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Autor: Betreff: Unser ERSTES! Bierbrauen - Making- Of Video Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.5.2011 um 08:15   Hier könnt ihr mal sehen was alles schief ging bei unserem aller aller ersten Versuch Bier zu brauen http://www.youtube.com/watch?v=otqyiFmeQHI Danach musste ich einfach das Equipment aufpimpen - siehe mein zweites "erstes" Pale Ale [Editiert am 17.5.2011 um 08:16 von Advanced] tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 17.5.2011 um 15:35   Hey, Hey, Hey, Glückwunsch! Auch wenn da nicht alles nach Plan lief, Ihr habt das doch ganz cool über die Bühne gebracht! Auf jeden Fall hattet Ihr (trotzdem) Spass dabei und das ist doch schon mal die halbe Miete oder? Unbedingt berichten, wie die Gärung verlaufen ist und natürlich wie das Bier denn nu geworden ist! Ebenso coole Braulocation! Weiter so Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 adirondack Newbie Beiträge: 6 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.5.2011 um 15:45   Tolles Video. Vor allem eure Heizmethode ist ja echt cool. Ist das nicht so ein Brenner den Dachdecker zum verschweißen von Dachpappe auf dem Flachdach nehmen? Die Dinger haben ja ganz schön Power, aber mit Temperaturregelung geht da wohl eher nicht viel. Gruß Detlef Antwort 2 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.5.2011 um 16:24   He Fabian, Super!!!! Antwort 3 Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.5.2011 um 16:36   Das Bier wurde nicht wirklich abgefüllt da es schon einen schlechten Geschmack nach der Hauptgärung hatte und ziemlich "mehlig" schmeckte - ein paar Flaschen wurden abgefüllt allerdings wuchs aus diesem ersten Versuch die Idee alles richtig zu machen - dann kam es eben dazu das Bier in der Großküche zu brauen - und das ist ja auch 1A geworden. Das Heizsystem wie wir es im Garten verwendet haben war aber 1A! Man konnte sehr gut die Temperatur steuern und wäre das Thermometer nicht kaputt gewesen hätte das auch gut funktioniert.... aus dem Tuchfilter ist aber auch ganz schnell eine Verbesserung zum Panzerschlauch entstanden; einige von euch haben das ja mitbekommen. Es freut mich das euch das Video gut gefällt Solange es Spaß macht es zu gucken hat sich der Tag schon gelohnt! Aufjedenfall hat es Spaß gemacht Antwort 4 DrLoomes Member Beiträge: 58 Registriert: 1.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.5.2011 um 20:06   Schönes Video ! Scheint ja trotz des Unfalls ein spassiger Tag gewesen zu sein. Gruß Marco Antwort 5 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.5.2011 um 20:31   Ich bin auch ganz begeistert vom Video... ...aber der Hund!?! warum ist der so unruhig? Bekommt der keine Treberkekse? Warum nicht? Gruß gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 6 Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2011 um 22:48   Zitat von tremonius, am 17.5.2011 um 20:31 Ich bin auch ganz begeistert vom Video... ...aber der Hund!?! warum ist der so unruhig? Bekommt der keine Treberkekse? Warum nicht? Gruß gerd Nächstes mal kriegt er welche Hab dir mal per PN zurückgeschrieben! Wie gesagt- schön das es euch gefällt Antwort 7 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2011 um 22:53   Wie ist das zweite Bier mit dem Panzerschlauch geworden? Gruß Volco Antwort 8 Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2011 um 22:56   Das hier war das zweite -> http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&fid=1&tid=10322&page=3&orderdate=ASC Da gibts ja auch eine Bilderstrecke und am Schluß ne Geschmacksbeschreibung, kann auch noch schnell nen Bildchen hochladen was ich schnell mitm Handy gemacht habe Zack hier ist es [Editiert am 21.5.2011 um 23:00 von Advanced] Antwort 9 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2011 um 23:12   Ok, Fabian, der erste Sud war das Video und der zweite die Bilder?! Großartig, habt ihr gut gemacht von der Doku, wie ist das Bier geworden, was ist aus Sud 1 geworden mit dem defektem Thermometer? Gruß Volco Antwort 10 Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2011 um 23:20   Zitat von hoepfli, am 21.5.2011 um 23:12 Ok, Fabian, der erste Sud war das Video und der zweite die Bilder?! Großartig, habt ihr gut gemacht von der Doku, wie ist das Bier geworden, was ist aus Sud 1 geworden mit dem defektem Thermometer? Gruß Volco Ja sorry das war in der Tat etwas verwirrend - das allererste mal war das Videobrauen bei meinem Freund im Garten - danach dann das auf dem Bild in der Großküche bei mir zuhause. Ich weiß nicht wie das Bier geworden ist :/ Nach der Hauptgärung soll wohl der Ansatz recht mehlig geschmeckt haben... dazukam das wir leider kein Termin fanden zum Flaschenabfüllen da der Verkorker nicht mehr aufgetaucht und die Lieferung sich verzögert hat... dann stand es 2 Wochen auf der Hefe... naja er hat wohl jetzt zwei Flaschen abgefüllt und den Restzucker nach Augenmaß eingestellt .... recht peinlich weil wir ja recht viel Zeit und Aufwand reingesteckt haben - aber der zweite Ansatz wurde ja dann schnell angesetzt und da kam es auch zu einem viel schöneren Ergebnis Das erste Brauen war also nur fürs Video und für den Erfolg, nachdem wir keine Jodnormalität erreicht hatten ging die Motivation etwas zurück.. Antwort 11 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2011 um 23:24   Ist der zweite Ansatz schon in den Flaschen und was ist aus den 2 Flaschen von dem 1. Sud geworden. ? Bier , oder Zuckersaft, den die Hefe ignoriert hat? Volco Antwort 12 Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2011 um 09:23   Na der zweite Ansatz ist schon in Flaschen und auch schon trinkfertig und verköstigt - siehe Bild und Geschmacksbeschreibung im anderen Thread. Das andere Bier wurde noch nicht probiert weil es in ner anderen Stadt bei seinen Eltern steht Antwort 13