Member Beiträge: 85 Registriert: 4.10.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 14.10.2012 um 11:41 |
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Ich habe ein paar Bilder gemacht
Der Hahn ist dran...
von innen
Der Hockerkocher mit 10 Kw
Mops - Bräu Schild
Abzugshaube noch ohne Deckel
Die Bohrung
Gestell fertig geschweißt
Fortsetzung folgt....
Gruß, Chris
[Editiert am 14.10.2012 um 11:52 von tauroplu]
____________________ Mopsbräu - bei diesem Bier verpeilt man gern... und bitte kein Bit
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Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: OnlineGeschlecht:
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erstellt am: 14.10.2012 um 11:58 |
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Wow, das sieht ja schon mal richtig gut aus! So ein Brauhüttchen hätte ich
auch gerne
Aber meinst Du nicht, dass das Holz da ziemlich Feuchtigkeit aufnimmt und
womöglich bei kälteren Temperaturen es zu Schimmelbildung kommt? Du hast
zwar eine Absaugung, aber der Hockerkocher erzeugt ja auch noch mal eine
reichliche Feuchtigkeitsmenge.
Viele Grüße
Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist
das Beste, was die Natur uns bietet.“
Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag
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Posting Freak Beiträge: 893 Registriert: 25.5.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 14.10.2012 um 13:22 |
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Sehr nett. Aber bei Holzwänden hätte ich auch Bedenken. Schwer zu reinigen,
falls mal Suppe spritzt. Und das mit der Feuchtigkeit ist nicht
unproblematisch. Holz gleicht da zwar ein wenig aus, aber zuviel
Feuchtigkeit ist auf Dauer nicht gut. Da muss die Entlüftung gewiss einige
Zeit noch nachlaufen.
Evtl. wäre es sinnvoll, in die Brau-Ecke noch geflieste Rigips-Platten
aussenrum zu stellen. Alternativ könnte man vielleicht auch solche
Plastik-Tischdecken/Folie vollflächig auf Platten kleben, die man dann
zusammenklappen und in die Ecke stellen kann... kann man gut reinigen und
die Holzwand bleibt sauber.
[Editiert am 14.10.2012 um 13:26 von HarryHdf]
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Antwort 2 |
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Member Beiträge: 85 Registriert: 4.10.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 14.10.2012 um 14:02 |
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Ich sag nur SAUNA, die ist doch auch aus Holz.
Klar werde ich die Wand noch schützen, mal überlegen womit.
Gruß, Chris
____________________ Mopsbräu - bei diesem Bier verpeilt man gern... und bitte kein Bit
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Antwort 3 |
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Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 14.10.2012 um 14:13 |
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In der Sauna spritzt aber im Normalbetrieb keine klebrige Würze herum.
Außerdem wird die Sauna bei jeder Benutzung automatisch sterilisiert.
Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com
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Antwort 4 |
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Posting Freak Beiträge: 893 Registriert: 25.5.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 14.10.2012 um 14:37 |
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Du möchtest also gerne bei 80° - 90° nackt brauen? Ganz neuer Ansatz
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Antwort 5 |
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Junior Member Beiträge: 49 Registriert: 14.7.2012 Status: Offline
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erstellt am: 14.10.2012 um 14:48 |
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evtl mit Bootslack oder sogar Epoxydharz versiegeln
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Antwort 6 |
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Member Beiträge: 85 Registriert: 4.10.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 17.10.2012 um 20:34 |
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Ob wohl eine Wandverkleidung aus dünnem Aluriffelblech geeignet wäre?
Die würde auch die Wand vor Hitze durch den Brenner schützen.
Gruß, Chris
____________________ Mopsbräu - bei diesem Bier verpeilt man gern... und bitte kein Bit
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Antwort 7 |
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Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 17.10.2012 um 20:40 |
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So ne eigene Brauhütte ist schon geil. Sieht schon richtig gut aus.
Meine wird bis Silvester hoffentlich auch fertig sein.
Wenn es Dich interessiert schau mal hier: http://zebulonbraeu.wordpress.com/____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen
ZEBULON Braumanufaktur
Bier mit Leib und Seele.
Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB.
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Antwort 8 |
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Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 17.10.2012 um 20:47 |
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Ich werde den Braubereich fließen.
Als Hitzeschutz würde bei Dir HT-Armaflex Sinn machen.
Meine Töpfe habe ich damit isoliert und das würde bei Dir an der Wand
sicher richtig geil aussehen.
Gibt es mit dieser Alubeschichtung (oder was immer das ist). Lässt sich
klasse verarbeiten
und ist auch noch bei 200-300 Grad richtig gut.
So sieht das aus:
____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen
ZEBULON Braumanufaktur
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Antwort 9 |
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Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 17.10.2012 um 20:47 |
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Hi, Jungs.
Klasse was ihr so macht.
Hannes, so kommt Zeit, eigene „Bieraten Bartei“ zu gründen
[Editiert am 17.10.2012 um 20:48 von vitivory]
____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit.
Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB
Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser...
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Antwort 10 |
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Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 17.10.2012 um 20:53 |
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Genau Vit - die "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB - ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen
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Antwort 11 |
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Gast
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erstellt am: 17.10.2012 um 20:53 |
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Das mit Bootslack wird nicht gehen wegen der hohen Temperaturunterschiede
,im Baumarkt gibt es durchsichtige Folie als Rollenware, ca 0,8mm stark
,kann man sehr gut reinigen und ist stabil genug , klar nicht in der Naehe
vom Brenner
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Gast
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erstellt am: 17.10.2012 um 20:57 |
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Ja Klasse Huette ,haette ich auch gerne ,die Folie hat uebrigens 1,40 m
Breite
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Posting Freak Beiträge: 1002 Registriert: 27.7.2011 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 17.10.2012 um 20:59 |
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Hi Chris,
das sieht sehr gut aus
Holz kann eine Menge Feuchtigkeit ab, solange es keine stehenden Gewässer
sind und ab und zu gelüftet wird - sagt der, der im Holzhaus wohnt. Also
keine Panik. Versiegeln würde ich nix, denn dann kann das Holz nicht mehr
"atmen".
Ein Spritzschutz an der Wand hinter der Würzepfanne ist aber trotzdem
sinnvoll. Ein dünnes Niroblech aus dem Baumarkt reicht.
Michael
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Antwort 14 |
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Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 17.10.2012 um 21:16 |
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Hannes, guggstdu bei mir, habe bereits meine Midgliedschaft eingetragen
____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit.
Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB
Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser...
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Antwort 15 |
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Gast
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erstellt am: 17.10.2012 um 21:39 |
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Hallo Schlupfer ,da waere ich aber vorsichtiger ,klar kann hplz viel
Feuchtigkeit ab ,aber beim Hopfenkochen von einer Seite Dampf und die
andere Seite Kalt ,ne das ist nicht gut
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Member Beiträge: 85 Registriert: 4.10.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 18.10.2012 um 19:14 |
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Es geht weiter, immer weiter.
Gruß, Chris ____________________ Mopsbräu - bei diesem Bier verpeilt man gern... und bitte kein Bit
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Antwort 17 |
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Member Beiträge: 52 Registriert: 13.2.2005 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 18.10.2012 um 21:23 |
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Zitat von Waconia, am 17.10.2012 um
20:47 |
Als Hitzeschutz würde bei Dir HT-Armaflex Sinn machen.
Meine Töpfe habe ich damit isoliert und das würde bei Dir an der Wand
sicher richtig geil aussehen.
Gibt es mit dieser Alubeschichtung (oder was immer das ist). Lässt sich
klasse verarbeiten
und ist auch noch bei 200-300 Grad richtig
gut.
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Ich habe eine Frage wegen den HT-Armaflex-Platten...
Hast Du dazu einen Link bzw. wo bekommt man diese günstig? Auch im
Baumarkt?
Auf deinem Bild sind die Platten außen silberfarben. Hast Du hier eine
Folie aufgeklebt oder gibt es die so zu kaufen? Bei meiner Google-Suche
habe ich nur schwarze HT-Platten gefunden. ____________________ Das Leben ist viel zu kurz, um schlechtes Bier zu trinken.
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Antwort 18 |
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Posting Freak Beiträge: 856 Registriert: 22.2.2006 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 18.10.2012 um 21:35 |
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Zitat von Schlupfer, am 17.10.2012 um
20:59 | Hi Chris,
das sieht sehr gut aus
Holz kann eine Menge Feuchtigkeit ab, solange es keine stehenden Gewässer
sind und ab und zu gelüftet wird - sagt der, der im Holzhaus wohnt. Also
keine Panik. Versiegeln würde ich nix, denn dann kann das Holz nicht mehr
"atmen".
Ein Spritzschutz an der Wand hinter der Würzepfanne ist aber trotzdem
sinnvoll. Ein dünnes Niroblech aus dem Baumarkt reicht.
Michael |
Ich würde als Spritzschutz ein
Baumwolltuch (Tischdecke oder Bettuch) nehmen, das du mit Reiszwecken oder
kleinen Haken an der Holzwand befestigen kannst. Nach dem Brauen wäschst du
die Tücher mal durch und gut is. Im Bereich vom Brenner ist auf jedenfall
ein Blech oder ne andere hitzebeständige Verkleidung sinnvoll. Außerdem
kannst du je zur Wand einen größeren Abstand halten, da machen 30 cm schon
ne Menge aus.
[Editiert am 18.10.2012 um 21:40 von mibi-xxl]
____________________ Allzeit gut Sud
Michael
And special greetings to our American and English "Friends" who are reading
along ;-)
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Antwort 19 |
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Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 18.10.2012 um 21:39 |
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Antwort 20 |
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Member Beiträge: 52 Registriert: 13.2.2005 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 18.10.2012 um 22:38 |
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Für eine Sammelbestellung wäre ich zu haben
Tolle Sache!
Würde mich feuen, wenn es klappt. ____________________ Das Leben ist viel zu kurz, um schlechtes Bier zu trinken.
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Antwort 21 |
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Member Beiträge: 85 Registriert: 4.10.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 19.10.2012 um 19:17 |
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also, heut wars in der Hütte ganz schön feucht....hicks...
gruß, Chris
____________________ Mopsbräu - bei diesem Bier verpeilt man gern... und bitte kein Bit
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Antwort 22 |
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Posting Freak Beiträge: 856 Registriert: 22.2.2006 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 19.10.2012 um 22:49 |
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Hallo Chris,
wenn es in deiner Brauhütte recht feucht war, musst du aufpassen, daß du
nicht auch noch nen Whirlpool bekommst.
Sonst hilft nur noch Bein aus dem Bett zum bremsen!!!
____________________ Allzeit gut Sud
Michael
And special greetings to our American and English "Friends" who are reading
along ;-)
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Antwort 23 |
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Member Beiträge: 85 Registriert: 4.10.2012 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 20.10.2012 um 18:22 |
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Hallo, habe mich fürs Aluriffelblech entschieden.
Soll ja als Hitzeabschirmblech und gleichzeitig als Spritzschutz dienen.
Es wurde die Beleuchtung installiert.
Die alte Laterne mußte weichen und es haben zwei Feuchtraumneonröhren
Einzug gehalten.
Dann habe ich mich um die Kühlwasserversorgung gekümmert.
Es stehen jetzt 1000 Liter Kühlwasser zur Verfügung.
Die Fässer sind mit Gardenaanschlüssen versehen, die mir ermöglichen das
Wasser von jedem Fass in jedes Fass umzupumpen.
Morgen verlege ich noch den Strom für die Abzugshaube und räume auf.
Was noch fehlt ist das Läuterfass bzw die Panzerschlauch - Konstruktion.
Gruß, Chris ____________________ Mopsbräu - bei diesem Bier verpeilt man gern... und bitte kein Bit
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Antwort 24 |
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