So, nach gut einem Jahr noch ein Test des Dubbels. Nach wie vor ärgere ich
mich darüber, keine original Trappisten-Hefe verwendet zu haben, aber das
Bier wird so langsam echt lecker finde ich. Nicht mehr so raubeinig und
leer wie bei den letzten Tests. Interessant finde ich, das das Bier eine
scheinbare Süße entwickelt hat. Ich frage mich, wie das gehen soll.
Grüße!