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Autor: Betreff: Eigenbau 5-Liter Zapfanlage mit Kompensatorhahn, externer Kohlensäure und Kühlung für ca. 100 Euro Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 9.3.2011 um 19:15   Hallo, ich will nur kurz mein Tagwerk vorstellen: Ich habe eine Mini-Kühlbox zur Zapfanlage für 5-Liter Dosen umgebaut. Die Kühlbox und den Hahn habe ich für insgesamt 48 Euro aus der Bucht. Der Druckminderer war vorhanden und der Kleinkram hat ca. 15 Euro gekostet. Herausgekommen ist das: Dicht ist alles. Leider habe ich heute Nachschicht und kann keinen richtigen Praxistest machen Aber morgen gehts ans Testen. Auf jeden Fall ist es deutlich stabiler als der Plastikkram von clatronic, den ich vorher in umgebauter Form benutzt habe. Der hat nämlich letzte Woche das Zeitliche gesegnet. Ein leeres Fass habe ich für heute Nacht mit 3 bar beaufschlagt und hoffe einfach mal, dass der Druck bis morgen früh hält. Vielleicht ist das ja für den ein oder anderen eine Alternative zu gekauften Anlagen. Die Kühlboxen gibt es zur Zeit in der Bucht als neue Austellungsstücke. Schön an denen ist, dass die Dose auf dem Blech steht, das die Kälte in den Innenraum übertragen soll. D.h. es müsste ganz gut funktionieren. Die Clatronic ist bis 4°C runter gegangen (für mich etwas zu kalt). Gruß Udo engelchen1010 Posting Freak Beiträge: 629 Registriert: 8.4.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.3.2011 um 19:49   Super gemacht. Ich besitze einen Umgebuaten Biermaxx aber das ist natürlich eine schöne Alternative und auch nicht so wuchtig. Ist es nicht auch so, das man die mini Kühlschränke auch mit 12 V bzw. im Auto anschließen kann ? Antwort 1 Doppelmeter Posting Freak Beiträge: 950 Registriert: 19.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.3.2011 um 20:52   Quadratisch praktisch gut aber nur die falsche Forumssektion. Das hat mir Bier zu tun also ist es nicht Off Topic und Mühe hast Dir auch gemacht und super Bilder zum nachahmen reinsgestellt also ist es auch kein Schnick Schnack Tip top Arbeit Doppel ____________________ Am Wasser mag ich jeden Tropfen! Am liebsten mit viel Malz und Hopfen! "Ist auf meinem Mist gewachsen!" Antwort 2 KarlsBrau Posting Freak Beiträge: 611 Registriert: 5.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.3.2011 um 21:21   Zitat von Tudo, am 9.3.2011 um 19:15 Die Kühlbox und den Hahn habe ich für insgesamt 48 Euro aus der Bucht. Der Druckminderer war vorhanden und der Kleinkram hat ca. 15 Euro gekostet. Was für einen Anschluss hast Du für das Partyfass verwendet? Scheint auf dem Bild so als ob der nur eingesteckt und nicht gesichert ist? Gruß Karl Antwort 3 selecter Senior Member Beiträge: 119 Registriert: 26.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.3.2011 um 21:23   Moin! Erzähl mal bitte wie Du das mit dem Degen für das Fässchen gelöst hast. Vielleicht haste noch ne Bastelanleitung und ne Einkaufsliste? Danke Markus ____________________ Kein Sud soll besser sein! (Sprichwort unseres 1. hannoverschen Hobbybrauerstammtisches) Antwort 4 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 10.3.2011 um 01:28   Zitat: Ist es nicht auch so, das man die mini Kühlschränke auch mit 12 V bzw. im Auto anschließen kann Genau so ist es. Ist im Urlaub mit dem Wohnwagen ganz praktisch, weil da während der Fahrt nur 12 Volt zur Verfügung stehen. Zitat: Was für einen Anschluss hast Du für das Partyfass verwendet? Scheint auf dem Bild so als ob der nur eingesteckt und nicht gesichert ist? Das ist ein Plastikdegen, wie er für fast alle Zapfanlagen verwendet wird. Ich habe eine Lösung gefunden, wie man das Teil auf "normales" Gewinde schrauben kann. Die Lösung benutze ich schon lange um z.B. Partydosen mit normalen Zapfanlagen zu leeren. Die Teile dafür gibt es eigenlich in jedem Sanitärladen und kosten nicht die Welt. Ich habe noch einig Bilder davon gemacht, die ich morgen gerne einstellen werde. Dann baue ich auch noch einen Drehzahlregler für den Lüfter ein. Mit dem nimmt man zwar auch Kühlleistung weg, aber ohne ist das Ganze doch in der guten Stube etwas laut. Den hatte ich auch schon an der clatronic und es hat wunderbar funktioniert. Gruß Udo Antwort 5 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 10.3.2011 um 21:36   Hier mal eine "Bauanleitung" für den Stechdegenadapter: Man braucht dafür eigentlich nur ein T-Stück mit Quetschverschraubungen für 8mm Rohr und das 8mm Rohr. Als erstes muss man das T-Stück mit einem 8,5mm längs durchbohren, weil da später das Rohr durchgeschoben werden soll. Es sind kleine Absätze vorhanden, die das Durchschieben verhindern würden. Das Durchbohren geht sehr einfach, man muss das T-Stück nur mit einer Zange gut festhalten: Danach wird der Stechdegen an einer Seite angeschraubt. In dem Degen ist eine Dichtung, die alles abdichtet. Danach muss man ein 8mm Rohr durch das T-Stück schieben. Dabei muss es auf der unteren Dichtung aufliegen, die ungefähr in Höhe des roten Strichs ist. Das Rohr wird dann oben mit einem Quetschverbinder verschraubt. Durch das Rohr fließt später das Bier. Im Prinzip kann man den Adapter jetzt schon verwenden und auf das Rohr einen 7mm Bierschlauch schieben. An dem seitlichen Gewinde kann man dann wie auch immer die Kohlensäure anschließen. Ich habe dafür Druckluft-Schnellkupplungen genommen, wie sie auch an Kompressoren verwendet werden. Das hat den Vorteil, dass man den Kohlensäureschlauch auch abziehen kann, ohne dass der Druck aus dem Fass entweicht. Mit diesem Adapter kann man auch prima einen Gegendruckfüller basteln, der für 0,5l und 1l Flaschen und 5-Liter Fässer passt. Dazu wir ein Gummistopfen für die Fässer auf den Degen gesteckt. Der dichtet Flaschen und auch die Fässer ab. Dann muss man noch ein zusätzliches Ventil am Kohlensäureanschluss anbringen, mit dem man den Druck ablassen kann. Vielleicht kann ja jemand was damit anfangen. Gruß Udo Antwort 6 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.3.2011 um 21:44   Hallo Udo, saubere Arbeit, Respekt !!! Zitat: Mit diesem Adapter kann man auch prima einen Gegendruckfüller basteln, der für 0,5l und 1l Flaschen und 5-Liter Fässer passt. Dazu wir ein Gummistopfen für die Fässer auf den Degen gesteckt. Der dichtet Flaschen und auch die Fässer ab. Dann muss man noch ein zusätzliches Ventil am Kohlensäureanschluss anbringen, mit dem man den Druck ablassen kann. Wir wollen mehr ! und Bilder ! Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 7 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 10.3.2011 um 21:48   Den habe ich für dieses Projekt gerade zerlegt. Antwort 8 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.3.2011 um 21:51   Hmmm, wie sieht denn der Gummistopfen aus ? ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 9 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 10.3.2011 um 21:56   Antwort 10 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.3.2011 um 21:57   okay, die Teile habe ich hier rumliegen. Danke ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 11 Thorshammer85 Senior Member Beiträge: 288 Registriert: 22.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.3.2011 um 22:05   Servus, sehe ich das richtig, das der Stechdegen einzig und allein durch die Haftreibung an dem Gummistopfen im Fass gehalten wird? Gruß Florian Antwort 12 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 10.3.2011 um 22:13   Genau. Antwort 13 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.3.2011 um 23:56   Hallo Tudo, das Teil muss ich sagen ist super, aber ich habe noch nie eine handelübliche 5er mit Stechdegen gesehen. Damals wurden die ersten 5er noch rumgedreht - Füßchen rangesteckt - und dann mit kräftig Schlag Hahn rein. Mich würde auch interessieren, wie die 5er Dosen Füllstation funktioniert hat. ____________________ Antwort 14 Beer-Dog Senior Member Beiträge: 446 Registriert: 5.1.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.3.2011 um 00:25   Hallo Tudo Der Gegendruckabfüller interessiert mich jetzt auch! Kannst Du bitte mal eine Skizze reinhängen. Muss nicht AutoCAD sein Nur zum Verständnis. Wär super. Vielen Dank Cheers Beer-Dog ____________________ "All right, brain, I don't like you and you don't like me - so let's just do this and I'll get back to killing you with beer." -Homer Simpson Antwort 15 Hefeknuddler Senior Member Beiträge: 288 Registriert: 6.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.3.2011 um 00:47   Hallo Tudo, wer ein so geniales, nützliches und sauber gearbeitetes Selbstbauprojekt wie dieses hier rein stellt, der muss halt mit Bewunderern rechnen Das spornt zum Nachbauen an Ach ist das schön: Es lebe Do It Yourself und Open Source... ähm Hardware ! Gruß Davide ____________________ Antwort 16 Vali Senior Member Beiträge: 107 Registriert: 12.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.3.2011 um 01:08   Das Teil ist ja der Hammer, Hut ab! Geniale Bastellösung, sieht eher nach 200€ aufwärts aus! Antwort 17 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 11.3.2011 um 10:40   Danke für die Blumen. Ich werde ja ganz rot Antwort 18 woluwe Senior Member Beiträge: 130 Registriert: 5.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.3.2011 um 10:48   Zitat: Das Teil ist ja der Hammer, Hut ab! Geniale Bastellösung, sieht eher nach 200€ aufwärts aus! Oder noch teurer..... http://www.ich-zapfe.de/kuehlschraenke/fassbierkuehlschrank-f uer-5-liter-dosen/a-452099/?plentyID=625e286c19b6d33ec3723f18b2be5a02 Super Arbeit !!! Antwort 19 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 11.3.2011 um 10:52   Allerdings hat das Modell aus deinem Link den Vorteil, dass man die Temperatur einstellen kann. U.U. werde ich das bei meinem Modell noch nachrüsten. Gruß Udo Antwort 20 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.3.2011 um 10:59   Hi Udo, Good Job!! Die Kühlung dieser Geräte hast Du ja schon angesprochen. Das war auch der Grund, warum ich meinen Zapfmeister niemals länger in der Küche stehen gelassen habe. Der nervige Lüfter hat einen (gefühlten) tierischen Krawall gemacht. Nun, der Zapfmeister ist mittlerweile verstorben und ich habe ihn ausgeschlachtet... Die Kühlung mit den Peltier-Elementen braucht wohl diesen blöden Lüfter...oder? Die Peltier-Elemente haben eine kalte und eine warme Seite und auf der warmen Seite muss die Hitze über Kühlkörper und Lüfter abgeführt werden. In der Computertechnik (Prozessorkühlung) gibt es dafür elegantere Lösungen. 1. leise Lüfter 2. Heatpipes 3. Wasserkühlung Insbesondere für Grafikkarten gibt es wahre Meisterwerke der Kühlkörper-Heatpipe-Architektur! m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 21 Roemer46 Senior Member Beiträge: 336 Registriert: 12.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.3.2011 um 12:56   Hallo Udo, das Teil ist der Hammer. Mich würde die Türduchführung für den Kompensatorzapfhahn interressieren. Wie hatzs du das gelöst? Desweiteren wüsste ich gerne wie Ihr die 5 Ltr. Dosen/Fässchen mit Gegendruck abfüllt, bzw. wie Ihr wisst wann sie voll sind. Gruß Uwe Antwort 22 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 12.3.2011 um 11:15   Hallo, im Moment funktioniert die Kühlung auch mit auf halber Kraft laufendem Lüfter wunderbar. D.h. es werden bei einer Außentemperatur von 20°C Biertemperaturen von ca. 6°C erreicht. Ob das im Sommer funktioniert weiß ich nicht. Dann bleibt aber auch noch die Möglichkeit einen besseren, bzw. leiseren Lüfter zu verbauen. Der lässt sich nämlich sehr einfach austauschen. Zitat: Mich würde die Türduchführung für den Kompensatorzapfhahn interressieren. Wie hatzs du das gelöst? Ich habe ein Loch in die Tür gebohrt und den Hahn durchgesteckt Ich verstehe deine Frage nicht. Zitat: Desweiteren wüsste ich gerne wie Ihr die 5 Ltr. Dosen/Fässchen mit Gegendruck abfüllt, bzw. wie Ihr wisst wann sie voll sind. Im Prinzip steckst du den Stechdegen einfach ein die Dose und lässt den Gegendruck langsam ab. Wenn aus dem Ablassventil Bier kommt ist die Dose voll. Ansonsten kannst du die natürlich auch auf eine Waage stellen. Gruß Udo Antwort 23 Roemer46 Senior Member Beiträge: 336 Registriert: 12.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.3.2011 um 20:51   Ok, das mit der Durchführung habe ich mir gerade an einem Zapfhahn angeschaut und kapiert (Schottgewinde mit Gegenmutter am Hahn). Ich fülle mit Gegendruck von Keg´s in Flaschen, in dem ich eine Flasche mittels Pneumatikzylinder an den Füllkopf mit ca. 2,5 bar Luftdruck vom Kompressor drücke. Gespundeter KEG-Druck ca. 1-1,1 bar, eingestellter Co2-Druck zum Abfüllen ca. 1,5 bar. Soweit so gut! Hier sehe ich wenn die Flasche voll wird, also 3-Wegehahn zu und bei Druck nahezu 0 bar Pneumatikzylinder runter, Flasche raus und mit Plöpverschluß schließen. Warte ich bis der Schaum aus dem Ablassventil kommt, steigt der Druck wieder an und es gibt eine Spritzerei/Sauerei Stelle ich die Dosen auf eine Waage kann ich das Gewicht ja auch nicht genau ablesen, weil ich ja den Füllkopf per Hand auf die Dose drücken muss, damit der Druck in der Dose erhalten bleibt, sonst fülle ich ja nur Schaum rein. Deshalb meine Frage zum Dosenfüllen und verschließen. Gruß Uwe Antwort 24

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