ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Brausteuerung BBR-02 wieder da PalleKalle Junior Member Beiträge: 10 Registriert: 17.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.3.2011 um 22:28   Hi, hab ich gerade in der Bucht gefunden: http://cgi.ebay.de/Bierbrauregler-BBR-02-Bierbrauen-Braureg ler-/250789763444?pt=Spirituosen&hash=item3a643c1974#ht_2088wt_1141 Gruß, Jörg alcorrado Senior Member Beiträge: 428 Registriert: 16.11.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2011 um 16:44   Hat den einer? Erfahrung über das Teil? Wollte den vielleicht als automatisierung für den Gaskocher nehmen, also Feuerungsschalter und Magnetventil. Einer Tipps. gruß al Antwort 1 pilsener Senior Member Beiträge: 373 Registriert: 26.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2011 um 19:07   Ich habe die erste Version ca. 3 Jahre alt und den in der Bucht BBR-02, ich habe die Fertigversion beide laufen gut und sind empfehlenswert. Antwort 2 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2011 um 19:13   Würde mich auch interessieren, aber als elektrotechnisher Kloakenwühler kann ich mir zur Zeit nicht vorstellen, wie ich mit der Steuerung meine Gasbrenner an- und ausschalten soll??????????????? Wäre dankbar für Nachhilfe oder Erfahrungen. Beste Grüße Holger ____________________ Antwort 3 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2011 um 19:54   Du musst ja nur den Feuerungsautomat anschliessen, der steuert doch Ventil und Zündung von selbst. Der Automat startet wenn er Strom bekommt und zündet während er dazu das Ventil aufmacht. Grüsse Chris http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewth read&tid=3391#pid85496 Zitat von Tomagain2, am 30.7.2006 um 16:15 Hallo! Habe mir auch eine automatische Zündung / Flammenüberwachung gebaut. Um sich zumindest an einige Sicherheitsvorschriften anzulehnen, sollte man einen Gasfeuerungsautomaten verwenden. Dort kann man sich als Leihe am einfachsten bei Satronic orientieren. Ich benutze einen DKG 972 mit 10 sec Sicherheitszeit. Die Gasfeuerungsautomaten steuern oft auch noch andere brennerspezifische Dinge wie Gebläse etc. somit kann man sich bei den einfachsten orientieren, da man die ganzen Features nicht benötigt. Leider habe ich meinen modifizieren Hockerkocher bei meinem Kumpel in der Werkstatt, so daß leider zur Zeit kein Foto machen kann. Meine Steuerung umfasst folgende Komponenten: 1 Gasfeuerungsautomat Satronic DKG 972 (Gebrauchtpreis 25,00€ / Neu 58,00€) Der Gasfeuerungsautomat (GFA) hat Relais, die bis ca. 6A belastbar sind, somit sind keine weiteren Leistungsschütze notwendig. Sobald man den GFA unter Strom setzt (z. B. durch ein Thermostat) fängt er nach ca. 10 sec. an die Spannung für den Zündtrafü einzuschalten (für die ganzen 10sec Sicherheitszeit. Ca. 1 Sec später dann die 230 Volt für das Gasventil. Innerhalb 10 Sec muss jetzt die erfolgreiche Ionisation gemessen werden - sonst geht der GFA auf Störung, die manuell quittiertwerden kann. Störungslampe und Störungsquittierung haben zusätliche Klemmen um diese ausserhalb des Installationsortes (z.B. Montagekasten) sehen / ausführen zu können. 1 Ionisationselektrode Brötje (Ersteigerungspreis Neuware 5,00€ / regulär ca. 14-20€) (hab hier einfach eine genommen die ein schönes Befestihgungsblech mit Bohrung hat) Die Ionisationselektrode funktioniert nicht thermisch sondern über die Elektrode wird eine Gleichspannung angelegt - der Strom fliesst von der Elektrode durch die halbleitende Flamme in die geerdeten Düsen / Chassis des Hockerkochers. Hierbei entseht ein Strom im Mikroampere bereich >3µA bis 20-30 µA (hoffe ich hab hier das richtige Zeichen verwendet) Die Ionisationselektrode "hängt" direkt in der Flamme ca. 5-9mm über den Düsen. Diese fängt im Betrieb leicht an zu glühen. Laut Fachmannaussage ist die ständige thermische Belastung ok. Bei mir hat die Ionisation auf Anhieb funktioniert. Man kann den Strom auch mit einem Amperemeter messen und gleichzeitig die Pos. der Elektrode leicht verändern bis man den höchstmöglichen Strom hat. 1 Zündtrafo (habe einen für einen Ölbrenner prim 230Volt sek. 2X5KV9)(Ersteigerungspreis 11,00€ / Neu Einstiegsklasse 25,00-35,00€) es gibt 4mm und 6mm Hochspannungsleitungen / Stecker auf Auswahl für Zündelektrode achten, diese haben oft auch 4mm oder 6mm Stecker. Pro 1KV (1000V) kann Zündfunke ca. 1mm weit springen 1 Zündelektrode No-Name (Doppelelektrode) (Ebay Serienprodukt 5,00€)Die Zündelektrode habe ich zunächst schön in die Mitte der Brennerdüsen platziert. Diese fingen dann ziemlich stark an zuglühen. (laut Fachmann ist dies auch ok..) Es störte mich aber, so drehte ich diese schliesslich an den äussertsten Rand der aussenliegenden Düsen. Die Zündung kommt unmittelbar nach Öffnung des Gasmagnetventils zustande. Der Funke / Lichtbogen (Lichtbogen gleich Zündtrafo vom Ölbrenner) springt zwischen beiden Elktroden. Laut Fachmann wird bei fasst allen Gasbrennern nur eine 1 polige Elektrode verwand, der Funke spring im Sekundentakt zum geerdeten Düsenchassis. 1 Gasmagenetventil von Ceme 230V (Ebay ca.11€) Das Gasmagnetventil, dass so ähnlich aussieht wie in dem Norhorn thread. Ist wohl ursprünglich für Schutzgassschweissgeräte gedacht.) Bei Ebay nach GAsmagenetventil suchen, alle anderen Suchen bei Google führen einen nicht zu kostengünstigen Gasmagnetventilen) Hier noch ein Bild der Anschlussklemmen des GFA DKG 972 Es gibt einen passenden Sockel für die Satronic Automaten. Dieser kostet ca. 12-15,00 Euronen. Man kann sich aber auch mit Kabelschuhen helfen. ____________________ Antwort 4 alcorrado Senior Member Beiträge: 428 Registriert: 16.11.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2011 um 20:36   Also muß ich den GFA an den BBR-02 anschließen und das wars, plus Magnetventil und Elektrode? gruß al Antwort 5 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2011 um 21:14   Die Elektrode und das Magnetventil werden ja mit dem Gasfeuerungsautomaten verbunden, dieser wiederum mit der BBR. Die BBR mekrt "aha Temperatur erreicht" , also kein Strom mehr auf das Relais, zack geht der Automat aus und das Ventil zu. Temperatur sinkt, BBR merkt "oh wir brauchen Energie", also Strom drauf , der Automat zündet und das Ventil wird vom Automat geöffnet. Grüsse Chris ____________________ Antwort 6 alcorrado Senior Member Beiträge: 428 Registriert: 16.11.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2011 um 21:18   ja so stelle ich mir das vor. Danke für deine Bestätigug! gruß al [Editiert am 24.3.2011 um 21:18 von alcorrado] Antwort 7 flecs Junior Member Beiträge: 14 Registriert: 10.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.3.2011 um 12:28   Ich hab mir dei BBR-02 gekauft und schon mal angetestet. Die Beschreibung ist nicht ganz einfach zu verstehen., aber es funktioniert super! In dem Kasten hats auch noch Platz für weiteren Schnickschnak. Ich empfehle aber jedem, vor dem Brauen ein Programm durchlaufen zu lassen und immer wieder die Temperaturen und die Zeiten zu kontrollieren. Gerade eben, weil die Steuerung etwas ungeschickt formuliert ist. Zeiten und Temperaturen sind eher weniger das Problem als die Ansteuerung der Relais fürs Rührwerk.... Ich muss da auch nochmal ran. Grüße, Flecs Antwort 8 Feonbaer Junior Member Beiträge: 42 Registriert: 30.1.2011 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 26.3.2011 um 02:08   Könnte mir bitte jemand sagen, wie groß ungefähr die Ziffern auf der Anzeige sind und in welcher Farbe und wie hell sie dargestellt werden. Da ich schlecht sehe wäre das für mich sehr wichtig, da ich nichts kaufen möchte, mit dem ich dann nichts anfangen kann. Schon einmal vielen Dank. Peter Antwort 9 nowis Newbie Beiträge: 8 Registriert: 15.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.3.2011 um 08:27   Offenbar hat der Verkäufer das Angebot wieder zurückgezogen, oder? Antwort 10 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 28.3.2011 um 09:09   @Peter: vielleicht wäre so etwas ja für Dich von Interesse: ein sprechendes Thermometer. Es wäre das Modell AW 131 von Oregon Scientific. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 11 Feonbaer Junior Member Beiträge: 42 Registriert: 30.1.2011 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 29.3.2011 um 23:12   Hi Michael. Danke, ich suche schon lange ein sprechendes Thermometer. Gibt es auch einen deutschen Shop, wo man das kaufen kann. Ich habe über Google nur US Shops gefunden. Peter Antwort 12 PalleKalle Junior Member Beiträge: 10 Registriert: 17.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.3.2011 um 12:38   Hi, also bei Amazon kann man solche Thermometer bestellen. Du musst allerdings eine gwünschte Temperatur einstellen und dann sagt dir das Thermometer wann diese Temperatur erreicht ist. Ich denke nicht das es dir kontinuierlich die aktuelle Temperatur ansagt. Hier ist ein Link: http://www.amazon.de/TFA-Dostmann-355019-Elektronischer-Küc hen-Thermo-Timer/dp/B000SSNNDA/ref=pd_cp_hg_1 Gruß, Jörg Antwort 13 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.3.2011 um 13:01   oder das: http://www.amazon.de/Funk-Grill-Thermometer-XXL-Display-Tim er/dp/B003VKZQAA/ref=pd_cp_k_3 mit XXl-Display und beleuchtet. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 14 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 30.3.2011 um 13:34   Ähem...sind aber beides keine sprechenden Thermometer... Auf dieser Seite hier soll laut Betreiber das Produkt angeblich verfügbar sein, werde ich nachher mal checken. Ciao Michael [Editiert am 30.3.2011 um 13:35 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 15 Feonbaer Junior Member Beiträge: 42 Registriert: 30.1.2011 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 30.3.2011 um 22:26   Danke für die Antworten. Leider sind die verlinkten Thermometer auf Amazon, wie schon Michael bemerkt hat, keine sprechenden Thermometer. Und das wäre für mich halt einfach wirklich das beste. Am besten wäre ein Thermometer, dass auf Knopfdruck die momentan gemessene Temperatur anzeigt. Leider habe ich bisher auch im Hilfsmittelbereich für Behinderte Menschen Noch kein solches Thermometer gefunden. Ich habe nur ein Badethermometer gefunden. Et Michael Ich habe auf der von Dir verlinkten Seite Das Thermometer nicht gefunden. Vielleicht bin ich aber einfach zu blöd zum suchen. Bei Ebay gibt es das Teil zwar, aber auch nur aus Amerika und mit Versandkosten, die fast so hoch wie der eigene Preis sind. Peter [Editiert am 30.3.2011 um 22:28 von Feonbaer] Antwort 16 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 31.3.2011 um 06:44   Moin, Peter, ich habe die von OS nochmal angefunkt, ich habe das Teil auch nicht auf deren Seite gefunden. Es gibt schon sprechende Thermometer für entsprechend behinderte Menschen, sogar eines mit einem abgesetzten Fühler, allerdings geht das nur bis 70°C, das wäre ja für unsere brautechnischen Belange leider nicht geeignet. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 17 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 31.3.2011 um 16:14   Hallo, Peter, wie wäre es denn hiermit? Und wenn Du genau hinschaust, dann ist es das gleiche Modell wie bei Oregon Scientific... Ok, mit 55 Euronen nicht ganz billig, aber immerhin. Laut Beschreibung kann man auch die Temperatur manuell vorwählen. Kannst Dir das ja mal anschauen. Hat auf jeden Fall einen für unsere Zwecke ausreichend großen Temperaturbereich und einen Edelstahlfühler, den Du in die Maische hängen kannst. Ciao Michael [Editiert am 31.3.2011 um 16:20 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 18 Feonbaer Junior Member Beiträge: 42 Registriert: 30.1.2011 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 31.3.2011 um 23:25   Vielen Dank Michael. Ich habe es mir angeschaut und werde es mir mal überlegen. Mich wundert es eben auch, dass es keine sprechenden Thermometer gibt, die über 100 Grad gehen, da man so etwas ja auch beim Kochen brauchen könnte. Peter Antwort 19