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Autor: Betreff: Hefe Filtern? Furasoul Junior Member Beiträge: 21 Registriert: 7.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2011 um 16:35   Hallo Nochmal, Ich hab mich vor 2 Wochen scon mal Gemeldet das zu viel Druck im Bier war, hab dann schön Brav jeden Tag den druck rausgelassen. http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=10414 Jedoch ist mir aufgefallen das die Hefe (knapp 0,8cm). Immer beim Öffnen nach oben "schwebt" und das nicht sehr apetitlich auschaut.. Der druck ist immernoch da.. Jetzt wollt ich fragen ob es Sinn macht nach 2 Wochen alle Flaschen in nen Bottich schütten und gefiltert wieder in die Flaschen geben? mfg Fura Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2011 um 16:56   Ich denke danach ist dein Bier schal, oder willste dann wieder nachzuckern? Wieso haste denn so übertrieben carbonisiert? Wieviel L sinds denn? Antwort 1 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2011 um 17:07   ich würde das nicht machen. Entlüfte solange, bis der Druck passt und stell das Bier schön kalt und aufrecht. So bildet sich ein relativ festes Sediment das beim richtigen Einschenken (in einem Zug und vorsichtig) auch in der Flasche bleibt. Wenn das alles nichts hilft sieh den Sud als Lehre und versuch´s besser zu machen! Gruß! Antwort 2 Furasoul Junior Member Beiträge: 21 Registriert: 7.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2011 um 17:11   Okay dann wart ich lieber noch.. Sind 16 Flaschen a 0,33L Antwort 3 Wildey Posting Freak Beiträge: 835 Registriert: 5.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2011 um 19:29   Zitat: Sind 16 Flaschen a 0,33L Das langt ja´nicht mal für´n Durst!!!! ____________________ die Dinge sind so,wie man Sie sieht... Antwort 4 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2011 um 20:26   Hallo Furasoul, vergiss es!!! Wenn du deine Flaschen auskippst, abseihst und dann wieder einfüllst, kannst du auch Apfelsaft einfüllen, da ist Null CO2 mehr drin, außerdem wird durch das Manöer auch sehr viel versaut, also bitte lass es. Wenn du sehr viel CO2 drin hast, dann einfach kurz mal die Flaschen öffnen, nicht Flensburger PLOPP machen!!!! und dann wieder aufrecht stehen lassen. Die Hefe wird genauso wie sich kurz mal hochgejagt hat, auch wieder absetzen und mit der Zeit einen festen Kuchenbilden. Du musst dann beim Einschenken sehr vorsichtig sein -heißt langsam ohne Plopp die Bügelfasche öffnen und vorsichtig einschenken, die restlichen Zentimeter in der Flasche drin lassen, AUCH WENN ES SCHWER FÄLLT!. und dann genießen. Beim nächsten Brauvorgang gleich eine Endvergärung machen ggf. etwas an der Speise arbeiten oder richtig grün berechnet "grün" schlauchen" Oftmals kann man beim nächsten Versuch gleich noch einen Geschmacksparameter ändern und dann wirds beim nächsten gleich doppelt besser. Beste Grüße Holger PS: Filter sind schon bei einer Menge von 100 Liter schwierig, bei deinen momentan nicht mal 20 Litern völlig sinnlos. ____________________ Antwort 5