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Autor: Betreff: Heute abfüllen in Flaschen Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.2.2011 um 17:08   @Tudo: die Info hab ich u.a. von ner DVD von Hagen Rudolph... Naturlich werde ich immer die Stammwürze messen. Naja, ich probier mal bisschen rum, und dann wird sich zeigen, womit ich besser zurechtkomme... Der eine machts so, der andere wiederum so @Uwe: Sorry wegen den !!!!! dumme Angewohnheit, hehe Antwort 25 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 9.2.2011 um 17:11   Dann müsstest du Hagen Rudolph mal anschreiben, damit er das ändern. Antwort 26 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.2.2011 um 17:21   Hallo Grima, Hier noch mal eine Übersicht zum Thema Haupt- und Nachguß Wobei die letzten Sätze am interessantesten sind: Zitat: Eine andere Möglichkeit zur Ermittlung der Nachgussmenge ist das Messen des Extraktgehalts der Würze oder des Glattwassers. Sobald der Extraktgehalt der Würze einen Wert etwa 1,5 - 2% unter der gewünschten Stammwürze erreicht hat oder der Extraktgehalt des Glattwassers unter eine gewisse Grenze sinkt (üblich sind ca. 2%), wird das Anschwänzen abgebrochen. dafür ist ein Refraktometer von großem Vorteil. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 27 pfeiffy Junior Member Beiträge: 42 Registriert: 24.1.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.2.2011 um 17:56   Hallo, ich werde mir bei meiner nächsten Malzbestellung eine Bierspindel mitbestellen, nun habe ich aber noch ein kg Malzund etwas Hefe und Hopfen übrig, das möchte ich morgen machen, hier werde ich mit 4 l anfangen, dann mit dem Nachguss auf 5l, Einkochen und Hopfenabfiltern wieder auf 4l. OK? (ohne Bierspindel) Gruß Pfeiffy Antwort 28 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 9.2.2011 um 17:58   Das kannst du so machen. Antwort 29

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