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Autor: Betreff: Alkoholfreie Biere - Geschmackseindrücke KaBl Posting Freak Beiträge: 710 Registriert: 1.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2014 um 08:47   Zitat von kabelschmidt, am 4.3.2014 um 08:20 Nicht ganz alkoholfrei (1,5%), aber lecker ist das Bitterfelder Malzbier (Doppel-Caramel), das wirklich Malzbier heißen darf, da es ohne Zuckerzusatz gebraut wurde. Kein Vergleich mit den überzuckerten "Malztrunk" aus dem Supermarkt. Für mich total unverständlich, dass es nur regional vermarktet wird. Das ist eher umgekehrt siehe hier oder hier. Zitat: Seit dem Urteil des Bundesgerichtshofs aus dem Jahr 1958[2] darf Malzbier mit Zuckerzusatz in Deutschland nicht als Bier bezeichnet werden, so dass es seitdem unter Namen wie Malztrunk o. ä. gehandelt wird. Bekannte Marken sind Vitamalz und Karamalz. Entgegen dieser Rechtslage wird bis heute in der Umgangssprache Malzbier dafür verwendet. Es gibt allerdings noch einige wenige echte Malzbiere, beispielsweise das Koch’sches Malzbier der Kölner Brauerei Schwartz KG, das einen Alkoholgehalt von 2 % Vol. hat. Ein paar Flaschen Koch'sches habe ich immer im Haus. Antwort 25 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 18.3.2014 um 20:27   Ich habe heute auch ein alkoholfreies, das Frei-Bier von Störtebeker. Gehopft mit Smaragd, Select und Perle. Es ist sehr herb und an heissen Sommertagen, bestimmt sehr erfrischend. Gruß Chris ____________________ http://derbiertester.wordpress.com/ Antwort 26 xtristanox Member Beiträge: 70 Registriert: 7.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.3.2014 um 16:48   Clausthaler extraherb ist echt lecker...wer hätte das gedacht...mach auch gerade mal zwei alkfreie Wochen... Antwort 27 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 20.3.2014 um 20:09   Gestern hatte ich auch mal wieder einen positiven Vertreter, das Mönchshof Naturtrüb's Alkoholfrei. Nicht so pappig Süß, schön aromatisch und mit einer angenehmen Bittere ____________________ http://derbiertester.wordpress.com/ Antwort 28 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.3.2014 um 20:16   Weiß jetzt nicht, ob das schon dran war, aber Clausthaler extraherb schmeckt nach unvergorener Würze und Citronenaroma. Abartig widerlich, hatte eins am Freitag. Dann lieber Leitungswasser. Ich mag diesen Würzegeschmack im Bier gar nicht. Stefan Antwort 29 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.3.2014 um 20:25   Haste sehr schön beschrieben, Stefan, das Clausthaler. Gleichwohl mag ich eben diese Citrusaromen. Besser ist freilich das Spalter Alkoholfrei. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 30 Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.3.2014 um 20:27   Zitat von Boludo, am 20.3.2014 um 20:16 Weiß jetzt nicht, ob das schon dran war, aber Clausthaler extraherb schmeckt nach unvergorener Würze und Citronenaroma. Abartig widerlich, hatte eins am Freitag. Dann lieber Leitungswasser. Ich mag diesen Würzegeschmack im Bier gar nicht. Stefan Ich muss ehrlich gesagt auch zugeben, dass mir das extraherb ganz gut schmeckt. Gerade wegen den Citrusnoten und dem dezenten Hopfengeschmack. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Der jüngste und dienstälteste Brauer in der Bartei. Die Hopfung stirbt zuletzt... Antwort 31 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.3.2014 um 21:31   Ich mag das Extraherb auch. Mein Favorit ist allerdings die Neumarkter Lammsbräu dunkle Weiße alkoholfrei. ____________________ Antwort 32 SINS Senior Member Beiträge: 335 Registriert: 17.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2014 um 09:27   Moin! Vom Clausthaler extraherb kann ich mir allein durch´s lesen kein so rechtes Bild machen. Die Aussagen gehen von schweinelecker bis abartig & stark bitter bis unvergoren. -> Wie schmeckt´s denn jetzt in Echt? Geschmack ist zwar eine subjektive Angelegenheit, aber dass wir soo weit auseinander liegen glaube ich nicht. Ein ausführlicherer Verkostungsbericht muss her! ____________________ Gut Sud, SINS. Antwort 33 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2014 um 09:30   Zitat von SINS, am 21.3.2014 um 09:27 Geschmack ist zwar eine subjektive Angelegenheit, aber dass wir soo weit auseinander liegen glaube ich nicht. Ein ausführlicherer Verkostungsbericht muss her! Dann mach mal. Ich trink das kein zweites Mal. Wie gesagt mag ich diesen Würzegeschmack gar nicht. Den haben auch manche alkoholfreie Hefeweizen. Stefan Antwort 34 SINS Senior Member Beiträge: 335 Registriert: 17.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2014 um 09:51   Zitat: Dann mach mal. Nee, nee. Ich bin ja raus aus der Alkfrei-Nummer. Scherz beiseite, ich bekomme das gar nicht hier im G.-Markt, sonst würd ich´s sogar machen. ____________________ Gut Sud, SINS. Antwort 35 Al Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 11.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2014 um 09:55   Zitat von Boludo, am 21.3.2014 um 09:30 Ich trink das kein zweites Mal. Wie gesagt mag ich diesen Würzegeschmack gar nicht. Stefan, bist Du sicher, daß das "extraherb" und nicht "classic" war? Das extraherb gehörte bisher immer zu meinen favorisierten Alkfreien, direkt nach Jever fun, Würzegeschmack bring ich damit nicht in Verbindung und das Classic nicht runter. Gruß, Alex. Antwort 36 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2014 um 10:01   Ziemlich sicher, aber ich frag noch mal nach. Stefan Antwort 37 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 21.3.2014 um 11:29   Ich würde mich dafür zur Verfügung stellen, aber nach drei Tagen mit alkoholfreien Bieren, muss es heute mal wieder richtiges Bier sein ____________________ http://derbiertester.wordpress.com/ Antwort 38 knutole Posting Freak Beiträge: 554 Registriert: 3.3.2013 Status: Offline erstellt am: 13.6.2014 um 17:31   Trinke gerade ein Clausthaler Extra Herb und das ist mit Abstand das beste alkoholfreie Bier nach Pilsener Art, das ich bisher trinken durfte. Im Gegensatz zu den Pendants von Bitburger, Warsteiner und Co. kommt im Antrunk doch ein bierig-hopfiger Geschmack mit klarer Citrus-Note durch. Im Mittelteil wird es herb und wässrig (das lässt sich aber beim alkoholfreien Bier wohl kaum vermeiden). Freilich schmeckt es nicht im engeren Sinne nach Bier, da es eben zu wässrig ist, aber im Antrunk ist es doch wunderbar erfrischend und macht Laune auf mehr - und im Gegensatz zu den anderen alkoholfreien Bieren erinnert es aufgrund des stark ausgeprägten grün hopfigen Citrusgeschmack doch noch am meisten an ein deutsches Pils. Von mir ein ganz klarer Daumen nach oben. Beim Aufstoßen hatte ich gerade einen herrlich grasigen Hopfengeschmack im Mund. Kann Stefans Meinung nicht wirklich nachvollziehen. Im Vergleich mit den anderen Alkoholfreien ist das hier mindestens eine Liga drüber. Grüße [Editiert am 13.6.2014 um 17:32 von knutole] Antwort 39

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