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Autor: Betreff: Wärmetauscher alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2009 um 18:13   Zitat von Arco-Fan, am 13.2.2009 um 17:56 Bei Interesse kann ich hier schon was hochladen und beschreiben. Was willst Du sehen? Ja, und bestimmt nicht nur ich! Ich möchte auch etwas aufrüsten und habe jüngst zufällig jemanden im Bekanntenkreis gefunden, der mir Edelstahltöpfe gegen Obolus bauen kann. Daher gucke ich mir im Moment viele Anlagen an (Brewhalla). Besonders beeindruckt mich Deine feste Verrohrung. Wenn Du also Fotos Deiner Anlage mit Kommentaren erstellen würdest, fände ich das echt klasse! Und alle anderen hier bestimmt auch. Es gibt ja neuerdings die Kategorie Brauanlagen-Selbstbau... Gruß, Alex (der schon ganz gespannt ist) ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 25 Knappi Newbie Beiträge: 1 Registriert: 12.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.7.2009 um 08:04   Zitat von rmax, am 13.2.2009 um 15:07 Reihenschaltung ist aber nicht gleichbedeutend mit mehr Platten, sondern mit längeren Platten. Den Effekt von mehr Platten hätte man bei einer Parallelschaltung. Da muss ich leider widersprechen: Es ist genau umgekehrt! Reihenschaltung = mehr Platten Parallelschaltung = größere Platten Antwort 26 rmax Administrator Beiträge: 1068 Registriert: 29.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.7.2009 um 08:35   Zitat von Knappi, am 12.7.2009 um 08:04 Da muss ich leider widersprechen: Es ist genau umgekehrt! Da bin ich jetzt auf Deine Erklärung gespannt, warum das so sein soll. Meine lautet so: Die Platten innerhalb eines Wärmetauschers liegen ja bereits parallel, also vergrößere ich durch parallelschalten eines weiteren Exemplars die Anzahl. Bei gleicher Größe der beiden Exemplare teilen sich die Ströme von Wasser und Würze gleichmäßig auf. Jeder Anteil durchläuft weiterhin die gleiche Fläche wie vorher, bei gleichem Gesamtdurchsatz aber nur halb so schnell oder eben bei gleicher Fließgeschwindigkeit verdoppelt sich der Durchsatz. Bei einer Reihenschaltung durchlaufen Wasser und Würze die Wärmetauscher jeweils nacheinander. Der Durchsatz erhöht sich dadurch nicht aber jeder Anteil Wasser und Würze hat im Wärmetauscher die doppelte Strecke zurückgelegt, also ist es so als wären sie durch einen doppelt so langen Wärmetauscher geflossen. Zitat: Reihenschaltung = mehr Platten Parallelschaltung = größere Platten Das gilt bei elektrischen Kondensatoren, bei Plattenwärmetauschern aber nicht. Antwort 27

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