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Autor: Betreff: 1. Pilsener --> Richtung Pilsener Urquell Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.12.2013 um 13:51   Nimm auf jeden Fall die Hefe aus dem Gärfass. Ich macht meiner Meinung nach wenig Sinn, mühsam hochgezüchtete Hefe aus dem Starter einzufrieren. Die Hefe ist zum Anstellen besser eingesetzt. Nach der Gärung hast Du eh Hefe satt. Qualitativ macht das keinen Unterschied. Die Hefe aus der Gärung kommt zudem aus der "realitätsnäheren" Umgebung mit Hopfen und den entsprechenden Temperaturen. ____________________ Antwort 25 Trisman Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 6.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.12.2013 um 16:43   Vielen Dank, dann werde ich das so machen, wenn die Gärfasshefe keine Nachteile hat. Antwort 26

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