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Autor: Betreff: Sichere Lagerung bei Flaschengärung segge Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 15.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2011 um 10:07   Hallo, ich suche eine sichere Aufbewahrungsmöglichkeit für 0,5-Liter-Bierflaschen während der Gär- und Reifezeit. Mir sind beim ersten Sud zwei 2-Liter-Siphons geplatzt. Da ich nicht über die notwendigen Lagerräume verfüge, möchte ich die Bierflaschen nach Möglichkeit in einer auslaufsicheren Kiste lagern. Ein schwedisches Möbelhaus bietet hier diverse Kisten an, die mir aber aufgrund der konischen Form ungeeignet erscheinen. Wer hat hier Erfahrungen und kann mir sagen, welche Kisten geeignet sind und wo man diese beziehen kann? Die Kisten sollen auslaufsicher und stabil genug, zu Aufbewahrung von ca. 20 0,5-L-Flaschen, sein. Vielen Dank und Gruß, André Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2011 um 10:12   Da bieten sich doch hohe Plastikwannen denk ich gut an, z.B. von Curver oder irgendwelchen Noname-Marken. http://img1.classistatic.com/cps/bln/101212/706r2/3739h1i_2 3.jpeg?set_id=2C4000 Die kriegst du in jedem Baumarkt für nen paar Euros. LG, Fabian PS. Natürlich sollte man dazu auch anstreben, dass einem die Flaschen durch richtige Nachzuckerung nicht bersten, aber ich bin selbst noch Anfänger Antwort 1 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2011 um 10:17   Hallo und willkommen André, der richtige Weg wäre sicherlich dafür zu sorgen, dass Du keine Bomben baust. Wie hast Du denn carbonisiert? Am einfachsten ist es, das Bier voll durchgären zu lassen und dann mit einer genau berechneten Menge Zucker zu versetzen. Um zu wissen, wann das Bier voll durchgegoren ist, hilft eine Schnellvergärprobe. Stefan Antwort 2 HansMeiser Posting Freak Beiträge: 704 Registriert: 7.8.2008 Status: Offline erstellt am: 18.4.2011 um 10:37   das denk ich aber auch. wenn man 2L Siphons knackt hat man arg was falsch gemacht. Hans Antwort 3 segge Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 15.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2011 um 10:46   Zitat von HansMeiser, am 18.4.2011 um 10:37 das denk ich aber auch. wenn man 2L Siphons knackt hat man arg was falsch gemacht. Hans Das ist absolut korrekt! Nachgezuckert habe ich nicht. Danke für die bisherigen Hinweise. Es geht mir allerdings eher um Gefäße zur Aufbewahrung und weniger um die Klärung der Frage, wie richtig gebraut wird. Diese Fragen kommen später auf... Antwort 4 prueegg Senior Member Beiträge: 326 Registriert: 25.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2011 um 10:54   Zitat von segge, am 18.4.2011 um 10:46 ...Es geht mir allerdings eher um Gefäße zur Aufbewahrung und weniger um die Klärung der Frage, wie richtig gebraut wird. Diese Fragen kommen später auf... naja, ich würde es anders rum sehen. Im Normalfall stellt sich dem Brauer die Frage gar nicht, wie er Bomben lagern soll. Ist es Dein Ziel nicht auch Bier zu bekommen? Zur Sicherheit kann man auch die Bügelflaschen auch täglich kurz entlüften. Antwort 5 prueegg Senior Member Beiträge: 326 Registriert: 25.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2011 um 11:18   .... hmm.... ich glaub jetzt habe ich Dein Problem verstanden. Die Bomben stehen ja bereits bei Dir im Keller. Antwort 6 HansMeiser Posting Freak Beiträge: 704 Registriert: 7.8.2008 Status: Offline erstellt am: 18.4.2011 um 12:23   wenn du nicht vorhast wieder neue bömbchen abzufüllen, dann stell die dinger doch vorübergehend in plastebeutel oder sowas. extra wannen anzuschaffen halte ich für übertrieben, bei mir stehen die zur nachreifung ganz normal im kasten. kurz entlüften kannst du auch falls du dich noch rantraust... Hans Antwort 7 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2011 um 12:33   Ich wäre da extrem vorsichtig, wenn es Dir eine Flasche in der Hand zerreist, ist das gar nicht lustig. Am besten ne Decke drüber werfen und mit Schutzbrille und Handschuhen unter der Decke vorsichtig belüften. Stefan Antwort 8 Antonius Posting Freak Beiträge: 518 Registriert: 18.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2011 um 17:31   Jep sei vorsichtig. 2L Bomben gehören schon unter die Genfer Konventionen. Seit mir mal was daher gegangen (0,3L) ist stell ich die frischen immer erst in die Badewanne über Nacht (damit ich im Fall der Fälle nicht nochmal das halbe Haus wischen muß) um nen "Plöpp" Test zu machen. Aber in deinem Fall würd ich auch mindestens vernünftige Leder Arbeitshandschuh und ne Brille tragen. MvG Antonius Antwort 9 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2011 um 17:40   Hi André, es gibt eigentlich in jedem Baumarkt so quadratische Plastik-Boxen in verschiedenen Größen für relativ wenig Geld... Totzdem wäre "First Priority" den lebengefährlichen Splitterbombenbau Einhalt zu gebieten ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 10