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Autor: Betreff: Konische Fermenter bavarianbrew Junior Member Beiträge: 44 Registriert: 7.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2008 um 20:22   Hallo, hier wär noch eine Alternative zum Stahltank. www.vvessel.com ____________________ Viele Grüße Frank Antwort 50 braubaas   Gast erstellt am: 5.3.2008 um 11:47   @bavarianbrew ... interessant, aber im Vergleich zu den USA sind die Frachkosten einfach zu hoch, mehr als doppelt so viel und damit wieder nicht mehr ganz so interessant. Antwort 51 D190979V Senior Member Beiträge: 344 Registriert: 5.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2008 um 16:37   Hallo bavarianbrew, nette Idee, aber nicht mit nem Edelstahltank zu vergleichen (wo man die Würze direkt ohne Kühlung reinpumpen kann). Gibt´s davon eigentlich nur die 5 Imp.Gal.-Version (22-23L)? Da bräuchte ich für meine im Bau befindliche Tandem-Brauerei (Außstoß 2 x 90L / Brautag) ja 8 Stück...das wären dann... edit: oh 2/3-Regel vergessen: äh 12 Stück... Gruß Dominik [Editiert am 5.3.2008 um 16:38 von D190979V] ____________________ Wir wollen auch sonderlichhen dass füran allenthalben in unsern stetten märckthen un auf dem lannde zu kainem pier merer stüchh dan allain gersten, hopfen un wasser genommen un gepraucht solle werdn. - Un weizen. Antwort 52 Donneroel Senior Member Beiträge: 155 Registriert: 30.7.2007 Status: Offline erstellt am: 5.3.2008 um 19:06   Moin, guckt eucht doch mal auf den ortsansaessigen Schrottplaetzen um, und seid ein wenig kreativ. Eine Edelstahlroehre kann man auch selber fix mit wenigen Kosten fuer Arbeitslohn beim Schlosser herstellen lassen. Fuer den Trichter ist es fuer unseren Bereich ausreichend einen Gastrotrichter (50-100 Eur) zu nehmen. Sonst einen Edelstahlschlosser beauftragen einen Trichter aus zwei Teilen herzustellen (einfacher als aus einem Teil zu rollen) Als Deckel reicht eine staerkere VA Platte, oder eine VA Platte mit Druckverschluss (Schnellkochtopf!) Ich wuerde gar nicht so einen Firlefanz mit Plastikkonischengaertanks machen. Ich vergaere zwar auch Drucklos in Plastikfaessern, mag diese aber nicht so gerne wegen der schwer zu ereichenden Sterilitaet. Gruss Daniel Antwort 53 bavarianbrew Junior Member Beiträge: 44 Registriert: 7.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2008 um 14:59   Zitat: Gibt´s davon eigentlich nur die 5 Imp.Gal.-Version (22-23L)? Leider finde ich auch keine genauere Angabe. Da er aus Kunststoff ist, kommt er für mich nicht in Frage. Ich möchte auf jeden Fall auf Stahl umsteigen. Hatte bereits ein paar Biere mit richtigem Hefebiss. Werd mir vermutlich so ein Teil bauen lassen. Kommt immer noch guenstiger als ein fertiger. Viele Grüße Frank ____________________ Viele Grüße Frank Antwort 54 D190979V Senior Member Beiträge: 344 Registriert: 5.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2008 um 16:34   Hallo Frank, Zitat: Werd mir vermutlich so ein Teil bauen lassen. Kommt immer noch guenstiger als ein fertiger. Da überlege ich auch gerade dran, bin mir aber nicht sicher ob das wirklich bezahlbar bleibt. Zunächst müssen ja zudem noch Konstruktions- zeichnungen und -berechnungen durchgeführt werden (welcher Durchmesser für welchen Inhalt eine optimale Material- ausnutzung hat, welcher Winkel am Konus optimal ist, ob man die beiden Ausläufe schweißt, ob das Ganze dann auch als Drucktank herhalten soll, uvm.) Wobei das Ganze natürlich ein hübsches Projekt wäre. Als Netto-Inhalt hätte ich dann ganz gerne so ca. >180L, also 250(270) Brutto. Da könnte man je nach Tank-Geometrie evtl. bis zu 200L fermentieren. Hatte mir das wie folgt überlegt: 2 x 100L Sudpfanne/Nachgussbehälter: Ergebnis nach Brautag >180L (2*90L) 1 x ZKG 250L für Hauptgärung 6 x KEG 30L für Nachgärung/Lagerung/Ausschank Gruß Dominik ____________________ Wir wollen auch sonderlichhen dass füran allenthalben in unsern stetten märckthen un auf dem lannde zu kainem pier merer stüchh dan allain gersten, hopfen un wasser genommen un gepraucht solle werdn. - Un weizen. Antwort 55 bavarianbrew Junior Member Beiträge: 44 Registriert: 7.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2008 um 17:08   Hallo Dominik, das klingt ja bei Dir zunächst nach einer Menge Arbeit aber danach nach einer Menge Spass. Ich selbst braue nur in kleinen Mengen, mit dem Braumeister von Speidel. Narziß schreibt über ZKTs folgendes: "...wurde ab 1985 systematisch ein Verhältnis von Durchmesser:Höhe 1:2 angestrebt...; ... Bei forcierten oder Druckgärungen sind immer noch D:H Verhältnisse von 1:3,5-4 üblich, da durch die mit den höheren Temperaturen einhergehende stärkere Kohlensäureentwicklung eine stärkere Konvektion gegeben ist." "... Der Steigraum beträgt bei Untergärung im Bereich normaler Temperaturen 20-25%, bei hohen, schmalen Tanks ist, ebenso wie für Gärungen in höheren Temperaturbereichen, ein Zuschlag von weiteren 5% zu tätigen.""Der Konus verfügt über einen Winkel von 60-75°." "Bei kleineren Tanks, die ein Verhältnis von D:H wie 1:1-1,5 haben, würde ein Konus mit einem Innenwinkel von 60-70° zuviel Raum beanspruchen. Sie haben daher meist einen solchen von 90-150°." Als Material empfiehlt er nichtrostenden Stahl, wie etwa V2A in einer Wandstärke von 0,8-2mm. Ich habe mir gedacht, dass zur Volumenberechnung der einfache Kreiszylinder, sowie der einfache Kreiskegel genügen. Ich hab jedoch nicht vor unter Druck zu vergären, was die Sache erheblich einfacher macht. Viele Grüße Frank ____________________ Viele Grüße Frank Antwort 56 D190979V Senior Member Beiträge: 344 Registriert: 5.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2008 um 17:39   Hallo Frank, werde das mal die Tage mal näher überschlagen - allerdings ohne Berechnung als Drucktank - mein Ansatz im Moment sieht wie Deiner aus. Ich würde dabei auf jeden Fall vorschlagen als Ziel die Oberfläche im Auge zu behalten um genau den Tank mit 60° Konus zu erarbeiten der für den gewünschten Inhalt das wenigste Material verschlingt - Edelstahl ist schon ziemlich teuer (geworden). Gruß Dominik ____________________ Wir wollen auch sonderlichhen dass füran allenthalben in unsern stetten märckthen un auf dem lannde zu kainem pier merer stüchh dan allain gersten, hopfen un wasser genommen un gepraucht solle werdn. - Un weizen. Antwort 57 hufpfleger Posting Freak Beiträge: 902 Registriert: 11.6.2006 Status: Offline erstellt am: 6.3.2008 um 18:40   Hallo, nur mal so als Anregung, ihr redet immer von den Blechkosten, wenn ihr nicht die Möglichkeit habt selbst ( Bekannter ) zu schweißen, sollte man die Schweißnähte in die Kosten mit einbeziehen. Eine Edelstahlnaht mit schleifen, beizen und passivieren ist recht teuer (hab da so etwas über 1€/cm im Kopf). Gruß hufpfleger Antwort 58 D190979V Senior Member Beiträge: 344 Registriert: 5.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.3.2008 um 14:51   Hallo zusammen, Zitat: werde das mal die Tage mal näher überschlagen muß leider erstmal warten, behalte ich aber im Auge. Mußte kurzfristig meinen Malztopf neu berechnen um die Sudpfanne (1hl) voll ausnutzen zu können Zitat: sollte man die Schweißnähte in die Kosten mit einbeziehen Guter Tipp, werde mal ne Variable dafür offen halten. Kalkulieren muß es nachher ja doch der Lieferant Da ich in Kürze also etwas über 1,9hl Würze pro Tandemsud erzeugen will brauche ich mehr Gärbehälter, zudem bin ich die stinkenden (ok - duftenden) UN-Deckelfässer leid - sind zudem nicht besonders gut zu reinigen. Gefunden habe ich zum Beispiel das hier: Macht einen recht soliden Eindruck und dürfte auf Grund der Form auch gut zu reinigen sein. Die Verwendung einer Silikondichtung gefällt mit auch besser als Moosgummi. Der Vollständigkeit halber noch die Originalbeschreibung: Zitat: Edelstahlkanne incl. Messinghahn verchromt. Edelstahlkanne mit 2 Griffen und Schraubverschluss mit Silikondichtung. Tiefgezogene Formbleche mittig verschweißt. Runde Kanten sorgen für einfache Reinigung der Behälter. Günstiger Behälter zum sicheren Lagern und Transportieren von Weinen, Destillaten, Spirituosen, Ölen oder anderen Lebensmitteln, incl. 1/2“ messingverchromten Auslaufhahn zum Abfüllen direkt in Flaschen. und die Preise: Quelltextbereich einfügen: 30L 91,80€ 50L 108,00€ 100L 125,10€ inkl. MwSt / zzgl. 8€ Versand Finde ich so weit recht akzeptabel, was meint ihr? Gruß Dominik ____________________ Wir wollen auch sonderlichhen dass füran allenthalben in unsern stetten märckthen un auf dem lannde zu kainem pier merer stüchh dan allain gersten, hopfen un wasser genommen un gepraucht solle werdn. - Un weizen. Antwort 59 bavarianbrew Junior Member Beiträge: 44 Registriert: 7.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.3.2008 um 16:34   Hallo Dominik, darüber hab ich auch schon nachgedacht. Edelstahl ist natürlich viel besser als Kunststoff. Preislich sind die Dinger auch OK. Die 30l Kanne kostet bei meinem Wiener Haus - und Hoflieferanten 99,00 EUR, die 100l 168,00 EUR. Wo gibts denn die Teile? ____________________ Viele Grüße Frank Antwort 60 D190979V Senior Member Beiträge: 344 Registriert: 5.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.3.2008 um 14:42   Hallo bavarianbrew, ich habe die Dinger bisher nur beim Technikshop-Lahr gefunden: http://www.motorgeraete-friedrich.de/ Bin momentan mit denen im Kontakt um die Deckelgeometrie zu wissen - wegen Gärspund und so. Den verchromten Hahn werde ich im Falle des Kaufs gegen ein Edelstahl-Derivat austauschen. Bei ebay verkaufen die auch die 30l und 50l Kannen: 30l: http://cgi.ebay.de/Schnapskanne-Edelstahlkanne-Transportkanne -30-Liter_W0QQitemZ180174927770QQihZ008QQcategoryZ145438QQtcZphotoQQcmdZVie wItem 50l: http://cgi.ebay.de/Schnapskanne-Edelstahlkanne-Transportkanne -50-Liter_W0QQitemZ180199850190QQihZ008QQcategoryZ145438QQtcZphotoQQcmdZVie wItem Alle anderen haben nur diese Dinger: Die will ich aber net. Gruß Dominik P.S.: Noch ein besseres Bild gefunden: 30 Liter / DM 370 mm / H 390 mm 50 Liter / DM 430 mm / H 450 mm edit: Nachtrag: Habe gerade ne 100L Variante bestellt, da gibts per se 3% Skonto, unterm Strich also 129,35 - ich bin gespannt... [Editiert am 13.3.2008 um 15:15 von D190979V] ____________________ Wir wollen auch sonderlichhen dass füran allenthalben in unsern stetten märckthen un auf dem lannde zu kainem pier merer stüchh dan allain gersten, hopfen un wasser genommen un gepraucht solle werdn. - Un weizen. Antwort 61 D190979V Senior Member Beiträge: 344 Registriert: 5.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.3.2008 um 17:25   Hallo Frank, hallo Hufpfleger, hatte keine Lust auf Grenzwertberechnungen, daher habe ich meine JRE beauftragt für mich zu rechnen. Hier das Ergebnis für 100l Würze: Quelltextbereich einfügen: Berechnung ZKG Vorgaben: Nettovolumen : 100.0l Min-Durchmesser : 40.0cm Max-Durchmesser : 80.0cm Auslassdurchmesser: 48.0mm Konuswinkel : 60.0° (DEG) Ergebnisse: Bruttovolumen : 150.0l Deckel |Zylinder |Konus |ZKG Durchm.|Oberfl.|Hoehe |Vol. |Oberfl.|Hoehe |Vol. |Oberfl.|Hoehe |Oberfl.|Schweiß| (cm) |(m²) |(cm) |(l) |(m²) |(cm) |(l) |(m²) |(cm) |(m²) |naht(cm| 040,0 | 0,126 | 107,8 | 135,5 | 1,355 | 030,5 | 014,5 | 0,248 | 138,3 | 1,729 | 409,4 | 041,0 | 0,132 | 101,8 | 134,4 | 1,311 | 031,4 | 015,6 | 0,260 | 133,1 | 1,704 | 410,7 | 042,0 | 0,139 | 096,2 | 133,2 | 1,269 | 032,2 | 016,8 | 0,273 | 128,4 | 1,681 | 412,3 | 043,0 | 0,145 | 090,9 | 132,0 | 1,228 | 033,1 | 018,0 | 0,287 | 124,0 | 1,660 | 414,4 | 044,0 | 0,152 | 086,0 | 130,7 | 1,188 | 033,9 | 019,3 | 0,300 | 119,9 | 1,641 | 416,7 | 045,0 | 0,159 | 081,3 | 129,4 | 1,150 | 034,8 | 020,6 | 0,314 | 116,2 | 1,623 | 419,4 | 046,0 | 0,166 | 077,0 | 128,0 | 1,113 | 035,7 | 022,0 | 0,329 | 112,7 | 1,608 | 422,3 | 047,0 | 0,173 | 072,9 | 126,5 | 1,076 | 036,5 | 023,5 | 0,343 | 109,5 | 1,593 | 425,5 | 048,0 | 0,181 | 069,1 | 125,0 | 1,041 | 037,4 | 025,0 | 0,358 | 106,5 | 1,581 | 428,9 | 049,0 | 0,189 | 065,4 | 123,4 | 1,007 | 038,3 | 026,6 | 0,374 | 103,7 | 1,569 | 432,6 | 050,0 | 0,196 | 062,0 | 121,7 | 0,973 | 039,1 | 028,3 | 0,389 | 101,1 | 1,559 | 436,4 | 051,0 | 0,204 | 058,7 | 119,9 | 0,941 | 040,0 | 030,1 | 0,405 | 098,7 | 1,550 | 440,4 | 052,0 | 0,212 | 055,6 | 118,1 | 0,909 | 040,9 | 031,9 | 0,421 | 096,5 | 1,542 | 444,6 | 053,0 | 0,221 | 052,7 | 116,3 | 0,878 | 041,7 | 033,7 | 0,438 | 094,4 | 1,536 | 449,0 | 054,0 | 0,229 | 049,9 | 114,3 | 0,847 | 042,6 | 035,7 | 0,454 | 092,5 | 1,530 | 453,5 | 055,0 | 0,238 | 047,3 | 112,3 | 0,817 | 043,5 | 037,7 | 0,472 | 090,7 | 1,526 | 458,1 | 056,0 | 0,246 | 044,7 | 110,2 | 0,787 | 044,3 | 039,8 | 0,489 | 089,1 | 1,522 | 462,9 | 057,0 | 0,255 | 042,3 | 108,0 | 0,758 | 045,2 | 042,0 | 0,507 | 087,5 | 1,520 | 467,8 | 058,0 | 0,264 | 040,0 | 105,8 | 0,730 | 046,1 | 044,2 | 0,525 | 086,1 | 1,519 | 472,7 | 059,0 | 0,273 | 037,8 | 103,5 | 0,701 | 046,9 | 046,5 | 0,543 | 084,8 | 1,518 | 477,8 | 060,0 | 0,283 | 035,7 | 101,1 | 0,674 | 047,8 | 048,9 | 0,562 | 083,5 | 1,518 | 483,0 | 061,0 | 0,292 | 033,7 | 098,6 | 0,646 | 048,7 | 051,4 | 0,581 | 082,4 | 1,519 | 488,3 | 062,0 | 0,302 | 031,8 | 096,0 | 0,619 | 049,5 | 054,0 | 0,600 | 081,3 | 1,521 | 493,6 | 063,0 | 0,312 | 029,9 | 093,3 | 0,593 | 050,4 | 056,7 | 0,620 | 080,3 | 1,524 | 499,1 | 064,0 | 0,322 | 028,2 | 090,6 | 0,566 | 051,3 | 059,4 | 0,640 | 079,4 | 1,528 | 504,6 | 065,0 | 0,332 | 026,4 | 087,8 | 0,540 | 052,1 | 062,2 | 0,660 | 078,6 | 1,532 | 510,1 | 066,0 | 0,342 | 024,8 | 084,8 | 0,514 | 053,0 | 065,2 | 0,681 | 077,8 | 1,537 | 515,8 | 067,0 | 0,353 | 023,2 | 081,8 | 0,489 | 053,9 | 068,2 | 0,702 | 077,1 | 1,543 | 521,5 | 068,0 | 0,363 | 021,7 | 078,7 | 0,463 | 054,7 | 071,3 | 0,723 | 076,4 | 1,549 | 527,2 | 069,0 | 0,374 | 020,2 | 075,5 | 0,438 | 055,6 | 074,5 | 0,744 | 075,8 | 1,556 | 533,0 | 070,0 | 0,385 | 018,8 | 072,3 | 0,413 | 056,5 | 077,7 | 0,766 | 075,2 | 1,564 | 538,9 | 071,0 | 0,396 | 017,4 | 068,9 | 0,388 | 057,3 | 081,1 | 0,788 | 074,7 | 1,572 | 544,8 | 072,0 | 0,407 | 016,1 | 065,4 | 0,363 | 058,2 | 084,6 | 0,811 | 074,3 | 1,581 | 550,7 | 073,0 | 0,419 | 014,8 | 061,8 | 0,339 | 059,1 | 088,2 | 0,833 | 073,8 | 1,591 | 556,7 | 074,0 | 0,430 | 013,5 | 058,2 | 0,314 | 059,9 | 091,8 | 0,857 | 073,4 | 1,601 | 562,8 | 075,0 | 0,442 | 012,3 | 054,4 | 0,290 | 060,8 | 095,6 | 0,880 | 073,1 | 1,612 | 568,8 | 076,0 | 0,454 | 011,1 | 050,5 | 0,266 | 061,7 | 099,5 | 0,904 | 072,8 | 1,623 | 574,9 | 077,0 | 0,466 | 010,0 | 046,5 | 0,242 | 062,5 | 103,5 | 0,928 | 072,5 | 1,635 | 581,1 | 078,0 | 0,478 | 008,9 | 042,4 | 0,218 | 063,4 | 107,6 | 0,952 | 072,3 | 1,647 | 587,2 | 079,0 | 0,490 | 007,8 | 038,2 | 0,194 | 064,3 | 111,8 | 0,977 | 072,1 | 1,661 | 593,5 | 080,0 | 0,503 | 006,8 | 033,9 | 0,170 | 065,1 | 116,1 | 1,002 | 071,9 | 1,674 | 599,7 | Für meine Zwecke wäre demnach ein ZKG mit 60cm Durchmesser und einer Höhe von gut 1m (mit Füßen) wohl am sparsamsten was das Vormaterial betrifft. Allerdings bei fast 5m Schweißnaht wird es sicher nix mit bezahlbar... Quelltextbereich einfügen: Berechnung ZKG Vorgaben: Nettovolumen : 100.0l Min-Durchmesser : 58.0cm Max-Durchmesser : 60.0cm Auslassdurchmesser: 48.0mm Konuswinkel : 60.0° (DEG) Ergebnisse: Bruttovolumen : 150.0l Deckel |Zylinder |Konus |ZKG Durchm.|Oberfl.|Hoehe |Vol. |Oberfl.|Hoehe |Vol. |Oberfl.|Hoehe |Oberfl.|Schweiß| (cm) |(m²) |(cm) |(l) |(m²) |(cm) |(l) |(m²) |(cm) |(m²) |naht(cm| 058,000|0,26421|040,040|105,788|0,72957|046,073|044,212|0,52480|086,112|1,51858|472,744| 058,500|0,26878|038,929|104,634|0,71545|046,506|045,366|0,53395|085,435|1,51818|475,275| 059,000|0,27340|037,843|103,461|0,70143|046,939|046,539|0,54318|084,781|1,51800|477,830| 059,500|0,27805|036,780|102,267|0,68751|047,372|047,733|0,55248|084,151|1,51804|480,409| 060,000|0,28274|035,740|101,052|0,67368|047,805|048,948|0,56187|083,545|1,51829|483,011| Hier noch kurz der Ausdruck zum Braumeister: Quelltextbereich einfügen: Berechnung ZKG Vorgaben: Nettovolumen : 20.0l Min-Durchmesser : 30.0cm Max-Durchmesser : 40.0cm Auslassdurchmesser: 48.0mm Konuswinkel : 60.0° (DEG) Ergebnisse: Bruttovolumen : 30.0l Deckel |Zylinder |Konus |ZKG Durchm.|Oberfl.|Hoehe |Vol. |Oberfl.|Hoehe |Vol. |Oberfl.|Hoehe |Oberfl.|Schweiß| (cm) |(m²) |(cm) |(l) |(m²) |(cm) |(l) |(m²) |(cm) |(m²) |naht(cm| 030,0 | 0,071 | 033,8 | 023,9 | 0,319 | 021,8 | 006,1 | 0,138 | 055,6 | 0,527 | 262,6 | 031,0 | 0,075 | 030,8 | 023,3 | 0,300 | 022,7 | 006,7 | 0,147 | 053,5 | 0,523 | 266,9 | 032,0 | 0,080 | 028,1 | 022,6 | 0,282 | 023,6 | 007,4 | 0,157 | 051,7 | 0,520 | 271,4 | 033,0 | 0,086 | 025,6 | 021,9 | 0,265 | 024,4 | 008,1 | 0,167 | 050,0 | 0,518 | 276,2 | 034,0 | 0,091 | 023,3 | 021,1 | 0,248 | 025,3 | 008,9 | 0,178 | 048,5 | 0,517 | 281,2 | 035,0 | 0,096 | 021,1 | 020,3 | 0,232 | 026,2 | 009,7 | 0,189 | 047,3 | 0,517 | 286,3 | 036,0 | 0,102 | 019,1 | 019,4 | 0,216 | 027,0 | 010,6 | 0,200 | 046,1 | 0,518 | 291,6 | 037,0 | 0,108 | 017,2 | 018,5 | 0,200 | 027,9 | 011,5 | 0,211 | 045,1 | 0,519 | 297,0 | 038,0 | 0,113 | 015,5 | 017,6 | 0,185 | 028,8 | 012,4 | 0,223 | 044,3 | 0,522 | 302,5 | 039,0 | 0,119 | 013,9 | 016,6 | 0,170 | 029,6 | 013,4 | 0,235 | 043,5 | 0,525 | 308,2 | 040,0 | 0,126 | 012,3 | 015,5 | 0,155 | 030,5 | 014,5 | 0,248 | 042,8 | 0,529 | 314,0 | Gruß Dominik Alle Angaben ohne Gewähr ____________________ Wir wollen auch sonderlichhen dass füran allenthalben in unsern stetten märckthen un auf dem lannde zu kainem pier merer stüchh dan allain gersten, hopfen un wasser genommen un gepraucht solle werdn. - Un weizen. Antwort 62 D190979V Senior Member Beiträge: 344 Registriert: 5.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2008 um 14:56   Zitat: Nachtrag: Habe gerade ne 100L Variante bestellt, da gibts per se 3% Skonto, unterm Strich also 129,35 - ich bin gespannt... Fehlanzeige, gibt´s nicht (mehr) in 100l. edit: Habe Ersatzweise den FD-100 bestellt, bin mal gespannt ob der taugt. Gruß Dominik [Editiert am 19.3.2008 um 17:09 von D190979V] ____________________ Wir wollen auch sonderlichhen dass füran allenthalben in unsern stetten märckthen un auf dem lannde zu kainem pier merer stüchh dan allain gersten, hopfen un wasser genommen un gepraucht solle werdn. - Un weizen. Antwort 63 D190979V Senior Member Beiträge: 344 Registriert: 5.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.3.2008 um 23:50   Nachtrag: Der Speidel FD-100 macht eine solide Figur, die 80l Dominikus-Weisse blubbern bei momentan 8°P fröhlich vor sich hin. Sobald die in den KEG´s sind werde ich einige Anbaumaßnahmen durchführen und berichten. Gruß Dominik P.S.: Hat jemand ne Idee welches durchsichtige Material man für nen Füllstandsanzeiger nehmen könnte in den eine Bierspindel passt und das man problemlos an 1/2" oder 3/4" VA-Fittinge andocken kann? ____________________ Wir wollen auch sonderlichhen dass füran allenthalben in unsern stetten märckthen un auf dem lannde zu kainem pier merer stüchh dan allain gersten, hopfen un wasser genommen un gepraucht solle werdn. - Un weizen. Antwort 64 D190979V Senior Member Beiträge: 344 Registriert: 5.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.3.2008 um 00:42   Hallo, da in good old germany ja keine konischen Fermenter zu bekommen sind habe ich mich für das kleinste Gärtank-Modell von Speidel entschieden. Auch wenn er keinen Konus hat bin ich doch sehr zufrieden. Die Reinigung nach der ersten Gärung war mit kaltem Wasser und Schwamm innerhalb von 5min erledigt. Da ich ja unbedingt einen Edelstahl-Behälter wollte um heiß abfüllen zu können habe ich jetzt noch ein passendes Thermometer integriert um den optimalen Zeitpunkt für die Zugabe des Starters zu bestimmen und stets die Gär- temperatur im Auge behalten zu können - hier das Ergebnis: Rechts im Bild die aktuelle Temperatur der Dominikus-Weisse(dunkel). Gruß Dominik ____________________ Wir wollen auch sonderlichhen dass füran allenthalben in unsern stetten märckthen un auf dem lannde zu kainem pier merer stüchh dan allain gersten, hopfen un wasser genommen un gepraucht solle werdn. - Un weizen. Antwort 65 bavarianbrew Junior Member Beiträge: 44 Registriert: 7.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.3.2008 um 09:58   Hi Dominik, sieht wirklich sehr hübsch aus. Ich hab inzwischen meinen konischen Tank bei einem Bekannten in Aftrag gegeben. Mal sehen, ob das klappt. Das Speidel Modell macht einen wirklich guten Eindruck. Wie machst Du denn das mit der Nachgärung? Füllst Du nach der Hauptgärung gleich in Flaschen/Kegs ab oder lagerst Du in einen anderen Tank um? ____________________ Viele Grüße Frank Antwort 66 D190979V Senior Member Beiträge: 344 Registriert: 5.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.3.2008 um 14:56   Hallo Frank, berichte mal wann und ob der Fermenter was wird. Wenn es eben geht dann schlauche ich seid kurzem grün. Da ich meißt nur obergäriges mache ist das auch mit nur einem Hahn (zur Probennahme) kein Problem. Aber für UG braucht man halt den zweiten Hahn. Da es beim grün schlauchen relativ wichtig ist schnellstmöglich den Endvergärgrad zu bestimmen nehme ich für meine Starter ausschließlich nur noch Kochwürze und behalte eine Schnellvergärprobe daraus zurück. Diese hat dann mindestens 24h Vorsprund da der Sud ja noch abkühlen muß. Vom den Hauptgärtanks geht´s dann sofort in die Kegs. Gruß Dominik ____________________ Wir wollen auch sonderlichhen dass füran allenthalben in unsern stetten märckthen un auf dem lannde zu kainem pier merer stüchh dan allain gersten, hopfen un wasser genommen un gepraucht solle werdn. - Un weizen. Antwort 67 Lumbanraja Senior Member Beiträge: 258 Registriert: 19.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.1.2012 um 11:51   Moin, hier hab ich auch noch was zu dem Thema entdeckt. Vielleicht gienge das ja auch, kost 150€ + Märchensteuer das Stück... http://www.gs-industrieservice.de/produkt/produkt_detail.ph p?cat_id=5&art_id=714&back=default&lang=de Antwort 68 UGHUGO Senior Member Beiträge: 305 Registriert: 14.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.1.2012 um 12:27   Hier die Lösung : http://www.ebay.de/itm/EDELSTAHLTANK-V4A-CONTAINER-EDELSTAH LBEHALTER-LEBENSMITTELECHT-/250963109815?pt=Hof_Viehtechnik&hash=item3a6e91 27b7 Duck und weg! Antwort 69

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