Hefe ist sehr gesund, man kann sie ruhig mittrinken, wenn man sie mag. Zu
Anfang meiner Brauerei hatte ich auch immer einen solchen Hefesatz in der
Flasche.Ich hatte immer Befürchtung, die Nachgärung würde nicht klappen,
wenn ich zu sehr die Hefe Filtere. Wenn du die Hefe nicht in der Flasche
haben willst, dann ziehe das Bier vor dem Schlauchen noch mal in einen
anderen Behälter um, den du vorher mit handtüchern abdeckst. es sind immer
noch genug Hefeschwebeteilchen für die Nachgärung vorhanden.
Gruß
Martin
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