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Autor: Betreff: Hobbybrauertreffen bei der Berlin Beer Academy am 10. Oktober dast Junior Member Beiträge: 25 Registriert: 30.6.2014 Status: Offline erstellt am: 7.10.2014 um 16:10   Zitat von HarriHurtig, am 7.10.2014 um 10:38 Werde wohl auch endlich mal wieder vorbeischauen; vorausgesetzt, dass ik nach der Bierlieb-Party am Nachmittag noch Radeln kann.;-) P.S. Wer von Euch kommt denn so noch zur Brauerei-Eröffnung in die PetersburgerStraße? Ich werd auch gegen 16 Uhr mal vorbei schauen. Sieht ja jetzt richtig gut aus auf den Fotos. ____________________ Meine Sude: www.sunale.de Antwort 25 Hasebier Newbie Beiträge: 5 Registriert: 30.8.2014 Status: Offline erstellt am: 7.10.2014 um 18:15   1. Andy: Ich bin leider nicht mit dabei, aber viel Spaß euch! 2. Karol (alleine, ggf. mit Blanc American Stout - was wir schon bei Hagen getrunken haben aber nur wenn zu wenig Bier vorhanden - ist schon zu alt und schmeckt nicht mehr so wie früher) 3. Dirk 4. Hagen (ohne Bier) 5. Tilo (leider diesmal kein eigenes Bier) 6. herbie01 (allein) 7. Al (Imperial Pils) 8. Don (allein) 9. schloemi 10. Hasebier ... -> es wird einfach nicht fertig komme daher nicht 11. dast / Daniel (allein mit Weizen und Kellerbier ) 12. Malzwein & Frau 13. Harri Hurtig (falls radelfähig) Salute, ich habe das Problem, dass das Altbier (unser erster Sud) nach der ersten Verkostung am letzten Sa meinte, es möchte unbedingt noch mind. 3-4 Wochen im Keller bleiben (6 Wochen waren jetzt 'rum). Es ist einfach im Nachgeschmack noch zu süss. Alle anderen Sachen kamen danach und brauchen definitiv noch länger ... daher nun ohne Buddel's dastehe und nicht kommen werde diesmal (weil "ohne" beim ersten Mal ist auch doof) ... sorry [Editiert am 7.10.2014 um 18:15 von Hasebier] Antwort 26 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2014 um 19:13   Noch weiß ich nicht a) ob ich es schaffe zu erscheinen und b) ob und was ich mitbringen kann. Ich war und bin schon immer dagegen gewesen, dass wir in unserer Runde einen Flaschenmitbringzwang haben. Niemand sollte seine Teilnahme von der Möglichkeit Bier mitzubringen abhängig machen! ____________________ Gruß Matthias „Bei uns hat das Bier gar keine Zeit, alt zu werden. Wozu dann also ein Haltbarkeitsdatum?“ (Max Streibl) Antwort 27 dast Junior Member Beiträge: 25 Registriert: 30.6.2014 Status: Offline erstellt am: 7.10.2014 um 19:35   Sehe ich genauso. Nicht kommen weil kein Bier dabei, finde ich sehr schade. Ein paar Bilder der eigenen Brauanlage oder ein paar gute Geschichten und gute Laune sollten genügen. Mein frisch gehopftes das ich mitbringe ist lagertechnisch auch noch nicht perfekt, aber man kann es bereits trinken. Und ein Stout das nicht mehr so perfekt ist wie es war, würde mich auch interessieren. Eine Absage >>weil "ohne" beim ersten Mal ist auch doof<< ist wirklich schade. ____________________ Meine Sude: www.sunale.de Antwort 28 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2014 um 19:43   1. Berliner mit Frau, Hopfenerntebier 2014 (letzten Sonntag mit frischem Hopfen gebraut) 2. Karol (alleine, ggf. mit Blanc American Stout - was wir schon bei Hagen getrunken haben aber nur wenn zu wenig Bier vorhanden - ist schon zu alt und schmeckt nicht mehr so wie früher) 3. Dirk 4. Hagen (ohne Bier) 5. Tilo (leider diesmal kein eigenes Bier) 6. herbie01 (allein) 7. Al (Imperial Pils) 8. Don (allein) 9. schloemi 10. Hasebier ... -> es wird einfach nicht fertig komme daher nicht 11. dast / Daniel (allein mit Weizen und Kellerbier ) 12. Malzwein & Frau 13. Harri Hurtig (falls radelfähig) Ich korrigiere mal eben die Teilnehmerliste (Berliner ist verlorengegangen). Ich sehe es genauso, dass sich keiner auf Teufel komm raus verpflichtet fühlen sollte, sein eigenes Bier mitzubringen. Ich habe diesmal leider auch nichts (bin vier Monate nicht zum Brauen gekommen), und einigen anderen scheint es ebenso zu gehen. Gruß, Tilo ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 29 Hasebier Newbie Beiträge: 5 Registriert: 30.8.2014 Status: Offline erstellt am: 7.10.2014 um 19:51   Salute, dann komme ich doch einfach mal hin und bringe bissl' gute Laune mit ... bzw. hab ich doch vl doch noch ein "Getränk", was ich derzeit noch nicht gekostet habe (und bis dahin auch nicht werde) und was dann seine Premiere feiern wird (weil, kann sein, dass es das grausamste oder aber vl ja auch das beste Getränk wird ) ... unser Bananenbier ... aber ich garantier' für nix Antwort 30 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2014 um 20:06   ____________________ Gruß Matthias „Bei uns hat das Bier gar keine Zeit, alt zu werden. Wozu dann also ein Haltbarkeitsdatum?“ (Max Streibl) Antwort 31 herbie01 Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 18.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2014 um 07:58   Hi, um noch die Fraktion der Biermitbringer etwas zu stärken, melde ich mich auch noch: Ich komme und bringe mit: - Samba Pale Ale: Am Anfang war es ok, durch die Lagerung wird das immer besser. - Trappist: soll eigentlich 1-2 Jahre lagern. Aber eine am Wochenende geöffnete Flasche offenbarte schon jetzt große Leckerheit! Damit ist der Sechserträger voll. Aber vielleicht lege ich noch ein paar Flaschen Simcoe SHPA drauf, falls jemand Fehlgeschmack durch fehlerhaften Hopfen probieren möchte. Bis Freitag! Christian 1. Berliner mit Frau, Hopfenerntebier 2014 (letzten Sonntag mit frischem Hopfen gebraut) 2. Karol (alleine, ggf. mit Blanc American Stout - was wir schon bei Hagen getrunken haben aber nur wenn zu wenig Bier vorhanden - ist schon zu alt und schmeckt nicht mehr so wie früher) 3. Dirk 4. Hagen (ohne Bier) 5. Tilo (leider diesmal kein eigenes Bier) 6. herbie01 (allein, aber mit Samba und Trappist) 7. Al (Imperial Pils) 8. Don (allein) 9. schloemi 10. Hasebier ... -> es wird einfach nicht fertig komme daher nicht 11. dast / Daniel (allein mit Weizen und Kellerbier ) 12. Malzwein & Frau 13. Harri Hurtig (falls radelfähig) ____________________ keep me away from porter or whiskey don't play anything sentimental it'll make me cry - Van Morrison in "Got to go back" 1986 Antwort 32 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2014 um 09:50   Zitat von herbie01, am 8.10.2014 um 07:58 [...] Aber vielleicht lege ich noch ein paar Flaschen Simcoe SHPA drauf, falls jemand Fehlgeschmack durch fehlerhaften Hopfen probieren möchte. Icke! Fehler a) korrekt rausschmecken und b) auf die Ursache zurückführen zu können, ist eins der schwierigsten Dinge überhaupt beim Brauen. Manche wahrgenommenen "Fehler" sind keine, manche echten Fehler schmeckt nicht jeder raus bzw. werden maskiert, und manche Fehler sind ungemein schwer auf eine eindeutige Ursache zurückzuführen! Also mitbringen! Auf die anderen Biere freue ich mich natürlich auch! [Editiert am 8.10.2014 um 19:05 von Johnny H] ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 33 brewhaha Member Beiträge: 84 Registriert: 19.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2014 um 18:53   1. Berliner mit Frau, Hopfenerntebier 2014 (letzten Sonntag mit frischem Hopfen gebraut) 2. Karol (alleine, ggf. mit Blanc American Stout - was wir schon bei Hagen getrunken haben aber nur wenn zu wenig Bier vorhanden - ist schon zu alt und schmeckt nicht mehr so wie früher) 3. Dirk 4. Hagen (ohne Bier) 5. Tilo (leider diesmal kein eigenes Bier) 6. herbie01 (allein, aber mit Samba und Trappist) 7. Al (Imperial Pils) 8. Don (allein, Cascadian Dark Ale) 9. schloemi 10. Hasebier ... -> es wird einfach nicht fertig komme daher nicht 11. dast / Daniel (allein mit Weizen und Kellerbier ) 12. Malzwein & Frau 13. Harri Hurtig (falls radelfähig) Ich bringe ein Cascadian Dark Ale nach dem Rezept von Boludo mit. Bis Freitag! Don ____________________ Diskutiere nicht mit Idioten - sie ziehen dich auf ihr Niveau herab und schlagen dich mit Erfahrung. Antwort 34 Bierblogger Newbie Beiträge: 7 Registriert: 27.11.2013 Status: Offline erstellt am: 9.10.2014 um 16:11   Hallo miteinander, Felix hier von der Berlin Beer Academy. Freu mich euch Morgen alle begrüßen zu dürfen bei uns.. Sylvia Kopp ist leider verhindert, da sie in der Jury beim European Beer Star Award ist und in München verweilt. Aber es wäre toll, wenn es nicht die letzte Zusammenkunft und Verkostung sein wird und Sylvia das nächste mal auch den ein oder anderen Trunk probieren kann, weil sie ist wirklich Vollprofi :-) Cheers und bis Morgen! Antwort 35 Bierblogger Newbie Beiträge: 7 Registriert: 27.11.2013 Status: Offline erstellt am: 10.10.2014 um 12:27   Achja, Wir können auch 2 Fässer dran schmeißen.. Normaler Flachkopf. Bischen spontan, aber wer zufällig was am Start hat ;-) Antwort 36 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2014 um 14:48   Moin, mir ist was dazwischen gekommen. Ich bin raus heute. Habt viel Spaß! ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 37 Al Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 11.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2014 um 16:16   Zitat von Hagen, am 10.10.2014 um 14:48 mir ist was dazwischen gekommen. Hoffentlich nicht schon wieder ein Unfall mit Hund. Schade, Alex. Antwort 38 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 11.10.2014 um 10:27   War ein gelungener Abend. Wir waren zu zwölft und haben uns durch ca. 15 mitgebrachte und von der Academy gestellte Biere gearbeitet - Tilo hat die komplette Liste. Die Qualität war sehr ordentlich. Al's Imperial-Hammer-Biere haben natürlich den Vogel abgeschossen, aber auch die "kleineren" Sude waren durchweg gut. Wir haben viel gefachsimpelt, untereinander und mit Felix - vielen Dank an ihn und die Academy für die Gastfreundschaft. Dieses Treffen sollten wir unbedingt wiederholen, vielleicht im nächsten Frühjahr? ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 39 Karol Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 7.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2014 um 17:15   Vielen Dank für die schöne Veranstaltung. Ich konnte wieder sehr leckere Biere probieren. Für mich die Beste waren: Imperial Pils von Al - einfach klasse ausgewogen mit sehr angenehme Hopfenaroma Rauchbier von Berliner - was man alles mit dem Bier machen kann frische Trappistenbier von Herbie ist schon jetzt sehr lecker und hat noch riesen Potenzial Keller Bier von dast war sehr lecker und sehr harmonisch mit fantastische Whisky-Malz Note. Danke Berlin Beer Academy ihr seid geiler Gastgeber gewesen! Antwort 40 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2014 um 19:47   Auch von mir ein großes Dankeschön an die Beer Academy mit Felix für die Gastfreundschaft und die interessanten Gespräche. Zunächst die Liste der verkosteten Biere: 1) Sunale Weizen 13°P (dast) 2) Samba Pale Ale 12°P (herbie01) 3) Weizen IPA 17°P (Dirk) 4) Simcoe SHPA 13°P (herbie01) 5) Sunale Grünspan Kellerbier 13°P (dast) 6) Imperial Pils 20°P (Al) 7) Rauchbier 13°P (Berliner) 8) American Stout 14°P (Karol) 9) Trappist 20,5°P (herbie01) 10) Dark Impact CDA 21°P (Brewhaha) 11) Thors Hammer 27°P (Al) dazu: 12) Stone Arrogant Bastard 13) "Hopfen" von Chestnut (?), "Bavarian" IPA Insgesamt waren wieder einige sehr leckere Biere dabei. Meine Favoriten waren Dirks Weizen IPA, Als Imp. Pilsner, Jörgs Rauchbier und Dons CDA. Thors Hammer läuft eh außer Konkurrenz und Chris' junges Trappist war schon sehr vielversprechend. Meine Aha-Erlebnisse waren dazu der Comet-Hopfen in Dons CDA (ganz toll, den kannte ich noch gar nicht!) sowie das interessante Raucharoma in Jörgs Rauchbier. Auch für die anderen Biere möchte ich mich ausdrücklich bedanken! Jedes war für sich genommen mindestens interessant, und aus jedem habe ich wieder etwas neues gelernt! ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 41 herbie01 Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 18.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.10.2014 um 08:49   Hi, auch von mir der Dank an Felix und die BBA. Das war ein schöner Abend! Neben Als unvergleichlichen Imperial Pils und Thors Hammer fand ich Berliners Rauchbier sehr spannend. Und auch Dasts unaufgeregtes Weizen fand ich toll. Kein IPA, keine Alkohol-Bombe. Einfach nur Weizen mit ordentlich Banane... Ich freue mich schon auf's nächste Treffen! Christian ____________________ keep me away from porter or whiskey don't play anything sentimental it'll make me cry - Van Morrison in "Got to go back" 1986 Antwort 42 Al Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 11.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.10.2014 um 10:57   Liebe Kollegen, es war wirklich ein schöner Abend mit tollen Bieren. Insgesamt hatten die - wie auch schon beim Schmöckwitzer - durchweg hohe Qualität. Besonders angetan war ich an dem Abend mal von zwei dunklen Schönheiten: Karols American Stout und Dons CDA, letzteres mit Comet: großartig. Da konnte das Arrogant Bastard von Stone nicht mithalten (gut, das war auch etwas überlagert). Jedenfalls auch von mir nochmal vielen Dank an Felix bzw. die BBA. Ich freue mich schon auf weitere Veranstaltungen bei Euch. Gruß, Alex. [Editiert am 13.10.2014 um 10:57 von Al] Antwort 43 Bierblogger Newbie Beiträge: 7 Registriert: 27.11.2013 Status: Offline erstellt am: 13.10.2014 um 17:48   Hi miteinander, Mir persönlich hat es auch sehr gut gefallen, tolle Truppe, tolle Biere, sehr stark!! Hat Spaß gemacht, schön das ihr alle dabei gewesen seid Wir sehen uns bestimmt wieder, in der Academy, bei Bier-Veranstaltungen oder beim nächsten Treffen Grüße, Felix P.S. Wir haben noch ein gelbes Cap bei uns, jederzeit abholbar, am besten kurz vorher Bescheid geben info(at)berlinbeeracademy(.)de oder durchklingeln Antwort 44 dast Junior Member Beiträge: 25 Registriert: 30.6.2014 Status: Offline erstellt am: 14.10.2014 um 16:03   Hallo, auch von mir ein: großartig! Ich fand alle Biere interessant und einige herausragend. Auch ein Dank an die Gastgeber. Ich freue mich bereits auf das nächste Treffen. LG, Daniel ____________________ Meine Sude: www.sunale.de Antwort 45 schloemi Junior Member Beiträge: 38 Registriert: 7.8.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.10.2014 um 20:58   Hallo *, Tolle Veranstaltung, tolle Location & Gastgeber und wirklich herausragende Biere. Habe das Wochenende gleich genutzt, um für das nächste Treffen mit Suden gerüstet zu sein. @Felix: kann es sein, dass ich meine Kappe bei Euch gelassen habe?! Viele Grüße schloemi Antwort 46 Karol Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 7.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.10.2014 um 22:14   Zitat von Bierblogger, am 13.10.2014 um 17:48 Wir haben noch ein gelbes Cap bei uns, jederzeit abholbar, am besten kurz vorher Bescheid geben info(at)berlinbeeracademy(.)de oder durchklingeln Antwort 47

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