind. Ich frage mich bei einigen Bieren ernsthaft, ob die jemals einen Hopfen gesehen haben. Stefan Antwort 27 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2009 um 10:00   "... und von geschmackvollem irritiert sind." Exakt ! "Huch, das schmeckt ja komisch" ist meist die erste Reaktion aus dem Freundeskreis. Wenn ich dann dem Kandidaten einen Sechserträger mit verschiedenen Sorten mit nach Hause gebe und der das Selbstgebraute mit seinem Hyperpremiumpils vergleicht, kommt dann bei manchem doch die Erkenntnis, daß das Eigengebräu ein wohltuendes Geschmacksfeuerwerk bietet. Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 28 kalle86 Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 21.10.2012 Status: Offline erstellt am: 6.11.2012 um 17:17   würde gerne Bio-Malz bei einer Privat-Brauerei in meiner Umgebung kaufen. Es wird dort nur Bio Malz verwendet. Unterscheiden sich die Bio-Malze geschmacklich gegenüber den anderen Malzen? Antwort 29 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.11.2012 um 17:32   Wahrscheinlich wird nur der Preis bitter schmecken. Irgend jemand hier im Forum hat schon Bio gebraut. An dem Malz ist ja nichts anders, nur der Anbau und die Düngung ist anders, so wird z.B. div. Kräuter und so mit angebaut um Schädlinge fern zu halten. Es wird eben auf Chemie verzichtet. Der Ertrag gegenüber konventionellen Anbaumethoden ist wesentlich geringer und somit ist das Malz teurer. Ich persönlich begrüße so etwas, mir ist es dann aber doch ein bisschen zu teuer. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 30 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 6.11.2012 um 17:34   Mir wäre das mal einen Mehrpreis wert, aber abgesehen davon, dass es nicht alle Spezialmalze gibt, die ich gerne verwende, ist auch das Angebot an Biohopfen sehr beschränkt. Meine Lieblingssorten sind z.B. schon mal nicht dabei... Gruß Michael, der sich einbildet, dass Biobier (genau wie Biobrot) etwas geschmackvoller sind ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 31 kalle86 Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 21.10.2012 Status: Offline erstellt am: 6.11.2012 um 17:40   gut zu hören. Habe einen sehr guten Preis bekommen der nicht teurer ist wie das herkömmliche malz Dann kann ich das ja unbesorgt verwenden Antwort 32 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.11.2012 um 17:56   na dann nimms und berichte, besser für den Körper ist das allemal. Ich kann mich an einen Test erinnern, so wurde Rheinwasser entnommen und man konnte einen anstieg von Kokain nach den Großstädten messen. Das Zeug wird ja nicht abgebaut sondern ausgeschieden durch die Kläranlage schafft es so Zeug dann auch immer. Selbiges Problem mit der Pille, die weiblichen Muscheln im Meer sind nach dem Boom in den sSebzigern stark angestiegen. Grund künstliches Östrogen, es wird ebenfalls nich abgebaut. Mensch... was hast du dieser Welt angetan, Kopfschüttel. Ich will nur sagen Pestiziede sind wesentlich intensiver und höher dosiert in unserer Nahrung. Leider sehe ich auch ein dass wir alle sat werden müssen und es leider nur so geht ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 33 Wizzzz Posting Freak Beiträge: 739 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.11.2012 um 18:34   Für mich ist Brauen Hobby und da nehme ich es nicht supergenau mit dem Preis. Bei HuM bekomme ich Standardmalz für 1,55€ die Biovariante kostet 2,49€. Deutlich teurer, ist mir aber egal da es bei meinen Schüttungen nur 6-8€ ausmacht.... Wenn ich mir sicher sein kann dann keine unter Einsatz von Tod und Teufel produzierte Ware zu bekommen ist es mir das Wert. Die Nummer mit dem Schwefel wusste ich nicht und finde ich echt mies. Nicht allein die Tatsache dass es drin ist, sondern dass suggeriert wird das alles superdupa Naturprodukt RHG Bier ist... ____________________ Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht... Antwort 34 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 6.11.2012 um 19:01   Zum Thema Bio oder Nicht-Bio muss ich jetzt auch mal was loswerden: Erstens gibt es KEINE wissenschaftlich fundierten Erkenntnisse darüber dass Bio gehaltvoller ist, in welcher Hinsicht auch immer. Und zweitens sollten wir hier nicht rumjammern weil wir alle systematisch vergiftet werden. Die Landwirtschaft (und die damit verbundenen Produktionsmethoden) heutzutage sind das Ergebnis unseres Einkaufs- und Konsumverhaltens. Wir haben es doch alle so gewollt. Das ist das allerselbe wie mit den Tante-Emma-Läden. Als es sie noch gab hat keiner dort eingekauft weil sie zu teuer/schlecht sortiert waren. Und nachdem es sie nicht mehr gibt geht das Gejammer los, wie schade es ist dass sie verschwunden sind. WIR sind es, die die momentane Situation zu verantworten haben und mal ganz ehrlich: Vergiftet durch konventionelle Lebensmittel wurden hierzulande doch nur ganz wenige Verbraucher. ____________________ Gruss Uli Antwort 35 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.11.2012 um 20:15   @ Uli Der Verbraucher möchte heute ja gerade Bio kaufen, da er der Meinung ist hierdurch eher ein qualitativ hochwertiges und gesundes Produkt zu bekommen. Das dem oft nicht so ist, ist doch nicht Schuld der Verbraucher, die hier in dem Glauben gehandelt haben, was gutes zu tun. Ansonnsten gebe ich dir natürlich Recht, dies Geiz ist geil Menatlität gerade in unserem Land hat einen siknifikant schlechten Einfluss auf die Qualität der Nahrung. Das sieht man beim Bier, Fleisch, Gemüse etc. Ich habe jahrelang viel Bio gekauft, mittlerweile denke ich nicht mehr so positiv darüber. Daher kaufe ich lieber beim Bauern um die Ecke. Da sehe ich das Gemüse, kann mit meinem Sohn die Hühner mit meinem (NichtBio-) Treber Füttern und ist es teuerer als im Supermarkt? Nein! ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 36 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 6.11.2012 um 20:35   Auf der anderen Seite des Zaunes ist das Gras halt doch grüner. Der Verbraucher will Bio kaufen, aber nicht Bio zahlen. Vor kurzem gabs nen Aufschrei in der Bio-Szene als Details bekanntgemacht wurden wie Discounter-Bio erzeugt wird. ____________________ Gruss Uli Antwort 37 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.11.2012 um 20:45   Zitat von uli74, am 6.11.2012 um 20:35 Auf der anderen Seite des Zaunes ist das Gras halt doch grüner. Der Verbraucher will Bio kaufen, aber nicht Bio zahlen. Vor kurzem gabs nen Aufschrei in der Bio-Szene als Details bekanntgemacht wurden wie Discounter-Bio erzeugt wird. Hast ja Recht, aber in der soz. Marktwirtschaft (eben nicht freien MW) sollte man von einem solchen Bio Siegel mehr erwarten. Es ist schon komisch, dass Bio Eier von Hühnern gelegt werden dürfen, die nur wenige m² Auslauf ins Freie haben und das ausschließlich auf Beton !!! Für gute Produkte zahle ich gern mehr, nur für ein Siegel aber nicht. ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 38 hankie Gast erstellt am: 6.11.2012 um 21:00   Zitat: Ich frage mich bei einigen Bieren ernsthaft, ob die jemals einen Hopfen gesehen haben. Da kommt mir die Frage in den Sinn: Muss nach RHG eigentlich Hopfen drin sein? Oder geht auch nur Wasser und Malz? Antwort 39 unserbier Senior Member Beiträge: 365 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.11.2012 um 21:42   Naja, pro oder contra Bio ist echt ein langes Thema. Ich ernähre mich fast ausschliesslich mit Bio-Produkten aber will keinesfalls hier als Missionar auftreten. Jeder soll sich so ernähren wie er mag. Bio ist m.M. nach in sehr vielen Fällen nachhaltiger und um das geht es mir. Auch die kleinbäuerliche Struktur wird durch Bio-Betriebe stark unterstützt und damit auch unsere Kulturlandschaft. Zwecks Bio-Malz kann sich der Interessierte sicher auch mal an die Neumarkter Lammsbräu wenden die ihr Bio-Malz selber herstellen. Ansonsten hat Röhn-Malz Bio-Malzsorten im Angebot und eine große Auswahl findet man natürlich auch bei Weyermann. LG Jan Antwort 40 hiasl Posting Freak Beiträge: 958 Registriert: 9.6.2007 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 6.11.2012 um 22:38   Steinbach & Klostermalz haben auch Biomalze. ____________________ Mehr vom Bier wissen, heißt: Mehr vom Bier haben! --- Eigene Homepage BIER-BRAU-PROjekt der Uni Erlangen Antwort 41 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.11.2012 um 22:48   Es kommt auf die Mälzerei an und ich will nicht alle üner einen Kamm scheren, aber häufig ist auch Biomalz ganz einfach Augenwischerei. Eine Frage, meint Ihr es ist wirtschaftlich Chargen zwischen 30 - 50 t Biomalz zu erzeugen, wenn die normale Chargengrösse zwischen 150 und 450 t liegt? Die Bio Richtlinie schreibt eine Nachverfolgung vor. D.h. aber in den meissten Fällen wenn ich 10 t Biogerste kaufe darf ich 10 t Biomalz ( nicht ganz wegen Schwand) verkaufen. Ob es aber wirlöich die selbe Gerste ist? Egal. Ich kenn eine Mälzerei, die hat nicht mal ein seperates Silo für das Biomalz und das ist angeblich keine Ausnahme. Gruss Jan Antwort 42 Wizzzz Posting Freak Beiträge: 739 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.11.2012 um 09:33   Zitat von uli74, am 6.11.2012 um 19:01 Zum Thema Bio oder Nicht-Bio muss ich jetzt auch mal was loswerden: Erstens gibt es KEINE wissenschaftlich fundierten Erkenntnisse darüber dass Bio gehaltvoller ist, in welcher Hinsicht auch immer. Und zweitens sollten wir hier nicht rumjammern weil wir alle systematisch vergiftet werden. Die Landwirtschaft (und die damit verbundenen Produktionsmethoden) heutzutage sind das Ergebnis unseres Einkaufs- und Konsumverhaltens. Wir haben es doch alle so gewollt. Das ist das allerselbe wie mit den Tante-Emma-Läden. Als es sie noch gab hat keiner dort eingekauft weil sie zu teuer/schlecht sortiert waren. Und nachdem es sie nicht mehr gibt geht das Gejammer los, wie schade es ist dass sie verschwunden sind. WIR sind es, die die momentane Situation zu verantworten haben und mal ganz ehrlich: Vergiftet durch konventionelle Lebensmittel wurden hierzulande doch nur ganz wenige Verbraucher. Da kann ich nur zustimmen: Hier wird doch ganz gezielt mit dem Fehlglauben des Verbrauchers gearbeitet. Wenn jemand glaubt das Bio leckerer oder gehaltvoller wäre dann ist das aus Marketinggründen natürlich erwünscht, ist aber nicht erklärtes Ziel von Bio. Ein Beispiel: Mal unterstellt das im Endprodukt nicht schmeckbar ist ob ein konventionelles oder ein nach Bio zugelassenes Spritzmittel verwendet wird, warum sollte dann das Bio-Endprodukt besser schmecken oder mehr Inhaltsstoffe aufweisen? Allerdings hat der Landwirt bei event. weniger wirksamen Bio-Spritzmitteln höheren Arbeitsaufwand (öfter spritzen) oder niedriegeren Ertrag. Das macht dann den Preis von Bio aus... Bio kauft man also aus der Überzeugung heraus etwas zu verbessern (weniger Gift, weniger Tierquälerei usw) und weil man hofft das weniger im Endprodukt angesammeltes Gift doch gesünder sein könnte... Zu den oben angemerkten Bio-Hühnern auf Beton etc: Ja, es gibt Bio-Siegel die an vielen Stellen verbesserungswürdig sind. Wer sich damit nicht zufrieden geben will kauft z.B. Demeter die enorm hohe selbstauferlegte Standards haben. Und wie fast immer im Leben gilt: Für nix gibts nix. ____________________ Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht... Antwort 43 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.11.2012 um 10:09   Zitat von JanBr, am 6.11.2012 um 22:48 Es kommt auf die Mälzerei an und ich will nicht alle üner einen Kamm scheren, aber häufig ist auch Biomalz ganz einfach Augenwischerei. Eine Frage, meint Ihr es ist wirtschaftlich Chargen zwischen 30 - 50 t Biomalz zu erzeugen, wenn die normale Chargengrösse zwischen 150 und 450 t liegt? Die Bio Richtlinie schreibt eine Nachverfolgung vor. D.h. aber in den meissten Fällen wenn ich 10 t Biogerste kaufe darf ich 10 t Biomalz ( nicht ganz wegen Schwand) verkaufen. Ob es aber wirlöich die selbe Gerste ist? Egal. Ich kenn eine Mälzerei, die hat nicht mal ein seperates Silo für das Biomalz und das ist angeblich keine Ausnahme. Gruss Jan Es könnte sogar wirtschaftlich anders herum sinnvoll sein. Wird ein bestimmter Anteil des vermeintlich höherwertigen Produkts (hier Bio) abgesetzt, kann es lohnend sein auschließlich die höhere Qualität zu produzieren (Argumente hast du ja teilweise für den umgekehrten Fall schon angeführt) und es einmal zu niedrigen Konditionen und halt als Premiumprodukt zu vermarkten. Homogenität des Produkts vorausgesetzt (was beim Malz ja weitestgehen gewährleistet ist). Dies ist in vielen Bereichen gängige Praxis, ob es bei den Brauerein/ Mälzereien so ist, entzieht sich meiner Kenntnis. Zu den Bio-Eiern: Ja Demeter ist eine gute Alternative, aber noch nicht wirklich Flächendeckend vorhanden. Und auch in disem Fall habe ich bei Hühnern um die Ecke ein noch besseres Gefühl, auch wenn ich weiß, dass auch hierzu nicht jeder die Möglichkeit hat (Wohne aber auch sehr zentral in der Stadt) ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 44 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 7.11.2012 um 11:02   In der Bio-Produktion sind Nährstoffe eher knapp weil es schwierig ist, Nährstoffe (Düngemittel) in beliebiger Menge zuzuführen. Hierzu sollte man sich das Minimumgesetz zu Gemüte führen: http://de.wikipedia.org/wiki/Minimumgesetz http://www.buetzer.info/fileadmin/pb/pdf-Dateien/Minimum_Gese tz.pdf Demnach stell ich jetzt einfach mal die ketzerische Behauptung auf dass Biolebensmittel weniger nährstoffreich sind als konventionelle Lebensmittel die aus dem vollen schöpfen können. Den Hauptvorteil von Bio sehe ich im schonenderen Umgang mit der Natur. Nochwas speziell zu Demeter: Demeter ist nicht nur eines der mittlerweile unüberschaubaren Anzahl von Biosiegeln, sondern zu einem grossen Teil eine Weltanschauung. Grundlage von Demeter sind die Lehren von Rudolf Steiner P. S.: Schlagt mich nicht, damit will ich zur Belebung des Forums beitragen [Editiert am 7.11.2012 um 12:03 von uli74] ____________________ Gruss Uli Antwort 45 Liselottevonderpfalz Senior Member Beiträge: 134 Registriert: 31.7.2012 Status: Offline erstellt am: 7.11.2012 um 11:55   Ich denke auch, das mit dem Gesundheitsvorteil von Bio ist so eine Sache. Es kann sein, muss aber nicht und ist auf jeden Fall nicht der Hauptgrund für Bio. Das Ziel sollte Schonung der Umwelt sein: Böden, Gewässer, Luft, Agrarökosysteme, Klima etc. Gegen Demeter habe ich meine vorbehalte - zu viel Aberglaube. @uli74: Es geht ja nicht nur um die Hauptnährstoffe, die durch Dünger zugeführt werden. Wenn durch reichlich Düngung mit NPK-Dünger das Wachstum der Pflanzen angetrieben wird, dann müssen die restlichen Mineralstoffe aus dem Boden evtl. auch Pflanzliche Syntheseprodukte wie Vitamine für mehr Pflanzenmasse ausreichen. Aber ich würde daraus kein Gesetz machen wollen. Es kommt z.B. auch auf die angebauten Sorten an - robuste Sorten, die Besser ohne Chemie auskommen, können z.B. mehr Nährstoffe enthalten. Grüße Jakob Antwort 46 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 7.11.2012 um 12:02   Zitat von Liselottevonderpfalz, am 7.11.2012 um 11:55 @uli74: Es geht ja nicht nur um die Hauptnährstoffe, die durch Dünger zugeführt werden. Wenn durch reichlich Düngung mit NPK-Dünger das Wachstum der Pflanzen angetrieben wird, dann müssen die restlichen Mineralstoffe aus dem Boden evtl. auch Pflanzliche Syntheseprodukte wie Vitamine für mehr Pflanzenmasse ausreichen. Aber ich würde daraus kein Gesetz machen wollen. Es kommt z.B. auch auf die angebauten Sorten an - robuste Sorten, die Besser ohne Chemie auskommen, können z.B. mehr Nährstoffe enthalten. Grüße Jakob Das Minimumgesetz stammt nicht von mir, und Du hast recht: Damit sind alle Nährstoffe gemeint, auch die Spuren- bzw. Mikronährstoffe. Das Ziel sollte sein, robuste Sorten anzubauen. In der Praxis werden hingegen hauptsächlich Sorten angebaut, die einen hohen Ertrag erwarten lassen. Und dieser hohe Ertrag lässt sich ohne Chemie halt nicht realisieren. Deshalb: Meiner Meinung ist die Nachhaltigkeit das Hauptargument für Bio. ____________________ Gruss Uli Antwort 47 hiasl Posting Freak Beiträge: 958 Registriert: 9.6.2007 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 7.11.2012 um 12:08   Ist zwar schon etwas älter, aber trotzdem interessant: http://www.aerztezeitung.de/panorama/article/603374/voegel- stehen-nicht-bio.html Daher stimmt das schon mit der "Nachhaltigkeit". ____________________ Mehr vom Bier wissen, heißt: Mehr vom Bier haben! --- Eigene Homepage BIER-BRAU-PROjekt der Uni Erlangen Antwort 48 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 7.11.2012 um 12:15   Zitat von uli74, am 7.11.2012 um 11:02 Demnach stell ich jetzt einfach mal die ketzerische Behauptung auf dass Biolebensmittel weniger nährstoffreich sind als konventionelle Lebensmittel die aus dem vollen schöpfen können. Den Hauptvorteil von Bio sehe ich im schonenderen Umgang mit der Natur. Das ist eine Milchmädchenrechnung. Bei Bio-Fleisch beispielsweise braucht das Tier auch länger bis zur Schlachtung. Gerade durch die 'gesündere' Ernährung für das Tier kann das Fleisch auch besser werden. Vergleiche dein Bier mal mit Industriebier. Du würdest auch nicht sagen, dass Industriebier besser schmeckt. Und die haben schließlich komplett durchkontrollierte Gärverläufe und eine Qualitätssicherung. Antwort 49

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