Hi
Was noch eine möglichkeit wäre ist das eine lange Kühlschlange sehr eng um
ein Rohr zu legen.Von aussen isolieren und dann direkt kühlen. Mit R134a.
Was den Vorteil hätte das die Kopressoren recht günstig sind. Somit auch
größere Leistung noch erschwinglich ist. Durch die Zwei rohre ist die
doppelwandigkeit gegeben, also keine Gefahr für das Lebensmittel und es
könnte recht kompakt gebaut werden. Zweite Möglichkeit ist es, wen
Wasserkosten kein Thema sind, Erst mit einem Plattenkühler wasser/würze und
dann mit einem Plattenkühler Sole/würze. Dann müßte der Wasservorrat nur
sehe gering sein.
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